Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Леща с ябълково къри

зеленчуци50 Minutos4 хора300 калории
1/52/53/54/55/5 (45 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Леща с ябълка и къри

Мисля, че лещата е любимото ми бобово растение, и аз също бих ви казал, че това е едно от любимите ми ястия !! Във всякаква форма: в салата, задушена, с чоризо, със спанак, в сметана ... Обожавам ги. Така че този път искахме да въртим класиката задушена леща и ги придружавайте с ябълка и докосване на къри.

Придава му много интересно докосване, защото ябълката се карамелизира и е мека отвътре. Вкусът на къри е много добър за разлика от този на бавните печки. Освен че може да го оставите готов предния ден и да го довършите в момента с ябълката, той е идеален и за тези, които спазват диета строг вегетарианец.

Леща с ябълково къри

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Екзотична задушена леща, идеална за веганска диета, поднесена с карамелизирани ябълкови клинове с докосване на къри.

  • Ирен Аркас
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 300
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За задушената леща:

  • 325 г кафява леща, която ще сме накиснали предишната вечер / следобед
  • 1 Cebolla
  • Моркови 2
  • Карамфил от чесън 4
  • 50 мл зехтин
  • сол на вкус
  • равна супена лъжица наситнен кимион
  • щипка черен пипер
  • равна чаена лъжичка лют червен червен пипер
  • 900 мл вода
  • щедра струя бял оцет
  • ½ маруля айсберг, нарязана на жулиен
  • 3 супени лъжици доматен сос пържени

За ябълката:

  • 1 фуджи или розова дама ябълка
  • къри на прах на вкус
  • 2 чаени лъжички растителен маргарин

Preparación

  1. Поставете лука, морковите, чесъна, солта и олиото в чашата. Разрязвам 5 секунди при скорост 5.

  2. Сотирайте за 12 минути при температура на Varoma, скорост 1.

  3. Добавете лещата, марулята и всички подправки (кимион, черен пипер, червен пипер и къри) към чашата заедно с водата и оцета. Гответе за 35 минути, 100º, скорост на лъжица, ляв завой. С мензура.

  4. Проверете дали лещата вече е мека и ако не е готова, добавете време от 5 минути до 5 минути, отново програмирайки температурата от 100 °, скоростта на лъжицата, завъртете наляво. Времето за готвене зависи главно от твърдостта на водата. В моя случай водата има много вар и отне 45 минути, за да бъдат готови.

  5. След като ни харесат, ги вкусваме със сол и подправки и коригираме по наш вкус. Добавяме и малко вода, ако са твърде дебели. За да може бульонът да придобие тяло и интензивност на вкуса, добавяме пържения доматен сос и оставяме лещата да ври без бехерова чаша при 5 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата, ляв завой.

  6. Обелваме ябълката, сърцевината и я нарязваме на крайни сегменти.

  7. Загрейте решетка или тиган на силен огън и добавете магарина, за да се разтопи. Добавете ябълката и изчакайте 2 минути, за да покафенее от едната страна на силен огън, обърнете я и добавете кърито. Оставете да покафенее още 3 минути от другата страна.

  8. Поставяме ябълката върху всяка от чиниите.

Източник - Адаптация на Isasaweis


Открийте други рецепти на: Лесно, зеленчуци, строг вегетарианец

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Коментар, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Кандела Кесада каза той
    hace 8 година

    Обичам тази рецепта за къри леща, но имам въпрос ... кога се добавя марулята? или за какво се използва? Благодаря

    Отговор на Кандела Кесада