Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Ризото със зеленчуци и бекон

ориз50 Minutos4 хора350 калории
1/52/53/54/55/5 (19 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Ризото със зеленчуци

Вече знаете, че приготвянето на ризото в Thermomix е най-простото. "Комплексът" на Зеленчуково ризото Днес трябва да накарате парченцата морков, тиква и броколи да бъдат цели, за да се видят в чинията. 

Тайната е да приготвите този зеленчук първо, в кошницата и да го включите по-късно, когато оризът е практически готов. Можете да видите всички стъпки във видеото.

Той също така носи някои парчета бекон, които можете да замените с малки парченца варена шунка ако искате чинията да е по-лека.

Сервираме го с пармезанова люспичка и малко пресен магданоз. Ще видите колко вкусно.

Ризото със зеленчуци и бекон

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Ризото със зеленчуци и бекон, което се приготвя в Thermomix

Ризото със зеленчуци и бекон
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Италиански
  • Тип рецепта: ориз
  • Калории: 350
  • Порции: 4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За ризотото:

  • 1220 г зеленчуков бульон (или 500 г вода и 720 г бульон)
  • 200 г пулпа тиква на кубчета
  • 100 г нарязан на кубчета морков
  • 100 г броколи на малки цветчета
  • 15 г зехтин
  • сол
  • Млян пипер
  • 35 г лук на парчета
  • 100 г бекон на кубчета
  • 20 г масло
  • 320 г ориз за ризото
  • 60 г бяло вино

И също така:

  • Няколко филийки пармезан
  • Няколко пресни листа магданоз (по желание)

Preparación

  1. За да приготвим зеленчуците, в чашата слагаме 500 г бульон или 500 г вода. Няма да използваме тази течност в този ориз, но можем да приготвим супа или други ястия с него. Поставяме кошницата в нейното положение и в нея вече нарязаните ни зеленчуци: тиквата, морковите и броколите.

  2. Заливаме зеленчуците с 15 г зехтин, сол и черен пипер. Смесваме със шпатулата и програмираме 15 минути, температура на паромата, скорост 1.

  3. Запазваме зеленчуците и отстраняваме течността (тази, която каза, че може да се използва за други ястия).

  4. В празната чаша слагаме лука. Ние програмираме 5 секунди, скорост 5. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  5. Добавяме бекона и маслото. Ние програмираме 5 минути, температура на паромата, скорост 1.

  6. Ние включваме ориза и програмата 3 минути, температура на варомата, ляв завой, скорост 1.

  7. Сега добавяме виното и, без да слагаме бехеровата чаша, програмираме 1 минута, 100º, ляв завой, скорост 1.

  8. Добавяме 720 г зеленчуков бульон и малко сол и черен пипер. Смесете всички съставки с шпатулата, като разбъркате добре това, което е в дъното на чашата. Поставяме кошницата вместо чашата. Ние програмираме 8 минути, 100º, ляв завой, скорост 1.

  9. Сега добавяме тиквата, моркова и броколите, които сме готвили преди. Ние програмираме 5 минути, 100º, ляв завой, скорост 1.

  10. Оставете ориза да почива вътре в чашата за около 1 минута. 

  11. Сервирайте с няколко филийки пармезан и пресен магданоз.

бележки

Можете също да използвате течността, останала от варенето на зеленчуците, за да готвите ориза по-късно. Важното е бульонът, който добавяме към ориза, да тежи общо 720 грама.

Повече информация - Мус от варена шунка


Открийте други рецепти на: Ориз и паста

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.