Імператар да варомы з рататуем

Я сёння люблю гэты рэцэпт, бо ён здаровы, збалансаваны, смачны, а таксама вельмі просты: імператар да варомы з рататуем. 

Без сумневу, пісталет у Thermomix - гэта нешта цудоўнае, я раблю гэта гадамі і гадамі, і не стамляюся. Існуе мноства разнавіднасцей піста, з больш-менш гароднінай, з большай ці меншай колькасцю памідораў, з анчоўсамі, з алівамі ... так што вы можаце зрабіць той, які спадабаецца больш за ўсё. Мы, для рэцэпту сёння, зробім класічны рэцэпт рататуя Thermomix.

Вы таксама можаце дадаць трохі рысу, які суправаджае яго: звычайны круглы рыс, але рыс басматы, доўгі альбо язмін таксама будзе раскошным.

Галоўнае ў гэтым рэцэпце - рыбу рыбу трэба рыхтаваць дастаткова, каб яна была вельмі сакавітай. Такім чынам, прыблізна 10 хвілін варома больш чым дастаткова (у залежнасці ад таўшчыні біфштэксаў). Мы збіраемся выкарыстаць папера для выпечкі пакласці на вароны паддон, каб у шклянку не патрапіў рыбны сок, а таксама зрабіць яго лягчэйшым для ачысткі. Калі ў вас няма паперы для выпечкі, вы можаце таксама выкарыстоўваць харчовую плёнку (тэрмаўстойлівую) і срэбную фальгу.

Пойдзем туды!

Індэкс

• 1 Імператар да варомы з рататуем
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación

Імператар да варомы з рататуем

Раздрукаваць рэцэпт

Захавайце гэты рэцэпт

Калі ласка, увайдзіце, каб захаваць

Здаровае і збалансаванае страва імператара альбо рыбы-меч, прыгатаванае з варомай і ў суправаджэнні смачнага рататуя.

• Ірэн Аркас

• Кухня: іспанскі
• Тып рэцэпту: рыба
• Калорыі: 300
• Порцыі: 4

• Час падрыхтоўкі: 40M
• Агульны час: 40M

Ingredientes

• 4 імператарскія біфштэксы
• 150 г зялёнага перцу
• 150 г чырвонага перцу
• 300 г цыбулі парэзаць на чвэртачкі
• 300 г шынкоў нарэзаць буйнымі кавалкамі
• 50 г аліўкавага алею
• 400 г здробненага памідора
• 1 гарбатная лыжка солі
• дробка перцу
• 2 чайныя лыжкі цукру

Preparación

1. Кладзём перац і лук у шклянку і здрабняем 4 секунд, хуткасць 4. Мы здымаем і рэзервуем.

2. Цяпер шинкуем шынкі праграмуючы 2 секунд, хуткасць 4.

3. Дадаем алей і зарэзерваваную гародніну. Мы праграмуем 15 хвілін, тэмпература 120 °, паварот налева, хуткасць лыжкі.

4. Пакуль гародніна тушыцца, пакладзеце на паддон для валасоў тлустую паперу, а зверху выкладзеце добра вытрыманае філе імператара.

5. Дадайце памідор, соль, цукар і перац. Мы праграмуем 20 хвілін, тэмпература 100 °, паварот налева, хуткасць лыжкі.