Las berenjenas rellenas de hoy son bastante ligeras. Os encantarรกn si os gusta el queso y los sabores suaves porque en su interior contienen requesรณn, Gorgonzola y, por supuesto, la propia pulpa de la berenjena.
Para vaciarlas sin dificultad uno de los primeros pasos serรก cocinarlas en el varoma. Con esto conseguiremos tambiรฉn que la parte exterior de la berenjena, la que utilizaremos como recipiente, quede siempre blandita.
Por si os gustan este tipo de preparaciones os dejo algunos enlaces a otras recetas que tenemos publicadas: Berenjenas rellenas con aceitunas, Berenjenas rellenas de couscous y champiรฑonesย y Berenjenas rellenas especiales. Todas diferentes y todas muy ricas.
Berenjenas rellenas a los tres quesos
Unas berenjenas rellenas vegetarianas para los amantes del queso.
Mรกs informaciรณn โ Berenjenas rellenas con aceitunas,ย Berenjenas rellenas de couscous y champiรฑonesย y Berenjenas rellenas especiales