(15 гласа)
Зарежда се ...
Галисийската бика е една от основните и прости торти най-добрата торта Опитах. Направен е с естествени съставки, които му придават традиционен вкус, толкова богат, че е невъзможно да се устои.
Вече съм правила тази рецепта на няколко пъти, но тя винаги е летяла, преди да мога да я снимам. Бабата на съпруга ми много харесва да правя торта за, както тя казва, „за кафе". Това е, което той харесва най-много и когато се прибере, обикновено го правя, за да може да го вземе със себе си.
Много е опростена и с грандиозен резултат. Не забравяйте да поставите захар на повърхността, защото когато се сготви, тя образува глава, която му придава много богат вкус.
Галисийска бика (от Кастро Калделас)
Една проста и вкусна торта, която да вземете с кафе.
Източник - Spoon Speed
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix
Но ако това е любимата ми торта !!! Винаги, когато минавам през Оренсе, нося един със себе си, или моят приятел Пилар, който е от Кастро Калделас, обикновено ме довежда всеки път, когато отиде. Въпреки че ако съм честен, харесвам бика, който има ядки и стафиди на дъното. Ако един ден го добавите към вашата рецепта, кажете ми как излиза, нали? Засега ще се опитам да изненадам приятелката си следващия път, когато я видя!
Отдавна искам да направя нещо със сметана, което синът ми обича и мисля, че това е страхотно, защото той също харесва захарния слой отгоре.
Знаете ли едно от нещата, които най-много ми харесват във вашия блог? Актуализирате го всеки ден и винаги с приятна изненада.
Благодаря.
Последният път, когато го направих, загубих фантастичната рецепта, защото тя беше излязла бродирана, така че благодаря много, че я закачихте! Честито лято на връщане ще продължа да коментирам вкусните ви рецепти.
Здравейте момичета,
Все още изглежда глупав въпрос, но отива ли пергаментът само до дъното, но вътре в матрицата?
Никога не съм правила такива торти и се чудя ...
Благодаря ви!
Здравейте Росио, трябва да изрежете зеленчуковата хартия по същия начин като дъното на формата и да я поставите във формата. Служи така, че тортите да не полепват по формата и можете да я разглобявате без проблеми и без да се чупите. Всичко най-хубаво.
Здравейте всички, въпросът ми, тъй като винаги имам инциденти с тортите, става 170º без въздух и печене нагоре и надолу ???. Моята фурна е цифрова Teka.
Благодаря много предварително.
Здравейте José Enrique, мога да ви помогна малко. Нашата фурна е стара и нямате избор за въздуха. Слагам го с нагряване нагоре и надолу. В някои рецепти, които съм виждал, за споменатите сладкиши се правят във фурната с въздух. Предполагам, че е въпрос на опити по един или друг начин. Всичко най-хубаво.
Здравейте"!!!
На първо място, благодаря ви, че приготвихте всички тези рецепти без вас, така или иначе не бих ял ... добре направих тази рецепта за торта и истината излезе фатално, не можах да я преглътна и на всичкото отгоре, залепен за тортата плесен, остана ли? Можеш ли да ми помогнеш? Благодаря ти !!!!!! Каша съм !!!!!!
Здравей
Здравей Ари. Мисля, че може да е била фурната. Правя го много често и излиза перфектно. За да не залепва, трябва да поставите мазна хартия или пергаментова хартия в основата на формата и да намажете отстрани с малко масло или слънчогледово масло. Не отваряйте фурната, докато не минат 40 минути, поне или докато не видите златисто кафяво отгоре, както е на снимката. Преди всичко температурата не трябва да варира и трябва да бъде 160-170º. Може би фурната ви се нуждае от малко повече време. Надявам се, че ако опитате отново, ще ви се получи.
Здравейте !!!!!
Само да ви кажа, че никога не съм имала толкова добра торта. Благодаря ти !!!!!
За мен това е и най-добрата торта. Всичко най-хубаво.
С тази торта истината е, че ще успеете, тя е вкусна и всички я харесват, много лесна за приготвяне, онези, които се съмняват, се насърчават да я направят !!
Крис, истината е, че мисля, че си много прав, не познавам никого, който не харесва тази торта, тя е страхотна.
Друга, която е много успешна, е кола-као на Елена или тази, която направих с шоколад и бисквити, супер бърза в микровълновата, излиза вкусна и много пухкава.
За мен той се превърна в един от любимите. Правя го много и все повече ни харесва. Също така ви насърчавам да го направите. Всичко най-хубаво.
