Гомасио

Gomasio е съставка, която, тези от нас, които харесват Японска кухня, ни е познат, защото се използва за ароматизиране на ориз.

Във всички култури често се използват различни култури подправки за подобряване на вкуса на ястията. Гомасиото или сусамовата сол осигурява богата препечен вкус които можем да използваме не само за ароматизиране на ориза си, можем да го използваме и в супи, яхнии, тестени ястия или салати. Използвайте го, за да добавите финалния щрих към вашите презентации. По този начин ще запазим качествата му непокътнати.

Името му е обединението на две думи; "Gum", което означава сусам и "sio", което е сол. Но не се заблуждавайте, защото зад това просто име се крие важен списък с ползи.

Сусамовите семена винаги са били известни с големия си принос от футбол които поддържат костите ни здрави. От друга страна, въпреки че не разполага с всички незаменими аминокиселиниДа, има серия от тях, които са много полезни за нашите тела. Освен техните полиненаситени мастни киселини те благоприятстват доброто състояние на артериите и сърдечно-съдовата система. Той също така осигурява влакно Предотвратява запек и забавя усвояването на прости захари. Има витамин В полезно за тъканите и витамин Е което е антиоксидант, който ни помага да се борим със свободните радикали и да ни поддържа млади.

Има няколко неща, които трябва да имате предвид при направата на гозамиум. Едно от тях е, че сусамът е такъв Екологично отглеждане, като по този начин се уверяваме, че той не съдържа продукти, които са вредни за тялото ни. Друго важно нещо е, че сусамовите семена трябва да бъдат изпечени, преди да бъдат леко смачкани. Няма нужда да го превръщаме в прах, просто се нуждаем от семена, които да се отворят или да се отворят.

С тези количества излиза добра доза gomasio. Така че тази подготовка също е интересна за правене подаръци храна, направена от нас самите.

Гомасио

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Можем да използваме gomasio за ароматизиране на нашите оризови ястия, тестени изделия, супи и яхнии.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: ориз
• Калории: 18
• Порции: 33

• Време за подготовка: 5M
• Време за готвене: 16M
• Общо време: 21M

Ingredientes

• 100 г органичен сусам
• 1 чаена лъжичка (кафява) морска сол

Preparación

1. В чистата и суха чаша слагаме сусама. Ние го печем за 15 минути, температура на паромата, скорост 2, без чаша за улесняване на изпарението.

2. В края на времето слагаме сусама върху лист за печене и го оставяме за известно време да се охлади.

3. Връщаме студения сусам обратно в чашата, добавяме солта и смиламе за 4 секунди, скорост 10.

4. И готов за опаковане и използване.

бележки

1 чаена лъжичка (размер на десерта) gomasio тежи 3 g и съдържа 18 калории

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Furikake - японска подправка