Дълго време се чудех как може да се направи течен карамел с Thermomix®. Това е един от основните препарати, които се използват в безброй рецепти и досега винаги е трябвало да се прави в отделна лъжичка.
Винаги съм имал малко притеснения, защото един ден майка ми изгори пръста си, когато бонбонът прескочи, но сега го прави много по-лесно и по-безопасно.
И всичко това е благодарение на Лорена Естрада, приятелка на Facebook, който сподели с нас тази прекрасна рецепта.
Много е лесен за приготвяне, много бърз и това има само 3 съставки: кафява захар, вода и инвертна захар.
El инвертна захар Това е един вид сироп, който ни дава много полезност при печенето, тъй като освен всичко друго служи за даване кремообразност до сладолед, запази меки сладкиши като прясно направен, за да помогне за издигане на масите, придаване на по-голям блясък и т.н.
Искам да посветя тази рецепта на баща си, който днес му е рожден ден и тъй като е сладък зъб, той със сигурност се радва да му донесе малко postre с този течен карамел.
Течни бонбони
Приготвянето на течен карамел никога не е било по-лесно с тази рецепта.
Повече информация - Обърнете захар / 9 великолепни сладоледа за това лято/ Крушови рози с инвертна захар
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix
ТИ СИ СТРАХОТЕН. ОБИЧАМ ВСИЧКИ ВАШИ ПУБЛИКАЦИИ И РЕЦЕПТИТЕ МНОГО ЛЕСНИ И МНОГО ДОБРЕ ОБЯСНЕНИ. ВИЕ СТЕ ПРОФЕСИОНАЛИ!
ПРОДЪЛЖАВАЙ!!!
КЪСМЕТ
Благодаря ви много, Шийла. Надяваме се да продължите да харесвате нашите рецепти. Истината е, че с коментари като вашия нас насърчавате много да следваме. Всичко най-хубаво.
Здравейте Елена и Силвия, харесвам течната захар и скоро ще я пусна и обърнатата захар го обичам, много благодаря
Радвам се, Пепита. Надявам се да продължите да харесвате нашите рецепти. Всичко най-хубаво.
ОБИЧАМ ДА ПОЛУЧАВАМ ВАШИТЕ РЕЦЕПТИ ВСЕКИ ДЕН, СЕГА В МНОГО ДНЕВНИ ЯСТИЯ ИМА МНОГО РАЗНООБРАЗИЕ, БЛАГОДАРЯ
Радвам се, Мери Кармен и много ти благодаря, че ни видя. Всичко най-хубаво.
Е, добре, с броя на опитите да направя течен карамел сам. Утре започвам да го правя. Освен това имам буркан точно като този на снимката. Благодаря ви много за рецептата. За мен е супер полезно. Обичам го
Надявам се, че ти харесва, Барбара. Вие ще ни кажете. Всичко най-хубаво.
mari maroto Обичам да получавам вашите рецепти всеки ден, сега има много разновидности в дневната ми чиния хиляди крекии и харесвам повече моята термомикс
Радвам се, Мари и ти благодаря много, че ни видя. Всичко най-хубаво.
Страхотна идея !!! И така между другото се опитвам да направя инвертна захар. Вашите рецепти са най-простите и вкусни, които съм виждал с Thermomix. Поздравления, продължавайте така.
Благодаря ви много за вашите думи Мерсе. Мислех си като вас, рецептите трябва да са прости и практични с малкото време, което имаме днес, трябва да успеем в кухнята със здравословни, вкусни и лесни неща. Радвам се, че харесвате нашия блог.
Ако искате да ми изпратите рецепта, знаете имейла ми Хуана
Хуана в нашия блог всяка седмица публикуваме между 3 или 4 рецепти, продължавайте да ни посещавате със сигурност ще ви харесат.
поздравления
Истината е, че сте фантастични, отдадеността ви към Thermomix е пример и благодарение на вас всеки ден откривам нещо ново за това страхотно устройство. Благодаря.
Мариви, благодаря ти за думите, но истината е, че всеки ден откривам нещо ново с това супер устройство.
поздравления
къде мога да купя инвертната захар
Vero, инвертна захар не се купува готово, трябва да го направиш. Рецептата е в индекса или чрез щракване върху думите инвертна захар. Ще ви отведе директно към рецептата и ще можете да видите добре за какво е тази захар.
Здравейте, пиша ви, защото имам въпрос и не знам къде и каква е обърнатата захар ...... простете моята тромавост, поздрави, Кристина.
Кристина, инвертна захар е рецепта, която вече публикувахме и можете да я намерите в индекса или като щракнете върху думите инвертна захар в рецептата за течен карамел. Въпреки това ви казвам, че инвертната захар е като вид сироп, който може да се използва за подобряване на някои рецепти.
Благодаря ви много, че ми отговорихте и за вашия блог като цяло ... приятно е да се запознаете с хора като вас !!! съжалявам за неудобството, но както може би сте забелязали, аз съм нов в рецептите и други ... целувка и хиляда благодарности
Благодарим на вас Кристина, че ни следвате. Радвам се, че харесвате нашия блог.
поздравления
Благодарности Вече не ми се налага да правя карамел в тенджера, за да направя флан за снаха ми и племенниците (те са целиакия), имате няколко страхотни рецепти и ви поздравявам.
Радвам се, Силвия. Това е много удобен начин за приготвяне на карамел, без да се изгаряме и освен това е перфектен. Всичко най-хубаво.
Благодаря ви много за вашите съвети и рецепти. Въпросът ми е: мога ли да използвам този течен карамел, за да сложа във формата на фланеца? Или трябва да се постави върху фланела, след като е изваден от формата?
