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Berenjenas alla pizzaiola

Os damos una idea para cocinar una berenjena. La haremos utilizando solo Thermomix ya que aquí cocinaremos la verdura, prepararemos la salsa de tomate y fundiremos el queso.

Normalmente el término pizzaiola se utiliza para la carne (os dejo nuestra receta de carne a la pizzaiola por si queréis echarle un vistazo) pero al ser algo tan sencillo se presta mucho a las reinterpretaciones. Os animamos a que probéis esta versión hecha con lonchas de berenjena. Como entrante o como guarnición, descubriréis una nueva forma de consumir esta verdura.

Fuente: Vorwerk

Más información – Carne alla pizzaiola


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  1.   Marijose dijo

    Me encantan vuestras recetas. Hace un tiempo que os he descubierto y quería deciros que me parece el blog más completo de Thermomix. Poner una receta cada día es todo un reto. Seguir así. Un saludo.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Muchísimas gracias, Marijose 🙂
      Un beso!