Сьомга от фъстъчена коричка и папардел с грах в лимонов сос

Preparación

1. Сьомга с фъстъчено коричка

   Подправете слабините от сьомга.

   Загряваме фурната до 200 ° C. Намажете висок съд за печене с масло и поставете филетата сьомга вътре.

2. Поставете зехтина, лимоновия сок, горчицата, меда, скилидките чесън и солта в чашата. Раздробяваме 10 секунди, скорост 8.

   Намажете филетата сьомга със сместа от стъклото.

3. Слагаме фъстъците, хляба и босилека в чашата и настъргваме 10 секунди, скорост 10.

   Покрийте филетата сьомга със сместа и намачкайте добре, така че да полепне.

4. Ние печем за 15 минути при 200 ° C. Междувременно приготвяме пастата. Ако времето изтече, оставяме сьомгата във фурната с отворена врата, за да не изстине, но и да не се препече.

5. Папардел с грах

   Слагаме водата и солта в чашата и загряваме 10 минути, температура 100 °, скорост 1. 

6. Добавяме папардел и размразения грах и, без да поставяме бехера, програмираме време, посочено от пакета, 100º, ляв завой, скорост 1. (Като пресни макарони с около 3-4 минути ще бъде достатъчно).

7. Поставяме голяма купа в кошницата и изсипваме съдържанието на чашата върху кошницата, така че пастата да попадне в кошницата и водата за готвене в купа.

   Запазваме тестените изделия, от една страна, и водата за готвене, от друга, с която ще придадем текстура на соса.

8. Без да измиваме чашата, слагаме чесъна вътре и накълцваме 5 секунди, скорост 6. Спускаме остатъците и добавяме маслото.

   Ние програмираме 3 минути, температура 100º, скорост на лъжица.

9. Поставяме сметаната вътре, лимоновия сок, солта, чушката и индийското орехче. Ние програмираме 5 минути, температура 100 °, скорост 1. 

10. Добавете пастата с граха и 100 г вода за готвене. Ние програмираме 3 минути, температура 100 °, завой наляво, скорост на лъжица.

11. Сервираме папарделата с граха и соса от чашата на поднос, поставяме сьомгата отгоре и украсяваме с лимоновата кора. Пръсък зехтин и се наслаждавайте!