Виждали ли сте на пазара колко добър е alcachofas? Те са красиви и не съм изненадан, защото сега е техният сезон и най-доброто им време. Купих си килограм и ще си приготвям артишок с винегрет от сушени домати ... готови ли сте?
Рецептата е много проста, дори е подходяща за начинаещи. Просто трябва да почистите артишока, да го приготвите с Thermomix и да приготвите винегрет, който е готов за минута. И по този начин ще имаме зеленчуково ястие, здравословно, просто и напълно подходящо за веган и нетърпим глутен, яйце и мляко.
Засега тази рецепта за артишок със сушен доматен винегрет съм приготвяла само с пресни артишок. Не съм се опитвал да го направя с консерви от артишок, но със сигурност ще излязат също толкова богати. Трябва да свикнем да използваме сезонни продукти както нашите баби и дядовци. Когато имаше артишок, те правеха артишок, а когато имаше скуош, се прави скуош. Затова оставяме градините ни да се въртят и това е добре не само за нашата диета, която е по-разнообразна, но и за земята.
Тази рецепта може да бъде направена предварително. Издържа няколко дни в хладилника и ни служи и като аперитив, и като гарнитура, или като първа гозба в лека вечеря.
Артишок със сушен доматен винегрет
Здравословно ястие, лесно за приготвяне и подходящо за цялото семейство
Повече информация - Артишок с шунка на кубчета
Здравейте!
Как би било с tmhx 5? Няма пеперуда нали? а температурата и времето?
Благодаря ви за рецептата!
Здравей Ману:
Всички TM31 рецепти могат да бъдат направени с TM5. Следвайте стъпките, каквито са и ще бъде перфектно.
Не забравяйте, че имате и в края на рецептата връзка, която обяснява еквивалентността с всички модели.
Целувки!!
Това добре изглежда! И този винегрет за какви други зеленчуци би паснал?
Beatriz, опитайте с малко аспержи на скара и гъби ... ще видите колко вкусни !!
Целувки!!
Един въпрос, пеперудата не отстъпва ли след приготвянето на артишок? Оставяме ли го по време на целия процес?
Благодаря ви много, мисля, че ще го харесам, когато го приготвя 😉
Здравей, Елиса:
Пеперудата се използва само докато артишокът се готви. Трябва да се отстрани в стъпка 3, когато се източи.
Целувки!!