Зимна супа от царевица от тиква

Когато пристигнат студът и лошото време, няма нищо подобно на гореща чиния да се бори с него. Тази зимна супа от тиква и царевица ще ви помогне да се загреете, а също така ще консумирате много зеленчуци.

Супата има приятен оранжев цвят благодарение на моркова, сладкия картоф и тиквата. И също така за използването на куркума на прах което е фантастично естествено противовъзпалително средство.

С подобни съставки е трудно тази зимна супа от тиква и царевица да не се превърне във вашето любимо ястие. Но е и невероятно лесно да се направи.

Зимна супа от царевица от тиква

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусна супа, пълна с цвят и вкус, която ще ви помогне да се преборите със студения сезон.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: супи
• Калории: 240
• Порции: 4

• Време за готвене: 30M
• Общо време: 30M

Ingredientes

• 170 г морков
• 150 г сладък картоф
• 70 г лук
• 500 г тиква
• 10 г зехтин
• 250 г замразена царевица
• 120 намазани сирена
• 1 литър горещ бульон
• 200 г варен нахут
• 1 равна супена лъжица (кафяв размер) куркума на прах
• Сол и черен пипер

Preparación

1. Обелете сладкия картоф и изстържете морковите. Измиваме ги добре и ги подсушаваме с кухненска хартия. Нарязваме ги на едро и ги слагаме в чашата. Ухапваме по време 5 секунди, скорост 5. Оттегляме се и резервираме.

2. Обелваме лука и го нарязваме на четвъртинки. Хапваме го по време 3 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата.
   Добавете олиото и запържете за 5 минути, 100 °, скорост 1.

3. Междувременно нарязваме тиквата на средно големи кубчета със същия размер.

4. След времето поставяме пеперудата върху остриетата и добавяме сладкия картоф, моркова, тиквата и горещия бульон. Програмираме 18 минути, 100 °, скорост 1.

5. След това добавете намазаното сирене, царевица, нахут, куркума и подправете със сол и черен пипер. Програмираме 7 минути, 100 °, скорост 1.

6. В края на времето коригирайте солта и черния пипер и проверете дали зеленчуците са меки. В противен случай можем да удължим готвенето за няколко минути.

Искате ли да научите повече за супата от царевица през зимата?

При приготвянето на съставките можете играйте с количествата за да адаптирате супата според вашите вкусове. Резултатът ще бъде практически същият и ще служи за раздаване на зеленчуците.

El царевица по-добре е да го използвате замразен, защото това ще позволи на вкусовете да се интегрират в чашата. Въпреки че, ако предпочитате, можете да използвате консервирана сладка царевица, но в този случай я гответе само минута или две.

Не забравяйте за загрейте бульона преди да го добавите към чашата. В противен случай ще отнеме време да се загрее и зеленчуците няма да бъдат кашисти.

За веган версия можете да направите без намазаното сирене и да го смените с a сметана от кашу.

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix