Снежен грах в соев сос и джинджифил

Мммм колко вкусни са тирабеки! Познаваш ли ги? Не е много често да ги видите в зеленчуците, но ако отидете в някоя малко повече "изберете" или ги вземете направо в сезон можете да ги намерите лесно, което е точно сега, през април (точно като белите аспержи).

те имат уникален аромат, вкус и текстура. Те са деликатни и вкусни. Можем да кажем, че са смесица между грах и зелен боб апартамент. Те съдържат предимно ниацин и фолиева киселина, витамини А и С или аскорбинова киселина. Неговите минерали биха били: цинк, калий, калций, желязо и магнезий.

За да ги приготвим, трябва лекувайте ги деликатно, не прекалявайте и не прилагайте твърде агресивни техники. Просто трябва да ги измиете и да премахнете външните шушулки (както правим с плоския зелен фасул). В нашия случай ще го направим ги пригответе на пара, така че те да поддържат всичките си свойства и след това ще ги придружим с a чесън, джинджифил и соев сос много богат.

Снежен грах със соев сос и джинджифил

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусен снежен грах на пара, така че те да поддържат всичките си свойства, придружени от a чесън, джинджифил и соев сос много богат.

• Ирен Аркас

• Кухня: Японски
• Тип рецепта: зеленчуци
• Калории: 100
• Порции: 4

• Време за готвене: 20M
• Общо време: 20M

Ingredientes

• 150 г пресен грах, чист и без шушулки
• 1000 г вода за чашата
• 1 чаена лъжичка сол
• 50 г много меко слънчогледово или зехтин
• Карамфил от чесън 3
• 1 филия пресен обелен джинджифил
• 2 супени лъжици соев сос
• 100 г вода

Preparación

1. Слагаме водата със супената лъжица сол в чашата и програмираме 8 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.

2. Поставяме снежния грах във варомата и го поставяме върху капака. Ние програмираме 15 минути, температура на паромата, скорост 2. Изваждаме и запазваме горещо. Изхвърляме водата в чашата, но не е нужно да я измиваме.

3. В сухата чаша слагаме олиото, чесъна и джинджифила. Кълцаме 5 секунди, скорост 6. Спускаме остатъците от капака и стените и програмираме 8 минути, температура 120º, скорост на лъжица.

4. Добавяме соевия сос и водата. Ние готвим 5 минути, температура 100º, скорост на лъжица.

5. Сервираме снежния грах в плоска чиния и отгоре поръсваме със соса. Умно!