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Berenjenas a la parmesana con toque crocanti

DE-LI-CIO-SA. Estas berenjenas a la parmesana con toque crocanti están realmente DELICIOSAS. Hemos preparado las clásicas melanzane alla parmigiana o berenjenas a la parmesana pero con un toque diferente, un toque crujiente en la superficie con pan rallado, almendras y especias. ¡Deliciosa textura y delicioso sabor! Espectaculares.

Es un plato muy agradecido de hacer, porque aunque hay que cocinar de forma individual las berenjenas pasándolas por la plancha, el resto es que se hace solo con nuestra thermomix y un toque perfecto de horno. Es una receta interesante para hacer los fines de semana o si tenemos a mucha gente a comer.

Los ingredientes son muy básicos: berenjenas, tomate y queso. Sin embargo, la salsa de tomate será una salsa deliciosa casera con mucho sabor, la mozzarella le dará una cremosidad exquisita y las berenjenas le darán una textura suave increíble. Y la superficie, será el toque de sabor perfecto a nuestro plato.


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