Бърза супа с юфка в японски стил

Супер вкусна рецепта за днес! Бърза супа с юфка в японски стил. Тя се основава на традиционно японско ястие Рамен но напълно експресен вариант и по-скоро "разходка из къщата". Използвах съставките, които имах под ръка и точно за това е това ястие, за да се задоволим с това, което имаме у дома и да получа здравословно и вкусно ястие за вечеря (както беше моят случай).

Напълно ви препоръчвам да избягвате супи в китайски стил, които вече се предлагат в пликове или опаковки, приготвени само за 1 минута, защото, въпреки че много от тях са вкусни и са истински порок, не бива да ги злоупотребяваме, защото не са много здрави. Те имат много химикали (следователно защо са толкова вкусни) и можем да се опитаме да направим много по -здравословни версии, които да приготвим у дома.

Винаги имам добър килер за приготвяне на ориенталски ястия, но ако не искате да имате твърде много продукти, препоръчвам най -основните: пресен джинджифил, нарязан на замразени филийки, соев сос, сусамово масло, ориз от различни сортове и юфка от различни сортове (ориз и пшеница), някои сортове водорасли и сушени гъби.

Бърза супа с юфка в японски стил

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Бърза супа с юфка в японски стил. Тя се основава на традиционно японско ястие Рамен но напълно експресна версия и по -подробна "разходка из къщата".

• Ирен Аркас

• Кухня: Японски
• Тип рецепта: супи
• Порции: 4

• Време за готвене: 40M
• Общо време: 40M

Ingredientes

• 200 г ориенталска пшенична юфка за супа или рамен
• 600 г пилешки бульон
• 200 г вода
• 50 г соев сос
• 4 големи филийки пресен джинджифил
• 2 скилидки чесън (малко натрошени с острие на нож)
• 1/2 супена лъжица сусамово масло
• щипка 5 китайски подправки (по избор)
• 1 супена лъжица мед
• 1 голяма супена лъжица бяла мисо паста (по избор)
• варена царевица от консерва (1 малка кутия е достатъчна)
• пуешки гърди или шунка
• 2 яйца
• Водорасли нори (всяко хрупкаво предястие от водорасли, което намерите в супермаркета също си заслужава)

Preparación

1. Сложете в чашата пилешки бульон, вода, соя, сусамово масло, джинджифил, 5 -те китайски подправки, мисо, чесън и мед. Покриваме стъклото.

    

2. Увиваме яйцата в найлоново фолио и ги поставяме в контейнера varoma. Поставяме варомата с яйцата върху стъклото и програмираме 15 минути, температура 100º, скорост на лъжица. 

    

3. След 15 минути премахваме варомата, поставяме чашата и се връщаме към програмата 15 минути. Докато бульонът ни продължава да се готви, бързо изваждаме яйцата от варомата, махаме филма и ги поставяме в съд със студена вода, за да прекъснем готвенето.

4. Слагаме в тенджера 1/2 литър вода да заври с щипка сол. Когато започне да кипи добавяме юфката си и ги готвим 4 минути. Отцеждаме ги и ги запазваме горещи.

   Белим яйцата и внимателно ги разрязваме наполовина (жълтъкът ще е кремообразен).

5. Покритие

   Разделете юфката в 4 отделни купи. След това разпределяме бульона между 4 -те купи и поставяме останалите съставки: пуйката на парчета, царевицата, 1/2 яйце и водораслите, счупени с ръце. Насладете се на това платазо !!