Bica е много добър, бях го направил, но не толкова добър, колкото този. Много сте добри, за да продължите така известно време, прочетох ви целувка
Фина, радвам се, че харесвате нашите рецепти. Благодаря ви много, че ни следвате.
поздравления
вашите рецепти са страхотни.
В този случай можете ли да използвате инвертна захар ...?
да да да ... в каква пропорция ... ..?
Благодаря Ви много.
Да, Хоакин. Пропорцията на бисквитите е да замести 20% от нормалната захар с инвертна захар. Както и да е, Bica е перфектен с нормална захар. Опитвам се и по двата начина, за да видя кой ви харесва повече. Всичко най-хубаво.
Здравейте момичета, страхотно е, всяка седмица правя такава и децата са във възторг, много ви благодаря, че поставихте толкова добри рецепти
un beso
18% сметана може да се използва ...?
Здравейте Хоакин, истината е, че не съм опитвала този крем. За сладкиши винаги използвам крем на 35% мг, той е по-плътен и по-постоянен. Бих използвал 35% mg, но ако се осмелите да го направите с другия, кажете ми как протича. Всичко най-хубаво.
Здравейте, изглежда добре, но имам въпрос "бялата захар" нормалната ли е или е пудра? Благодаря
Здравей Ана, бялата захар е нормална захар. Опитайте, ще видите как ви харесва. Всичко най-хубаво.
Бяхте права, вкусно е! Дори ме попитаха къде съм го купил.
Много съм щастлива, Ана. Мисля, че ще го направя и днес, искам да го направя. Всичко най-хубаво.
какъв добре изглеждащ, утре го правя !!! но мога ли да използвам нормално пшенично брашно? Какво е особеното в сладкарското брашно? Нямам ...
Здравей Виктория, сладкарското брашно е по-фино, пресято е. Ако имате нормално пшенично брашно, преди да започнете рецептата, изсипете го в чашата и го сложете за няколко секунди (10-12), с прогресивна скорост 5-7-10. Това ще разчупи бучките, които има, ще поеме въздух и се пресява, точно както брашното за сладкиши и биката ще останат същите.
Надявам се, че ще ви хареса, ще ни кажете. Всичко най-хубаво.
Здравей Елена, галисийската бика е една от тортите, която много харесвам, дадох я на съсед да я пробва и трябва да я направя, много добре ми се стори, много ми се стори. Много благодаря
Обичам бика! Радвам се, че ти хареса, Пепита. Всичко най-хубаво.
Здравейте, вчера го направих и не излезе, беше много странно нещо.Какво можеше да се случи, какво направихте?
много добра миризма, за да видя дали можете да ми дадете решение, защото искам да го направя поздравления за рецептите ………………
Здравейте Сандра, не знам какво е могло да се случи, защото ако когато го извадите, той не слезе и вътре е кухо, това е нещо много странно. Хрумна ми, че тестото пое въздух и остана вътре и затова е кухото нещо. Следващия път, когато го излеете в тигана, го почукайте по плота, за да излезе въздухът. Продължете и го направете отново, защото е вкусно. Всичко най-хубаво.
„Връщам се към себе си, няма начин да се измъкна. Може ли да е, че именно кралският съм поставил марката на собственика на земята? 2 пъти, когато се опитах да направя тортата, същото нещо ми се случи, тя се качва нагоре, но остава празна вътре. Опитах това, което ми каза, да нанеса няколко удара във въздуха, но не се получава. Благодаря.
Здравей Сандра, каква скучна работа. Винаги използвам дрожди Royal, истината е, че не знам как е Hacendado. Надявам се да излезе, защото е една от най-добрите торти. Всичко най-хубаво.
Току-що видях в интернет, че ако тестото постепенно се излива във формата, това може да доведе до поемане на въздух и образуване на дупки, може би това е всичко?
Винаги използвам наемодателя и това не ми създава никакъв проблем. Това ми се случи с оризова торта ...... Поздрави
Благодаря, ще опитам отново, защото вкусът и мирисът са страхотни, ще ви разкажа за това ...
Сигурен съм, че следващият път е чарът. Това се случва и с нас с повече от една рецепта, която трябва да се повтори, за да се бродира.
поздравления
Здравейте, имам въпрос, не може ли да се направи в силиконова форма?
Благодаря за вашите рецепти, ние ги обичаме.
Да, Auxi. Можете да го направите във формата, която искате, силиконовите са перфектни, но трябва да е голяма. Всичко най-хубаво.
