Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Гюбени запеканки с гъби

входящ27 Minutos2 хора250 калории
1/52/53/54/55/5 (15 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

Днес можем да намерим гъби през цялата година на нашите пазари. Можем да се насладим на вкуса му в богати рецепти като тези запеканки с гъби от запеканки.

Гъбата е съставка, която дава много полезност в нашата кухня, тъй като е много гъвкава. Можем да го използваме като основна съставка в a сметана или го приемайте като акомпанимент в сос или салати.

Днес ще ги приготвим на скара във фурната и придружени от киноа сос бешамел колко ни харесва. Така че ще имаме чиния без глутен и напълно подходящ за вегани.

Тази рецепта може да бъде направена предварително, но без да правите последната стъпка. Когато се приберем, включваме фурната, нагряваме я в последния момент и готово. за вечеря... Ще се регистрирате ли?

Гюбени запеканки с гъби

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусна изцяло веганска вечеря и подходяща за целиаки.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: входящ
  • Калории: 250
  • Порции: 2
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 80 г лук
  • 15 г зехтин
  • 280 г гъби
  • 30 г бяло вино
  • 175 г сос бешамел от киноа (виж рецептата тук)
  • Веган сирене за гретен
  • Сол, черен пипер и накълцан магданоз

Preparación

  1. Поставяме лука обелен и нарязан на големи парчета в чашата. Хапваме го по време 3 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата. Наливаме олиото и бракониерството 10 минути, 100 °, скорост 1.

  2. Докато почистваме гъбите, премахвайки възможната пръст, която те могат да донесат. Разрязваме ги наполовина и всяко парче на 3 части. Запазваме ги.

  3. След време наливаме виното и програмираме 2 минути, температура на варомата, скорост 2, без чаша за улесняване на изпарението на алкохола.

  4. Загряваме фурната на 200 ° с включена скара.

  5. След това добавяме гъбите, които бяхме запазили, и малко накълцан магданоз. Ние програмираме 5 минути, 100, скорост 1, ляв завой. Накрая проверяваме количеството вода. Ако има много от него, отстраняваме част, преди да смесим съдържанието със сос бешамел.

  6. Това, което обикновено правя, е първо да ги отцедя, като запазя бульона. Смесвам гъбите със сос бешамел и добавям част от бульона, за да изсветля соса.

  7. Разделете съдържанието на 2 гювечета, поръсете настърганото сирене отгоре и ги настържете за няколко минути, докато повърхността стане златистокафява.

  8. Изваждаме внимателно, за да не загори и сервираме веднага.

Повече информация - Киноа бешамел

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Целиакия, Здравословна храна, строг вегетарианец

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.