Лёгкі яблычны пірог

Зноў я прадстаўляю сабе яшчэ адзін панядзелак з добрым рэцэптам салодкі. Класічны яблычны пірог, але ў іншым варыянце проста: Лёгкі яблычны пірог. У вас не будзе апраўдання, каб зрабіць гэта.

Яблычны пірог - гэта дэсерт на ўсё жыццё, і рэцэптаў столькі, колькі ў свеце існуе. Без сумневу, мой любімы - той, які мы можам знайсці ў любой добрай кандытарскай. З тых, што на ўсё жыццё. Той, хто мае аснову з пясочнага цеста, кандытарскага крэму, яблычнага пюрэ і тых яблычных лустачак, настолькі далікатных, што растае ў роце.

Аднак сёння я прапаную нашмат прасцейшую версію, дзе сметанковай яблычнай сумесі з такім апошнім штрыхом, настолькі характэрным для гэтага віду пірага, як і апошняя дэталь нарэзаныя садавіна і mermelada каб надаць гэта бляск так апетытна.

Яшчэ адна новая дэталь торта - выкарыстанне мука з суцэльнай пшаніцы для яго распрацоўкі. Суцэльнае збожжа і мука У іх нізкі глікемічны індэкс, што азначае, што яны не падвышаюць узровень інсуліну так моцна, як рафінаваная мука. Яны павольней пераварваюць ежу і забяспечваць нас энергіяй даўжэй.

Само сабой зразумела, што мы можам замяніць яго звычайнай пшанічнай мукой, але я раю вам таксама выкарыстоўваць у падрыхтоўцы пшанічную муку. У гэтым выпадку гэта дадае вялікага цікавага торта, што даволі цікава. Варта згадаць, што мука з суцэльнай пшаніцы значна цяжэйшая, чым мука рафінаваная. Пры вымярэнні інгрэдыентаў вы зможаце выкарыстоўваць ад 150 да 250 г, у залежнасці ад таго, што вы хочаце мякчэй ці шчыльней.

Вам напэўна спадабаецца!

Лёгкае відэа з яблычным пірогам

Як заўсёды, тут ёсць відэаўрок па сённяшнім рэцэпце. З гэтай нагоды мы выкарыстоўваем Thermomix толькі як блендер для драбнення ўсёй сумесі. Не можа быць прасцей!

Спадзяюся, вам гэта вельмі спадабаецца і вы падзяліцеся ім з усімі.

Лёгкі яблычны пірог

Раздрукаваць рэцэпт

Захавайце гэты рэцэпт

Калі ласка, увайдзіце, каб захаваць

Лёгкі яблычны пірог. Простая версія класічнага дэсерту на працягу ўсяго жыцця, дзе мы спалучаем крэмавую аснову з дэталямі ламінаванага яблыка.

• Хорхе Мендэс

• Кухня: традыцыйны
• Тып рэцэпту: дэсерт
• Порцыі: 12

• Час падрыхтоўкі: 30M
• Час падрыхтоўкі: 1H
• Агульны час: 1Г 30М

Ingredientes

• 2 яблыка, вычышчаныя ад лупіны і нарэзаныя на чвэртачкі
• Сок паловы цытрыны
• 150-250 г мукі з суцэльнай пшаніцы (гэта будзе залежаць ад таго, хочаце вы яе мякчэй або шчыльней)
• 4 яйкі
• 200 г суцэльнага трысняговага цукру
• 250 гр малака
• 1 пакуначак хімічных дрожджаў
• [Ь]Для ўпрыгожвання[/ Б]
• 2 яблыка, ачышчаныя ад лупіны і лустачак
• Кубікі сметанковага масла
• Варэнне з персікаў або абрыкосаў

Preparación

1. Пакладзеце ў шклянку два вычышчаных яблыка, цытрынавы сок, пшанічную муку, яйкі, цукар, малако і дражджавы канверцік і раздушыце сумесь, праграмуючы 30 секунд на хуткасці 5-10.

2. Бярэм два яблыкі, чысцім ад лупіны і стрыжня і рэжам іх вельмі тонкімі лустачкамі. Мы забраніравалі.

3. Сумесь выліваем са шклянкі ў змазаную раней форму завітка і ўпрыгожваем лустачкі яблыкаў, накладваючы адзін на адзін, каб атрымалася вельмі прыемна (на відэа вы ўбачыце гэта значна выразней). Зверху кладзём некалькі кавалачкаў сметанковага масла, каб было лягчэй падрумяніцца ў духоўцы і зрабіць яго яшчэ лепш.

4. Разаграваем духоўку да 180º з награваннем уверх і ўніз. Мы змяшчаем форму ў невысокую выпечку духоўкі і пакідаем яе на 1 гадзіну. Вы ўжо ведаеце, што гэта залежыць ад тыпу духоўкі. Я прапаную вам працягваць глядзець, робячы тэст на палку, які ніколі не падводзіць.

5. Пасля астывання пакрыйце варэннем з персікаў або абрыкосаў. Гэта ўзмоцніць густ пірага і надасць яму неадольны бляск.