Здравейте, този галисийски Bica, изглежда много добре ... хмммммм !!!!
Имам въпрос ... маслото е маргарин или добро масло, както казвам ????
Благодаря предварително, правя тортата безопасна.
Целувка !!
Делфин, можете да използвате каквото искате, въпреки че всяка рецепта с добри съставки работи по-добре.
поздравления
Много голям ли е контейнерът, с който сипвате тестото? Благодаря.
Здравейте Пилар, правя го в правоъгълна форма 30 x 26 cm. Всичко най-хубаво.
Е, вече сме опитали бика у дома, страхотно !!!!!! Няма нищо общо с кексчетата, които бях правила преди. Знам какво ще закусвам утре.
Честито!!! Обичам вашия блог. Утре за обяд ще направя тиквения крем, ще ви разкажа за него. Поздравления.
Радвам се, че ти харесва, Рейес! Това е много богата торта. Поздрави и много благодаря, че ни видяхте.
Този уикенд имам семейна храна, където има галисийци, включително майка ми. Отивам да приготвя бика и се надявам да ви изненадам.
Ще ви разкажа за това.
За поздрав.
Надявам се Ана да ви хареса, това е много богата торта. Вие ще ни кажете. Всичко най-хубаво.
Е, да, успех. Много богат!!!
За поздрав.
Радвам се, Ана!
Вчера направих тази торта толкова вкусна, всички я харесахме.
Моите поздравления за рецептата! Това е страхотно !!!.
Излиза супер пухкав и ужасно мек, хмммм, за да оближеш пръстите си.
Благодарете на вашата приятелка Роза Арда, че ви е предала рецептата.
Голяма целувка, обичам вашия блог.
Радвам се, че ти харесва, Делфи! Всичко най-хубаво.
Страхотно, успех !!!!
Идеалът на тези рецепти е колко са лесни и колко добри излизат и затова се насърчавате да опитате различни.
Ana
Радвам се, че ти хареса, Ана! Всичко най-хубаво.
Поздравявам ви за всички рецепти, защото са страхотни, въпросът ми е дали би могъл да бъде адаптиран за диабетици чрез добавяне на захаринова мярка, която е тази, която подслажда най-много, или, напротив, не е така. Тортата с ябълки за диабетици е страхотна, но бих искал да направя друга торта като тази.
Благодаря ви много
Здравей Mª. Хосе, истината е, че не съм го опитвал. Винаги правя сладкишите със захар, но Силвия обикновено ги прави с Measure за баба си, която е диабетик и изглеждат страхотно. Опитайте да ми кажете. Всичко най-хубаво.
ТРЯБВА ЛИ ТОЛКОВО ЗАХАР? И АКО НАПРАВИМ ПО-МАЛКО ДА СЕ СЛУЧИ НЕЩО? КАКВО ИМА
Здравейте Mamen, можете да добавите захарта, която искате, тя ще ви стои много добре. Харесва ми много сладко, но може и с по-малко. Всичко най-хубаво.
Здравейте Елена, в раздела за пърженото мляко ви казах, че ще правя бика и резултатът е страхотен, моите колеги са го опитали и много им хареса, това, което правят най-много тук в Аликанте е глупава кока .. и нищо общо с тази торта (аз съм галисиец) ... коментарът, който исках да направя, е, че съм я сложил на 170º, но беше във фурната около 1 час и 20 минути ... мога ли да вдигна температурата, така че да стане за по-малко време? (фурната ми е нормална) или нормално е, че отнема толкова време? .... БЛАГОДАРЯ
Здравейте Ана Мария, мисля, че отне твърде много време. Истината е, че всяка фурна е различна, но във вашия случай бих я настроил малко по-високо (190º). Поздрави и се радвам, че ти хареса.
благодаря, ще ти кажа, когато го направя отново ... поздрави
Казвам ви, че вчера направих бика и той излезе фатален, останах като супер суха торта, нищо общо с тази на снимката, която изглежда много гъбеста, не знам какво съм сгрешила, мисля, че прочетох всички стъпки правилно. Изглеждаше много тестено, мисля, че има много масло и много брашно, също се нуждаех от по-малко време във фурната, защото ако не изгори, поздрав. Забравих, че вече ви гласувах за състезание.
Здравей Лоли, мисля, че е въпрос на фурната. Вашата фурна ще бъде по-силна от моята и ще бъде направена много по-рано. Ако е бил сух, то е защото е имал твърде много фурна. Количествата са добри, правя го много често, защото това е една от тортите, които харесваме най-много. Поздрави и много благодаря, че гласувахте за нас.
