Сладко от череши

С това сладко от череши можете запазете целия аромат на плодовете и се наслаждавайте на вкуса му през цялата година.

Страстен съм към много неща, но обичам конфитюри. И това е, че неговата простота, вкус и гладка текстура ме подлудяват. Също и с нашия Thermomix всяко сладко se прави почти сам.

Най-доброто от всичко е, че можем да се възползваме от факта, че се намираме пълен черешов сезон за да ги получите с по-добър вкус и най-вече на най-добрата цена.

Искате ли да научите повече за сладкото от череши?

Вярно е, че подготовката е много проста, но трябва да имате малко практика разберете смисъла на текстурата добре.

Вече знаете, че не всички череши са еднакви или имат един и същ сок. По тази причина трябва играйте малко с времето и удължете времето за готвене.

Във всеки случай, не забравяйте, че всички когато конфитюрите се охладят, те стават по-плътни. Това е важно, защото сладкото трябва да има размазваща се текстура.

Друго от нещата, които най-много ми харесват в това сладко, е това можем да го ароматизираме по наш вкус. Можем да добавим малко Кирш, който е ликьор на основата на череша, или да му придадем нотка анасон с някои естествени семена.

Можете също да добавите някои плодове от хвойна или слани. Не са лесни за намиране, но ако живеете в Навара или Страната на баските, със сигурност ще ви бъде по-лесно да ги получите.

Ако сте, можете да ги вакуумирате добре те продължават дълга година но мога да ви уверя, че когато вашето семейство и приятели го опитат, бурканите ще изчезнат от килера ви.

Повече информация - Сладко от кайсии

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix