Hoy os propongo un uso del Thermomix diferente con esta receta. Una bebida vegetal: Bebida de almendras tostadas.
Desde hace ya algรบn tiempo se habla mucho de los beneficios de las bebidas vegetales. Algunos las defienden por ser una buena alternativa a la leche de origen animal para aquellos que son intolerantes a la lactosa. Otros porque resulta una opciรณn de mรกs saludable que la leche convencional.
Sea cual sea el caso con nuestro Thermomix podemos elaborar cualquier tipo de bebida vegetal en un momento. En 10 minutos la tendremos lista y solo tendremos que esperar a que enfrรญe. Al combinar velocidad con temperatura, la cocciรณn de la elaboraciรณn mientras se licรบa hace que la producciรณn de la misma sea pan comido. Nuestro Thermomix nos permite hacer una receta comercial de una manera sana y natural, ya que en la mayorรญa de las marcas comerciales aรฑaden aditivos y azรบcar para potenciar el sabor de la misma. Nosotros podemos controlar el uso de los edulcorantes y grasas que queramos aรฑadir, eligiendo a nuestro antojo entre una gran variedad.
Una vez hecha la filtraremos con un paรฑo fino de algodรณn o un colador de tela. Con la pulpa sobrante (okara) podremos hacer otras recetas como galletas o bizcochos. Incluso podemos hornearla a baja temperatura para obtener harina de almendra que nos valdrรญa para hacer unos mantecados o una masa sablรฉ. Os propondrรฉ algunas ideas en futuros posts.
Una vez filtrada la dejaremos enfriar por completo antes de meterla en el frigorรญfico. La podremos consumir en un plazo mรกximo de 4 o 5 dรญas.
ยกEspero que os guste mucho y que os animรฉis a hacerla!
Vรญdeo de bebida de almendras tostadas
Aquรญ os dejo el vรญdeo tutorial de la receta para que no tengรกis ninguna duda en su elaboraciรณn. Verรฉis que resulta muy sencilla de hacer.
No olvidรฉis compartirla si os gusta.
Bebida de almendras tostadas
Bebida de almendras tostadas. Una buena alternativa para los intolerantes a la lactosa o para aquellos que desean introducir opciones mรกs sanas en su dieta.

Hola,
Supongo que se puede hacer igual con almedras sin tostar.
Muchas gracias por la receta.
Un saludo.
ยกClaro! No tendrรก ese sabor tostado pero estarรก igual de bueno. ยกEspero que te guste mucho! Gracias por ver la receta.
La receta me gusta mucho, pero no encuentro la esencia de vainilla; lo รบnico que encuentro es aroma de vainilla.
Tambiรฉn me gustarรญa saber por quรฉ hay que calentar durante 10′ a 90ยบ.
Muchas gracias.
Un saludo.
ยกHola, Salva! Puedes usar tanto aroma como esencia de vainilla, o no usarla directamente. Puedes aromatizar como tรบ quieras usando canela, jengibre en polvo o incluso clavo… eso va a gustos… En cuanto a la cocciรณn, es necesario cocinar la mezcla para que se liguen bien todos los nutrientes y quede algo mรกs densa. En algunas recetas no se mete temperatura pero yo, personalmente, la prefiero asรญ. ยกEspero haber resuelto tus dudas! ยกUn saludo!