Delicious е отсега нататък любимата ми, направих го на съпруга си, който от време на време взема нещо, за да сподели, и всички го харесаха, дори трохите не останаха и някои от тях тайно се повтаряха, благодаря за рецептата
Толкова се радвам, Моника! Всичко най-хубаво.
Направих го този уикенд и беше вкусно !!! Благодаря ви много за вашите рецепти
Радвам се, Пола!
Тази рецепта е много богата, но вместо масло слагам краве масло, опитайте така, много по-богата е. Вашите рецепти са страхотни да продължите така.
Ще го опитам, Цеци. Поздрави и се радвам, че харесвате нашия блог.
Кремът нормален крем за готвене ли е?
Ще го пробвам днес!
Здравейте Клара, това е сметана за разбиване, с 35% мг. Той е този, който винаги използваме за сладкарски изделия. Поздрави и се надявам да ви хареса.
Исках да напиша тези редове, за да ви благодаря за вашия блог.
Преди две години станах независим и купих TMX, но разбира се с толкова много книги, толкова много списания, толкова много уеб страници, толкова много блогове, основата на frodo ... .. !! Имам бъркотия, която дори не знам откъде да започна.
Много пъти, когато видя нещо, което ми харесва, го отпечатвам и запазвам ... но аз съм такъв от почти две години и натрупвам количество хартия за нищо ....
Както ви казах, исках да ви благодаря, защото в този блог намерих малките неща, които имам в "специална" папка, като приготвяне на горещ шоколад, PX сос, филе в бутер тесто, пиле с мед, соя и лимон , дори бица !!! хахаха аз съм дъщеря на галичанка и не знаех как да го направя.
Благодаря ви, че оформихте любимите ми рецепти и ме улеснихте толкова лесно.
Pd Липсват ти само пълнените крепове !!
Много благодаря, Ванеса! Много се радвам, че харесвате нашия блог. Ах! и мисля, че скоро ще сложим рецептата за крепчетата.
Вчера го направих за четвърти път, но добавих няколко орехи и стафиди и беше много добро.
Колко вкусно, Мако!
На вкус ми прилича много на масло и не съм свикнал с този вкус, сложил съм го и във форма, която е твърде голяма и е приготвила малко прекалено много, и я имам в продължение на 40 минути ...
Здравей, Ело, опитай малко по-малко масло или замени част от него със слънчогледово масло. Обичаме тази торта. Всичко най-хубаво.
Следващия път ще опитам, както ми казахте Благодаря Елена
Здравейте!:
Опитах се да направя бика и вече го направих два пъти. Вкусът му е изключителен, но имам и проблеми с фурната си. Не знам дали има прекалено голяма мощност, защото ако загрея фурната до 170º, тя веднага ще покафенее отвън, защото отвътре е сурова. Опитах да не загрявам предварително фурната, но първият път, когато тя излезе сурова в центъра и вторият път, като видях, че след 45 минути беше напълно сурова в центъра, я оставих по-дълго и в крайна сметка това беше направено, но беше във фурната за 60 минути.
Можеш ли да ми помогнеш? Слагам го с нагряване нагоре и надолу без вентилатор и на 170º без предварително загряване на фурната. Вече не знам какво да правя и това ме натъжава, защото тортата е с фантастичен вкус и най-големият ми син, който харесва само торта Mercadona, го побърка и ми казва да го направя много.
много ви благодаря
Здравейте Ана, истината е, че всяка фурна е различна. Моят е много стар, но вече имам смисъл и пандишпанът е перфектен. Опитайте да загреете фурната до 160 ° и я печете с въздух за около 50 минути при 160 °. Надявам се да изглежда добре по този начин, защото истината е, че това е най-богатата пандишпан. Всичко най-хубаво.
ЗДРАВЕТЕ, КАРМЕН СЪМ, НАПРАВИХ БИКА НА 18 ЮЛИ ЗА РОЖДЕНИЯ ДЕН НА МОЯТА СОБРИ, НИКОЙ НЕ ХАРЕСА, НИКОЙ НЕ КАЗА, ЧЕ МНОГО ТВЪРДИХ, С КОЙТО ОСТАХ ЦЯЛО
Съжалявам, Кармен. Предполагам, че ще надхвърли върха и затова беше трудно. За мен това е една от най-добрите торти. Всичко най-хубаво.
