Редакционен екип

Казвам се Ирен, родена съм в Мадрид и имам диплома по писмен и устен превод (въпреки че днес работя в света на международното сътрудничество). В момента съм координатор на Thermorecetas.com, блог, с който си сътруднича от няколко години (въпреки че дълго време бях лоялен последовател). Тук открих прекрасно място, което ми позволи да срещна страхотни хора и да науча безброй рецепти и трикове. Страстта ми към готвенето идва от малък, когато помагах на майка ми да готви. В дома ми винаги са се приготвяли ястия от цял ​​свят и това, заедно с голямата ми любов към екзотичните пътешествия и всичко свързано с кулинарията, го превърнаха в едно от големите ми хобита днес. Всъщност започнах в света на блоговете преди няколко години с моя блог за готвене Sabor Impresion (www.saborimpresion.blogspot.com). Тогава открих Thermomix и знаех, че ще бъде моят голям съюзник в кухнята. Днес не мога да си представя да готвя без него.

Здравейте всички! Аз съм Ascen, запален по готвенето, фотографията, градинарството и най-вече да се наслаждавам на времето с петте си деца! Роден съм в слънчева Мурсия, въпреки че корените ми имат нотка на Мадрид и Алкареньо благодарение на родителите ми. Когато бях на 18 години, отидох в Мадрид, за да уча реклама и връзки с обществеността в университета Комплутенсе. Там открих страстта си към готвенето, изкуство, което оттогава е мой верен спътник и което ме накара да стана част от Yela Gastronomic Society. През декември 2011 г. семейството ми и аз се впуснахме в ново приключение: преместихме се в Парма, Италия. Тук открих гастрономическото богатство на италианската „долина на храната“. В този блог ми харесва да споделям ястията, които приготвяме у дома с любимия ни Thermomix или Bimby, както е известно по тези места.

Започнах с любопитното си хоби да пека от ранна 16-годишна възраст и оттогава не спирам да чета, проучвам и уча. За мен беше предизвикателство да му се отдам изцяло и откритие да имам Thermomix в кухнята си. Много по-удобно е да правя автентични ястия и разширява познанията си за готвене, предизвикателство за мен и да мога да продължа да преподавам лесни и креативни рецепти. Споделянето на моите открития чрез иновативни и достъпни рецепти е това, което ме движи всеки ден. С всяко ястие, което създавам, храня не само тялото, но и душата на тези, които опитват моите творения.

Роден съм в Астурия през 1976 г. Учих техник по бизнес и туристически дейности в Коруня и сега работя като туристически информатор в провинция Валенсия. Малко съм гражданин на света и нося снимки, сувенири и рецепти оттук-оттам в куфара си. Аз принадлежа към семейство, в което страхотните моменти, добри и лоши, се случват около масата, така че от малък готвенето присъства в живота ми. Но без съмнение моята страст се увеличи с пристигането на Thermomix в дома ми. Тогава дойде създаването на блога La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Той е другата ми голяма любов, въпреки че малко го изоставих. В момента съм част от прекрасния екип на Thermorecetas, в който сътруднича като редактор. Какво повече мога да искам, ако моята страст е част от моето призвание и моето призвание е част от моята страст?

Откакто се помня, ароматите и вкусовете са мои верни спътници. в Thermorecetas Ще намерите не само вкусни ястия, но и истории и преживявания около всяка рецепта. Всяка статия, която пиша, е пропита с любовта ми към храната и желанието ми да вдъхновявам другите да готвят. Моята цел е всяко посещение на моя блог да бъде едно кулинарно пътешествие, където можете да изпитате радостта от готвенето и споделянето. Затова ви каня да се потопите в този свят на вкусове и да се насладите на готвенето също толкова, колкото и аз.

Казвам се Силвия Бенито и моето приключение в кулинарния свят започна през 2010 г., когато заедно с моята партньорка Елена решихме да споделим нашата страст към готвенето чрез този блог. Thermomix не е просто инструмент за мен, а източник на вдъхновение, който превръща съставките в ядливо изкуство. През годините се развих като самоук готвач, усъвършенствайки техники и вкусове, които се отразяват във всеки десерт, който създавам. Всяка рецепта е история за вкус и всяко готово ястие, произведение, на което да се насладите.

Казвам се Елена и любовта ми към готвенето се превърна в истинско призвание, особено към печенето, където прелива моята креативност. Появата на Thermomix в живота ми направи революция в начина, по който готвя, позволявайки ми да изследвам сложни рецепти с лекота и увереност. Всеки ден този невероятен уред ме вдъхновява да разширявам границите на традиционното готвене, смесвайки вкусове и техники, за да зарадвам семейството и приятелите. Това е повече от инструмент; Това е моят спътник в кулинарното изкуство, продължение на битието ми в кухнята.

НА БАЗА НА СТЪКЛО! Преди няколко години започнах да се интересувам от гастрономическия свят и как се развива във всяка кухня. Аз, който само отворих контейнери, за да поставя в микровълновата, което го прави основата на диетата ми. Благодарение на известен блогър започнах да използвам кухнята не само за отваряне на хладилника и грабване на каквото и да било. След няколко години, действайки сам, с изключение на случаен домакински уред, придобих добре познатия кухненски робот, с който разработвам повечето рецепти, които представям в канала и чието използване ме изненадва всеки ден. Толкова много, че не искам да спра да го споделям. ДОБРЕ ДОШЛИ! Въпреки че обичам да готвя като цяло, от няколко години направих някои промени в хранителните си навици поради началото на начин на живот, основан на спорт и фитнес. Много от рецептите, които разработвам, се основават на философията да ядем това, от което наистина се нуждаем, въз основа на нашите параметри и нужди, като се освобождаваме от добавки и продукти, които не са толкова здравословни, колкото понякога ни продават големите марки. Става въпрос за адаптиране на рецепти чрез заместване на някои съставки с други, които са по-добри (захар за по-здравословни естествени подсладители като стевия или пълнозърнести храни вместо рафинирани). Малко по малко ще го видите.

Любовта ми към готвенето започна в детството ми, гледайки как баба ми превръща прости съставки в запомнящи се ястия. С всяко завъртане на лъжицата и всяка щипка подправка знаех, че искам да създам същата магия. Thermomix не е просто устройство за мен; Това е продължение на моите ръце и моята креативност, което ми позволява да изследвам дълбините на гастрономията. в Thermorecetas, не споделям само рецепти; Споделям части от моята история, надявайки се да вдъхновя други да напишат свои собствени в кухнята. Всяко ястие, което създавам, е диалог между вкусовете и моята душа и се радвам, че ще се присъедините към мен в това кулинарно пътешествие. Осмеляваш ли се да продължиш това приключение с мен?