(22 гласа)
Зарежда се ...
Днес имаме рецепта с много име, която е лесна за приготвяне и която е грандиозна: сепия с ракия с майонеза от трюфели.
Ще приготвим сепия, подобна на сепия с чесън, но с много интересен аромат, който ще ви даде ракия. Ако нямате този алкохол, можете да използвате всеки друг, който имате у дома: уиски, ром, коняк ...
На трюфел майонеза, Препоръчвам ви да подготвите a класическа майонеза, отделете част и добавете докосване на трюфел защото е вярно, че това е доста интензивен вкус и ако приготвим твърде много, може да е малко трудно да го похарчим по-късно.
ВАЖНО: ако от съображения за сигурност или дори комфорт не искате да използвате класическа майонеза, можете перфектно да замените 150 г майонеза с закупена. Ще бъде и вкусно.
Внимавайте със солта, защото много пъти сепиите са много солени, така че винаги ги оставям във вода за около 30 минути, докато ги купувам, и след това ги прибирам в хладилника за 12-24 часа, за да се отцедят и изсъхнат добре. Освен това можете също да го отцедите добре с абсорбираща хартия, преди да го приготвите.
Днес го представихме в цял хляб, но също така е феноменално придружен от бял ориз.
Сепия от ракия с майонеза от трюфели
Днес имаме рецепта с много име, която е лесна за приготвяне и която е грандиозна: сепия с ракия с майонеза от трюфели. Ще приготвим сепия, подобна на сепия с чесън, но с много интересен аромат, който ще ви даде ракия и ние ще го придружим вкусно трюфел майонеза.
