Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Сос от патладжани за тестени изделия

зеленчуци40 Minutos4 хора
1/52/53/54/55/5 (18 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

С две патладжани и доматена каша ще приготвим вегетариански и веган сос за паста, идеален за тези, които обичат зеленчуците и здравословното готвене.

Пастата, която виждате в чинията, е неразделна част, но можете да използвате тази, която ви харесва най-много. Важното в случая е салса ( "sugo" на италиански). В него има патладжан, лук, домат и босилек. На домата, ако откриете консервирана пулпа в супермаркета, препоръчвам ви да опитате, защото е идеален за този вид подготовка.

Оставям ви и рецептата за патладжаново песто, друга проста и вкусна гарнитура.

Сос от патладжани за тестени изделия

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Проста рецепта, с много зеленчуци, която обогатява всякакъв вид паста.

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Италиански
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 20 г екстра върджин зехтин
  • 2 патладжана (600 g приблизително след почистване)
  • 70 г лук
  • 400 г доматена каша (или паста)
  • Пресен босилек

Preparación

  1. Измийте и нарежете патладжана на кубчета. Ако сметнем за необходимо, го запазваме с малко сол, за да освободи водата.

  2. Поставяме лука в чашата и програмираме 4 секунди, скорост 5. Ние включваме маслото и програмата 100, 1 минута, скорост 1.

  3. Ако бяхме осолили патладжана сега е моментът да го измием и подсушим.

  4. Добавете нарязания патладжан и програмирайте 100, 15 минути, ляв завой, скорост 1.

  5. Сега добавете пастата или пулпата от домати, някои листа босилек (запазваме си други) и солта. Ние програмираме 15 минути, 100, скорост 1.

  6. Нарязваме останалите листа босилек с ръце и ги слагаме в чашата. Смесваме с шпатулата.

Повече информация - Песто от патладжан

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Салати и зеленчуци, строг вегетарианец, Вегетариански

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Пола каза той
    hace 6 година

    Какъв добре изглеждащ! Ще го направя възможно най-скоро, но бихте ли посочили количеството масло, което сте използвали? Благодаря ви много, че споделите вашите вкусни рецепти

    Отговорете на Паула
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 6 година

      Здравей Пола! Те са 20гр. Благодаря, че забелязахте, че тази сума вече е включена в рецептата 😉
      Прегръдка!!

      Отговорете на Ascen Jiménez
  2.   Ана измита каза той
    hace 6 година

    Много вкусен!!! ще опитам

    Отговорете на Ана Лавадо
  3.   Карлес каза той
    hace 6 година

    Току-що го направих. Много е вкусно. Единственото нещо, което ми липсва, е босилек. Накарах го да изсъхне. Знам, че не е същото, но нещо е нещо.

    Отговорете на Карлес
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 6 година

      Колко добре, Карлес! Радвам се, че ви хареса.
      Прегръдка!

      Отговорете на Ascen Jiménez
  4.   Патриша каза той
    hace 6 година

    Здравейте, изглежда невероятно, може ли да се направи с натрошен домат или няма да се получи добре? Благодаря

    Отговорете на Патриция
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 6 година

      Здравей Патриция. Да, да, също изглежда добре. Надявам се че го харесваш.
      Прегръдка!

      Отговорете на Ascen Jiménez