много ви благодаря
Здравейте Мария Виктория, можете да го използвате и по двата начина. Това е като бонбоните, които купуваме. Всичко най-хубаво.
Здравейте, добро утро: благодаря ви много за вашата страница, това ми е от голяма помощ.
Исках да ви попитам дали този течен карамел е за еднократна употреба или мога да го държа в буркан и да го поддържам течен и, в този случай, колко дълго или мога да го държа в хладилника.
Благодаря ви много предварително и поздрав към двамата, страхотни сте.
Здравейте Алехандра, карамелът е перфектно запазен в стъклен буркан и при стайна температура. Продължава така няколко месеца. Силвия коментира в края на рецептата.
Благодаря ви много, че ни гледате и се надявам да продължите да харесвате нашите рецепти. Всичко най-хубаво.
ОХХХ !! вижте колко добре !! Не знаех как да го направя и благодарение на вашата рецепта и приятел във форума, който е поставил вашия линк в нея, така че ще го подготвя точно сега.
BSS
Истината е, че тази рецепта е удоволствие, приключи с разбъркване на тенджерата и опасността да се изгорим с карамела.
Колко дълго може да се съхранява този бонбон в хладилника? Не е да се постави срок на годност, а да се получи представа кога може да ме задържи.
Благодаря и salu2
Ева, най-много го използвах преди два месеца. Слагам го в стъклен буркан в хладна килера и той ме държи.
Бих искал да знам дали можете да направите бонбони за приготвяне на близалки с термомикса, защото съм го опитвал в тиган, но той изгаря.
Здравейте момичета, първо поздравления за блога и за рецептите. Вчера се опитах да направя морковения крем, както беше посочено, бях изненадан от количеството вода, което имаше, но по навик, когато правя рецепта в термомикса за първи път, отговарям на всички изисквания, които рецептата изисква , след това го докосвам, ако го направя повече пъти. Факт е, че имаше парченца и задръжте, общо, че накрая трябваше да го сложа с висока скорост, за да направя крем и да сложа варома за намаляване на течността, успях да го извадя доста добре, но вечеряхме на хиляда хехе. Случвало ли ви се е някога? Защото честно казано, следването на всички стъпки не би трябвало да се обърка, разбира се, мисля, че с много по-малко вода ще излезе за първи път. Можете да ми кажете дали имате време.
Поздрави от Мадрид.
скъпоценен камък
Гема, ако нямаш нищо против, пусни този коментар към рецептата за морковен крем и Елена ще ти отговори по-добре, кой е този, който го е направил. Истината е, че тя обикновено прави кремове донякъде течни, може би с малко по-малко вода и малко повече картофи са повече по ваш вкус.
Здравейте! Исках да ви благодаря, че улеснихте още повече използването на термомикса и измъкването на много от нас от повече от един проблем. Вчера свърших бонбоните, защото помолих съпруга ми да купи и той ми донесе друга марка, която Не ми хареса, затова си спомних тази рецепта и я направих. Същата е като тази на майка ми. Между другото газираната захар е много добра. Продължавайте така, имаме нужда от вас.
Истината е, че излиза вкусно като това за цял живот. Радвам се, че ти харесва.
Здравейте, бонбоните излязоха малко течни, да, поздрави
Марио излиза малко по-течен от закупения, дори и за да можете да го сложите още няколко минути, за да видите дали се сгъстява.
Здравейте всички!
Току-що приготвих течния карамел, както се съдържа в рецептата ... Е, след като го оставих в термостата, за да се сгъсти в края, се върнах в огъня ... и ако съм пропуснал смисъла. Надявам се, че когато добавете сместа от флан от ванилия, всичко се смесва и в крайна сметка става чудо, аз ще го направя във Varoma 30 минути. Ще ви кажа.Да, искам течният карамел да излезе като този на снимката.За тези от вас, които всъщност не използват инвертна захар, за торти и сладолед става много, много добре !! Благодаря
Тере, течният карамел в термомикса е малко по-малко дебел от закупения, но излиза много богат с фланга. Ще ни разкажете как всичко е било за вас. Всичко най-хубаво
Готино!!!! Наистина този бонбон, а също и без оцветители или консерванти няма нищо общо с закупения, който за моя вкус е много изкуствен, съжалявам, знам, че съм много тежък с оцветители и консерванти, но много обичам здравословното готвене и естествено. Благодаря за всички рецепти.
Здравейте, исках да знам колко течен карамел излиза? Благодаря и поздравления за рецептата. Поздравления
Страхотна идея, тъй като я използвам много за десерти, но бих искал да знам как се прави или къде се купува инвертна захар? а също така попитайте дали имате рецепта за приготвяне на шоколадов сироп. Обичам бележника ви, откакто ви открих, че не спирам да правя рецепти, благодаря ви много
М. Кармен, поставете в търсачката за рецепти инвертна захар, която беше публикувана от Silvia.
Здравейте, колко карамел излиза? Благодаря
Благодаря ви много за карамела, защото приготвям много флан, особено през почивните дни и го направих в тенджерата, или в микровълновата, но още по-добре. благодаря за вашите рецепти ..
още веднъж те имам k благодаря ти за твоите рецепти ти си най-добрият аз съм доволен вече съм копирал рецептата dl карамел хамммммм обичам го без консерванти и т.н. и т.н. и т.н ...... .. х поне знаем как ядем страхотно ядене !!!
Здравейте, бихте ли ми казали колко трае инвертната захар? Благодаря ти
Здравейте:
Продължава много, но с течение на времето се превръща в кехлибарен цвят и в дъното се образуват кристали захар. Но все пак работи същото като първия ден.
Не е нужно да го държите в хладилника. Можете да го оставите на стайна температура.
Поздрави!