Безглутенови кафе и шоколадови бисквитки

Preparación

1. Слагаме шоколада и маслото в чашата. Ние го топим чрез програмиране 4 минути, 55 °, скорост 1. Проверяваме дали и двете съставки са разтопени, изваждаме в купа и запазваме.

2. Без да измиваме чашата, слагаме пеперудата върху остриетата и добавяме яйцата и захарта. Бихме по време на 3 минути, 37 °, скорост 4.

3. След това програмираме друго 3 минути, скорост 4, но този път без топлина.

4. Докато смесваме безглутеновото брашно с разтворимото кафе, бадемовото брашно и солта.

5. В края на времето добавяме шоколадовата смес, която сме запазили и за която смесваме 30 секунди, скорост 2.

6. Добавете брашнената смес и разбъркайте отново по време на 30 секунди, скорост 2.

7. Извадете в купа, покрийте с чиния или с найлоново фолио и оставете да почине в хладилника за 2 часа.

8. Преди да свърши времето за почивка, загряваме фурната до 170º с нагряване нагоре и надолу.

9. С десертна лъжица вземаме парчета тесто и го слагаме върху тава, застлана с хартия за печене или силиконов лист. Порциите не трябва да са много големи и трябва да ги поставим добре разделени, защото те са склонни да се разширяват много.

10. Поставете във фурната и варете 15 минути или докато краищата започнат да стават по-златисти.

11. Изваждаме, оставяме да изстинат няколко минути и след това ги прехвърляме в решетка, така че да завършат охлаждането напълно.