Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Морска риба в зелен сос със скариди и миди

Риба45 Minutos4 хора
1/52/53/54/55/5 (2 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Морска риба в зелен сос със скариди и миди

Вкусна вечеря днес. Да сър. Морска риба в зелен сос със скариди и миди. Днешната рецепта е проста, това е един от онези примери, че с малко съставки, но качествено получавате чиния от 10.

Monkfish може да бъде малко тромав за закупуване, защото обикновено трябва да го вземете цял. Но това е риба, която се използва супер добре.

От една страна, главата прави a рибена супа което е шоу, то е сладко и има изискан вкус. И можете да направите тялото нарязано или филе. Купих цялата риба монах и разделих тялото на две. Направих едната половина нарязана за днешното ястие, а другата половина от тялото направих филета. Ако няма да използвате всичко, можете да го замразите, като го увиете в найлоново фолио и го поставите в торба с цип.

Морска риба в зелен сос със скариди и миди

Морска риба в зелен сос със скариди и миди

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Морска риба в зелен сос с скариди и миди, ястие от 10 с малко съставки.

Морска риба в зелен сос със скариди и миди
  • Ирен Аркас
  • Кухня: испански
  • Тип рецепта: риба
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • голяма шепа миди или чирли
  • шепа сурови скариди
  • шепа листа магданоз
  • Карамфил от чесън 3
  • 40 г екстра върджин зехтин
  • 10 г царевично нишесте
  • щипка сушени люти чушки (по желание)
  • 100 г бяло вино
  • 300 г рибен бульон (можем да се възползваме от главата на морския риб, за да приготвим този бульон)
  • 2 яйца, увити в найлоново фолио
  • 6-8 филийки морска риба
  • 1 голям картоф, нарязан не много тънко
  • сол на вкус
  • пипер на вкус

Preparación

  1. Поставяме мидите в студена подсолена вода, така че те да пуснат пясъка няколко минути преди това.

  2. Поставяме магданоза в чашата и накълцваме 3 секунди, скорост 7. Изваждаме в купа и резервираме.

  3. Слагаме чесъна и олиото в чашата. Ужилваме 3 секунди, скорост 7, спускаме остатъците и пържим 5 минути, температура 120 ° C, скорост 2.

  4. Добавете царевичното нишесте около остриетата и лют пипер (по желание) и задушете 2 минути, температура 120 ° C, скорост 2.

  5. Добавете виното и рибния бульон.

    Представяме кошницата с яйцата, увити във филм, и картофите и програмата 6 минути, температура на Varoma, скорост 2.

  6. Загряваме фурната до 180ºC.

    Междувременно леко намажете контейнера с Varoma и поставете вътре добре подправените филийки моркови.

    Покриваме Varoma и го поставяме на място. Ние програмираме 9 минути, температура на Varoma, скорост 2.

     

  7. Премахваме Varoma и кошницата. Поставяме картофите в дълбока тава на фурната с добро пръскане на зехтин, сол и черен пипер и ги поставяме във фурната 15 минути при 180º.

    Охлаждаме яйцата под чешмата със студена вода и ги запазваме.

  8. Добавете отцедените миди и половината от накълцания магданоз към чашата и програмирайте 3 минути, температура на Varoma, скорост на лъжицата, ляв завой.

     

  9. Изваждаме подноса с картофи, който сме имали във фурната, изхвърляме съдържанието на чашата със соса и мидите, поставяме морските риби и белените скариди.

     

  10. Печете 5 минути на 180 °. 

    Докато обелваме яйцата и ги нарязваме на клинове. Изваждаме тавата от фурната и украсяваме с яйцата и останалия магданоз. Да ям!

Морска риба в зелен сос със скариди и миди


Открийте други рецепти на: Здравословна храна, Риба

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.