Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Спагети aglio, olio и мента

Паста15 Minutos4 хора350 калории
1/52/53/54/55/5 (3 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Спагети_аглио_олио_пеперончино

Това име, което звучи толкова добре, не е нищо повече от спагети с чесън, олио и лют пипер, класика на италианската кухня. Просто, бързо, но наистина изискано и вкусно. Освен това ще използваме техника за готвене на паста в нашия термомикс, който е много прост и ние се уверяваме, че те са al dente.

С три основни съставки ще направим вкусна чиния спагети, която препоръчвам преди всичко, в тези случаи, в които едва ли имаме време да приготвим храната, или когато гостите се появяват почти без предупреждение. Освен това те са съставки, които винаги имаме в къщата си като „дъно на гардероба си“.

Когато се използва само 3 съставки, най-важното е, че те са качествени, особено зехтин.

И накрая, той е идеален за непоносимост към лактоза и яйца (стига макароните да не използват яйца при приготвянето си), както и за хората веган o вегетариански.

Спагети aglio, olio и мента

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Спагети с чесън, олио и лют пипер. Идеално като второ ястие и за онези случаи, когато нямаме време за готвене. Бърза и лесна рецепта.

  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: тестени изделия
  • Калории: 350
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1.500 гр. Вода
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 500 гр тестени изделия
  • сол на вкус
  • 75 гр. Качествен екстра върджин зехтин
  • 8 скилидки чесън, нарязани на тънко
  • 3 сушени люти чушки
  • 1 чаша листа магданоз

Preparación

  1. Поставяме листата на магданоза в чашата и смачкваме 5 секунди, скорост 6. Сваляме каквото има по стените и слизаме за остриетата. Повтаряме операцията. Извадете и запазете в чиния, за да добавите в края на рецептата.

  2. Сега ще приготвим пастата. Без да измивате чашата, добавете водата със солта и 1 чаена лъжичка масло в чашата. Ние програмираме 12 минути, 100 °, скорост 1.

  3. Добавяме пастата през устата на чашата и програмираме времето, посочено на опаковката, 100º, скорост на лъжицата.

  4. Отцеждаме го с помощта на кошницата или цедка и го поставяме в дълбок и голям съд, където ще ги смесим с ароматизираното масло, което ще приготвим по-нататък.

  5. Без да измивате чашата, добавете 75 г масло, нарязания чесън и люти чушки. Ние програмираме 2 минути, температура на паромата, скорост 1, ляв завой. Виждаме дали чесънът е покафенял. Ако не, планираме още 1 минута. След изтичане на времето оставете чесъна и лют пипер да си починат още 1 минута при спиране на термомикса.

  6. Добавете това ароматизирано масло в контейнера, където имахме спагетите, добавете сол и черен пипер на вкус, поръсете с наситнен магданоз и разбъркайте добре. Ако видим, че му липсва масло, можем да добавим още едно пръскане или да вземем кутия с масло на масата, така че всеки гост да може да излее пръскане върху чинията си, ако предпочита.

Еквиваленти на TM21

Еквиваленти на TM31 и TM21

Повече информация - техника за готвене на паста


Открийте други рецепти на: Ориз и паста, Международна кухня, По-малко от 15 минути, строг вегетарианец, Вегетариански

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   пепи каза той
    hace 10 година

    Здравейте,

    Когато готвим макароните в термомикса, не трябва ли да ги обръщаме обратно, за да не се смачкат ???

    Благодаря.

    Отговорете на pepi
    1.    Ирен Аркас каза той
      hace 10 година

      Здравей Пепи, не е необходимо, защото скоростта на лъжицата е твърде ниска, за да мога да ги отрежа. Но разбира се, можете да поставите завоя наляво и така те със сигурност никога да не отрежат. Благодаря, че ни пишете! Прегръдка.

      Отговорете на Irene Arcas