Пастет от орех и гъби

С този пастет от орехи и гъби ще имате вкусно веганско предястие. Освен това, въпреки че трябва да готвите малко, това е много лесно да се направи, особено ако използваме нашия Thermomix.

Нищо като разпространение на този пастет филия пресен домашен хляб и се насладете на неговия мек и леко сладък вкус.

Хубавото на тази рецепта е, че макар да ми напомня за есента, тя може да се приготви по всяко време на годината, тъй като е направена с естествени продукти богати на гъби и орехи.

Пастет от орех и гъби

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусен вегански пастет, направен с основни съставки и лесен за намиране.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: аперитиви
• Калории: 400
• Порции: 300 g приблизително

• Време за готвене: 11M
• Общо време: 11M

Ingredientes

• 1 скилидка чесън
• 60 г лук
• 15 г мек зехтин
• 100 г гъби
• 150 г орехи
• 20 г орехово масло
• сол, черен пипер и индийско орехче
• Сусам за гарнитура

Preparación

1. Обелете и нарежете едро чесъна и лука. Ухапваме ги по време 3 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата.

2. Бракониерим ги със зехтина, програмирайки 5 минути, 120 °, скорост 1.

3. Междувременно почистваме и четвъртираме гъбите.

4. В края на времето ги добавяме към чашата и ги бракониерим 5 минути, 100 °, скорост 1.

5. Възползваме се от възможността да обелим орехите и след време ги добавяме към чашата. Смачкваме по време 15 секунди, скорост 6.

6. Спускаме сместа към остриетата и подправяме, като добавяме и щипка индийско орехче.

7. Разбъркваме по време 30 секунди, скорост 2 и добавяме ореховото масло през бутилката, за да стане пастетът по-кремообразен.

8. Прехвърляме пастета в рамекин или купа и поръсваме сусам.

Искате ли да научите повече за този пастет от орехи и гъби?

Можете да използвате и двете парижки гъби, които са белите, или можете да използвате Гъби Портобело които са кафяви. Пастата ще бъде по-светла или по-тъмна, но също толкова добра.

Можете да замените орехово масло за зехтина, въпреки че е вярно, че ореховото масло има вкус, който върви много добре. С някое от двете ще получите необходимата необвързаност.

Пастетът има много интересна текстура, тъй като се разпространява добре И има малко орехови ядки, които намирате във всяка хапка.

за ароматизирайте пастет Добавих малко индийско орехче, но можете също да изберете да сложите смлян кимион, който вече според вашите вкусове.

Повече информация - Моят хляб ciabatta с квас

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix