Тиквички бешамел за диета

Preparación

1. Първото нещо, което трябва да направим, е да измием добре тиквичките, да отстраним краищата и да ги обелим с белачка за зеленчуци. Нарязваме ги на средни кубчета и ги слагаме в чашата. Ухапваме по време 2 секунди, скорост 5.

2. Разстиламе чиста кърпа върху работната маса и изхвърляме нарязаните тиквички. Изсушаваме го колкото е възможно повече. Можем да го направим и с фина мрежеста чистачка, но няма да извлечем същото количество вода.

3. Докато оставяме тиквичките да се отцедят добре, ние слагаме маслото в чашата и го загряваме за 3 минути, температура на паромата, скорост 1.

4. Обелете лука и когато изтече времето, нарежете го на парчета и ги сложете в чашата. Ухапваме по време 2 секунди, скорост 5. Спуснете парчетата лук до остриетата, добавете добре отцедените тиквички и запържете за 10 минути, температура на паромата, скорост 2.

5. След време добавяме зеленчуковата напитка, сол и черен пипер и добавяме малко индийско орехче. Готвим всичко заедно за 15 минути, 100 °, скорост 1.

6. В края на времето проверяваме дали тиквичките нямат твърде много течност и ги смачкваме по време 30 секунди, скорост 5.

7. Махаме чашата и я използваме в любимата ни рецепта.