Мога ли да смила кафе на зърна с Thermomix?

Тази статия ще угоди на любителите на кафе. Замисляли ли сте се дали можете смилайте собствените си кафе на зърна във вашия Thermomix? Ами отговорът е да. И всъщност, ако сте производители на кафе, трябва да го направите, защото ще забележите разликата. Нека да го разгледаме в детайли.

Защо трябва да мелим кафе с Thermomix?

Наличието на кафе на зърна у дома има много предимства: то запазва много по-добре вкусовите и мирисните си свойства. И освен това е по-евтино. A прясно смляното кафе има уникален аромат, вкус и мирис.

По този начин можете да си купите любимото кафе, което ви харесва най-много, да го съхранявате добре, така че да е перфектно запазено и да мелите малки количества, за да го консумирате в момента и няколко дни по-късно. Така че веднага ще получите прясно смляно кафе и, уверявам ви, това ще бъде най-богатото кафе в света.

Безопасно ли е смилането на кафе за моя Thermomix?

Да, определено. Остриетата на Thermomix са подготвени за нарязване на твърда храна, включително кафе. Така че, не се плашете от шума, изобщо няма да се притеснявате за нищо. След броени секунди ще получите вкусно прясно смляно ароматно кафе.

Как смилате кафе в Thermomix?

Добре, вече имаме любимите си кафе на зърна. Какво да правя с него сега? Първото нещо, което трябва да знаете, е какъв тип кафеварка ще използвате, защото по този начин ще я смелим по-фино или по-грубо, тоест повече секунди или по-малко секунди.

Идеалният е смиламе точното количество, което ще консумираме, за да има по-голяма свежест. Въпреки че можем да се възползваме и да смелим малко повече количество за следващите дни.

Като ориентир ще кажем, че за чаша кафе ще ни трябват между 15 g и 20 g кафе на зърна (в зависимост от това колко силно харесваме кафето).

Така че нека кажем, че ще го направим смила се 100 г кафе на зърна:

• Ако имаме бутало или френска машина за кафе, зърното ни трябва да е по-грубо. Програмираме 30 секунди, прогресивна скорост 5-10.
• Ако имаме италианска машина за кафе или еспресо, зърното ни трябва да е по-фино. Програмираме 50 секунди, прогресивна скорост 5-10.

След като времето изтече, проверяваме точката на нашето смляно кафе и, ако е необходимо, смиламе за още няколко секунди.

Как да запазим кафето си, след като е смляно?

Както казахме преди, идеалното е да смелим само кафето, което ще консумираме. Но ако искате, можете да мелите през следващите няколко дни. След като го заземите, съхранявайте го в херметически затворен буркан или буркан и ще се поддържа перфектно.