Печена сладка картофена сметана

Не знам дали ви се случва, но връщането към рутината ме прави чудесно. Това, което най-много искам в наши дни, е лъжица ястия и тъй като тялото е много мъдро, приготвям всякакви супи, яхнии и кремове.

Онзи ден импровизирах печен крем от сладки картофи, като се възползвах от факта, че бях подготвил да повтори рецептата на топки с кабрали. И аз също започнах да включвам малко куркума. Не знам дали знаете, но това е съставка противоракови фантастично.

Няма да отрека, че бях малко скептичен, мислех, че ще добави вкус, но не, нищо подобно. Този печен сладък картофен крем има сладък вкус и поразителен оранжев цвят. Така че това веган крем вече е част от колекцията ми от любими рецепти.

Печена сладка картофена сметана

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусен веган и противораков крем, приготвен със зеленчуци и печен сладък картоф.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: кремове
• Калории: 220
• Порции: 4

• Време за готвене: 30M
• Общо време: 30M

Ingredientes

• 50 г лук
• 10g масло
• 1 чаена лъжичка (кафе) куркума
• 1 тиквичка
• 2 средни картофа
• 1 zanahoria
• 1 печен червен сладък картоф
• 550 г зеленчуков бульон
• Сол и черен пипер
• Лешници за гарнитура (по избор)
• Мащерка за гарнитура (по избор)
• Сусам за гарнитура (по желание)

Preparación

1. Нарязваме лука през 3 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата. Добавете олиото и запържете за 5 минути, 100 °, скорост 1.

2. Докато измиваме тиквичките и отстраняваме краищата. Обелваме и изстъргваме картофите и морковите и измиваме добре тези зеленчуци. Нарязваме ги и в края на времето ги добавяме към соса заедно с куркумата. Ние програмираме 5 минути, 100 °, скорост 1.

3. След това добавяме зеленчуковия бульон. Подправете на вкус и гответе за 18 минути, 100 °, скорост 1.

4. Добавете печения и обелен сладък картоф. Смачкваме по време 1 минута, прогресивна скорост 5-7-9. Поправяме, ако е необходимо.

5. Разделете на купички и завършете декорирането с лешници, сусам и малко мащерка.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - сладки картофи и топки cabrales