След като фурната я нямаше, сложих я за по-малко време, отколкото сложих, занесох я в ресторант, където беше рожденият ден и готвачът ми каза, че смята, че е излишно брашно
Здравей Кармен, правя го много често и изглежда, както виждаш на снимката. Много добър и много сочен!
Здравейте !
Още веднъж пиша, за да ви благодаря за вашата работа. Имате страница, която обичам.
Вече направих бика няколко пъти и беше страхотно. Взех го на работа и много го харесах на колегите.
Всеки ден гледам да разбера каква изненада сте ни подготвили.
благодаря
Благодаря ви много, Мария! Много се радвам, че харесвате нашите рецепти. Всичко най-хубаво.
Здравейте! За четвърти път правя бика и винаги ми се случва едно и също. Когато пристигнат 40-те минути, набождам тортата, за да видя дали е готова и тя слиза, освен че е сурова в центъра. Както и да е, следващия път, когато го оставя за 50 или 60 минути, преди да го подтикна, не мога да мисля за нищо друго, но трябва да излезе. Обичам вкуса на тази торта.
поздравления
Здравейте момичета, днес следобед направих бика, за да хапна за дъщерите си и излезе перфектно, много ми напомня на тортата maria luisa от Астурия.
Истината е, че направих половината от сумата, в случай че не излезе, но вече казвам, тъй като рецептата казва, че излиза страхотно.
Както и да е, придружих го с бананово смути и пропуснах диетата си, не можах да се сдържа и истината е, че не съжалявам, дъщерите ми също го харесаха, дори не остана проба, така че Ще трябва да направя още един, за да намеря момчето си.
Благодаря ви много за вашите рецепти, те са прекрасни. 🙂
Но каква добра новина Наря! Ами това "скок в режим" е здравословно, доколкото е възможно, че всичко домашно... вече се знае, че е много по-добро от индустриалното. Благодаря за коментара ви!
Елена направи вика и тя излезе много добре, но на следващия ден стана трудно веднага, това е нормално
Здравейте всички. Вчера го направих и вече няма ... И че сложих крем с 15 мг. Това ми напомни за царевична нишка, която ми носят от Гуитирис (Луго), следващата, която ще направя с царевично брашно ..
Ами Хуана, ако не остане повече, това е фантастичен знак, че много ви е харесало! Разкажете ни как се получава с царевично брашно. Благодаря за вашия коментар! Винаги е радост да се знае, че рецептите се получават добре. Добър уикенд!
Вече го приготвих с царевично брашно (меркадона), макар да има също толкова добър вкус, тортата е обелена ... ... вместо да я разрязваме, ще я изядем на лъжица, ха ха ха. Заключение: оригиналната рецепта най-добрата. Всичко най-хубаво
Тортите излизат добре за мен, но когато са излезли за известно време, някои от тях слизат от центъра, защо? ...
Оставете няколко минути преди отваряне, убодете с игла или шиш (метал) и ако излезе чист, е. ако излезе малко крем, това означава, че все още му липсва време ...
Здравейте Питу, мисля, че е така, защото те не са напълно сготвени, тоест центърът не се е подсирил достатъчно и затова, когато го извадите от фурната, той не е твърд и не задържа тежестта. Вие ще ми кажете! Ако видите, че той започва да гори отгоре и все още има време да го довършите, покрийте го с албална хартия.
Благодаря Добродетели, защо слизаш тогава?
Права си, Ирен, където тя падна, когато я разделих, беше сурова ...... благодаря, добре, и те ядат всичко, това е само малко в центъра, но достатъчно, за да може да слезе.
Радвам се, че открихме грешката на Pitu, ще видите как следващия път, когато получите 10. Нищо не се случва да изяде парчето, което е било сурово, нали? Има хора, които харесват ... че знам, които изстъргват това, което е останало от тестото на сладкишите и кифлите хахаха за вкусове ...!
Току-що направих тортата и тя излезе фантастична, изглежда добре, единственото нещо, което следващия път, когато ще го направя в кръгла форма с празен център, със сигурност няма да отнеме толкова време за готвене.
Тази рецепта е отбелязана.
много ви благодаря
Благодаря Тереза! Разбира се, придайте му формата, която ви харесва най-много, сигурни, че кръгът е грандиозен. Поздравления!
Оставам на 5 минути да го извадя от фурната. Първият път се оказа страхотно, този път, поради бързането, маслото не беше в точката на температурата, така че ще видим. Насърчавайте ви да го направите
?