Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Гарнитура от моркови и ендивия

зеленчуци20 Minutos4 хора195 калории
1/52/53/54/55/5 (27 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Днешната рецепта върви добре с всичко: с месо, риба и яйца. Дори с ориз, картофи или тестени изделия. Това е гарнитура, направена с zanahorias, с ендивия и добър дъжд от сладко вино.

Не се колебайте да го приготвите. Ще го приготвите след няколко 15 минути. Нямате ли ендивия? Е, заменете го с големи парчета лук или повече моркови. Времето за готвене не е много дълго, така че зеленчуците са сварени и в същото време хрупкави. 

Оставям ви няколко ястия, с които се съчетава перфектно: Хек с хрупкави бадеми и къри, Медальони от пиле и гъби y Бял ориз във варома

Гарнитура от моркови и ендивия

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Идеален като гарнитура или като топла салата и много лесен за приготвяне.

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 195
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • Карамфил от чесън 2
  • 1/2 червен лук
  • 50 г екстра върджин зехтин
  • 1 дафинов лист
  • 1 стрък розмарин
  • 1 щипка захар
  • 400 г моркови (тегло след обелване)
  • 1 ендивия
  • 1 щипка сол
  • бял пипер
  • 40 г вино Марсала

Preparación

  1. Слагаме чесъна и лука на големи парчета в чашата. Ние програмираме 5 секунди, скорост 5. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  2. Обелваме морковите и ги нарязваме на не много тънки филийки. Измиваме ендивията, разрязваме я на две по дължина и всяка половина на около 5 парчета.

  3. Добавете дафинов лист, розмарин, захар, накълцани моркови, накълцана ендивия, сол и черен пипер. Ние програмираме 5 минути, 90º лъжица скорост.

  4. Добавяме виното и програмата 5 минути, 100º, ляв завой, скорост на лъжица.

  5. Сервираме горещи, като гарнитура или топли, като салата.

Повече информация - Хек с хрупкави бадеми и къри, Медальони от пиле и гъби, Бял ориз във варома

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Салати и зеленчуци, строг вегетарианец, Вегетариански

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   М Кармен каза той
    hace 6 година

    Добър ден Асансьор, бих искал да знам дали гарнитурата от моркови и ендивия е нежна, защото вкъщи al dente не я харесват и ако тя също ще изглежда добре с вино Шери, нямам сладко
    Поздрав и благодарение

    Отговорете на M Carmen
  2.   М Кармен каза той
    hace 6 година

    Добър ден Ascen вчера грешно написах името ви с мобилната клавиатура, много пъти ми се случва, извинете
    Когато можете, отговаряте на въпроса
    поздравления

    Отговорете на M Carmen
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 6 година

      Здравей, М Кармен!
      Не се притеснявайте, нищо не се случва 🙂
      Зеленчуците са почти сурови, защото минутите за готвене са много малко. Това, което можете да направите, е да нарежете морковите на много много тънки филийки или, друг вариант, да ги сготвите предварително и да започнете рецептата с резените, които вече са меки.
      За виното ... Херес тук е перфектен.
      Прегръдка!

      Отговорете на Ascen Jiménez