Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Потапяне на патладжан

зеленчуци35 Minutos8 хора60 калории
1/52/53/54/55/5 (24 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Показваме ви как се приготвя крем от патладжан (т.нар Бурта) много богат и също многостранен.

Може да се сервира като потапяне, с начос или с пръчици за хляб, но може да бъде и чудесен пълнител за някои кнедли вегетариански. Опитайте дори като сос с всякакъв вид прясно сварени тестени изделия.

Излиза значително количество (те са 500 г патладжан). Винаги можете намалете сумите до наполовина, ако искате да получите по-малко.

Потапяне на патладжан

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

С патладжан, чесън и лук.

Потапяне на патладжан
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Индия
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 60
  • Порции: 8
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 500 г вода
  • 500 г патладжан на парчета
  • 1 скилидка чесън
  • 250 г лук на парчета
  • 25 г екстра върджин зехтин
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка смлян пипер

Preparación

  1. Слагаме водата в чашата.

  2. Поставяме нарязания патладжан в контейнера за варома, покриваме го и го поставяме на място. Програмираме 15 минути, температура на паромата, скорост 1.

  3. Внимателно изваждаме контейнера за варома от неговото положение и го запазваме.

  4. Изваждаме водата от чашата. Поставяме скилидка чесън в нея и програмираме 3 секунди, скорост 8.

  5. Сега добавяме лука, също нарязан, и програмираме  5 секунди, скорост 8. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  6. Добавете зехтина и кимиона. Без да поставяме чашата, ние програмираме 3 минути, 120º, скорост 1.

  7. Добавете патладжана, който сме приготвили на пара, сол и черен пипер. Програмираме 6 секунди, скорост 5.

  8. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  9. Ние планираме сега 2 минути, температура на паромата, скорост 3.

  10. Сервираме патладжана си, когато е топъл или го използваме за други приготвяния (тестени изделия, пълнене на кнедли ...)

бележки

Можем да използваме този патладжанов крем за потапяне, а също и като сос за всяка паста или като пълнеж за емпанади.

Повече информация - 9 вкусни дип за закуска това лято, Дебели пръчки за хляб


Открийте други рецепти на: Предястия, строг вегетарианец, Вегетариански

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.