(7 гласа)
Зарежда се ...
Тази мусова торта с ягоди и маскарпоне е идеална, за да извлечете максимума от тази кутия ягоди че току-що сте купили или че сте получили подарък.
Това е слой торта с много гладък мус. Правя го с гъба основа, защото мисля, че е много мека, но може да се направи с основа от натрошени бисквити с масло.
За да сте по-наясно е по-добре направете го предварително Един ден в друг. По този начин се уверете, че е добре подсирен и с достатъчно тяло, за да не се счупи.
И ако искате да му придадете половин сладолед, наполовина мус текстура, просто трябва замразете го и Извадете го 1 час и половина или 2 часа преди сервиране.
И ако не искате да се усложнявате, можете просто да направите това пяна и го сервирайте в чаши, придружени с ягодова гарнитура или с парченца ягода отгоре.
Повече информация - сладко от ягоди
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix
Какъв деликатес за торта, обичам мус торти и с помощта на термомикса е прекрасно да ги направя. Вашият блог е страхотен, обичам да готвя с Thermomix, много ви улеснява ... и неща, които не съм правил преди, тъй като го имам, нямам проблем да вляза в него ... изпращам ти целувка и от сега ще ме накараш да посетя този великолепен блог и да коментирам твоите рецепти.
Благодаря ви много Пилар.
Благодаря ви много за съвета.
Утре изглежда вкусно, ще го приготвя, за да отпразнувам майка си, добре и аз също.
Надявам се че го харесваш. Кажете ми какво мислите и ако ви е харесало, когато го направите.
Елена, ще го направя за неделя, ще ти кажа!
Елена, генуезката пандишпан се провали. Трябваше да го изхвърля. Направих същата, която Роза използва като основа за ягодовата торта. Останалото изглежда грандиозно. В сряда направих сладко и се възползвах от него. Утре ще ви кажа дали ни хареса, благодаря!
Елена, вкусно! Това, което ще направя следващия път, е да го замразя, защото се разтопи малко, но харесахме вкуса и външния вид, ще го направя отново тази седмица и ще го оставя във фризера. Благодаря ти!
Много съм щастлива, Моника. Мисля, че ще ви хареса по-замразено. Половината замразени и наполовина мус, обичаме го.
Що се отнася до генуезкия пандишпан, опитайте се да го направите върху пергаментова хартия и изчакайте да се охлади, за да го премахнете.
За поздрав.
Здравейте на всички, тъй като не мога да кажа всичко, тъй като виждам, че аз съм единственият, който ще участва в тези коментари. Първото нещо е да поздравя Силвия и Пилар, аз съм свързан с този блог и всеки път, когато правите рецепта, се опитвам да я направя. Обичам да готвя, практически изведох жена си от кухнята и с термомикса, който беше най-закаченият сватбен подарък на моята кума досега, спирам да се навивам, хахахахаха. Тази рецепта е направена по различен начин и аз я направих миналата седмица и няма нищо общо с нея, тя е непобедима. И друго нещо, което ми харесва, е как е сладкото, тъй като при другата рецепта слагате сладко или желе с вкус на ягода и истината е, че вкусът и текстурата на тази торта е с регистрационна табела. Единственият въпрос, който искам да ви задам, какви форми използвате? Защото имам силиконовия, но не мога да го разглобя добре, защото тортата се чупи. Благодаря ви много и поздрави.
Благодаря ви много José Enrique, радвам се, че ви хареса. Използвам кръгла форма, като тази за бисквити. Всичко най-хубаво.
Прахообразният желатин поставя плик, еквивалентен на 6 желатинови листа, бих искал, ако мога да го използвам, но следвайки рецептата, смесете 30 секунди vel 3.5. Или листните винаги са по-добри и ако праховете служат ак сек и скорост, или просто се нуждаят от температура ... Целувка и поздравления.
Мари Кармен, двата желатина си заслужават еднакво и прахообразният не се нуждае от температура, но вместо да го излея директно в чашата, изсипвам праха в чаша с малко гореща вода и го изсипвам в чашата. Вкъщи винаги имам желатинови листове и това е, което използвам редовно, предполагам, че са обичаи, но листата ми харесват повече. Всичко най-хубаво.
Здравей! Обичам рецептите, които са тук!
Регистрирам се за едно do
Също така ви оставям връзка с пространството на моите рецепти (Моите рецепти) във Facebook, в случай че искате да разгледате: http://www.facebook.com/#!/pages/My-Recipes/122841604412329
Поздравления,
Алба
Готино!. Ще го разгледам. Благодаря ти много, че ни видя, Алба. Всичко най-хубаво.
Здравейте, бих искал да знам как да направя холат мус със същата пухкава текстура като ягодовия мус, благодаря
Сандра, това е една от рецептите, които тепърва ще публикуваме. Дайте ни няколко дни, че сме малко ангажирани с коледните рецепти и ще го сложим. Всичко най-хубаво.
Здравейте, много добър ден всички, за мен е удоволствие да открия този блок с тези прекрасни рецепти, ще ви кажа, че съм пристрастен към термомикса си и виждам тези рецепти толкова сочни, че никога няма да мога да откача целувка и момичета, поздравления за работата ви и споделете тези сочни рецепти
Здравей Саандра, много ти благодаря, че ни видя! и съм много щастлива, че харесвате нашия блог. Всичко най-хубаво.
Тортата имаше добър вкус, но желатинът беше на парченца и трябваше да го замразя, защото изобщо не стегна, също имаше парчета ягода, нищо подобно на това на нашата снимка, ягодите предполагам, че трябваше да го смачкам повече Въпреки че времето, което определихте, аз спазвах, но никога не бях използвал това желе, нормално е да открием парчета в тортата
Здравейте Бегоня, мисля, че желатинът не се е счупил, може би защото при загряването на ягодите сте задали температурата да трае и не я приемайте. Няма парче желе или ягода за намиране. Трябваше да смачкате ягодата повече (зависи от това колко е узряла, има нужда повече или по-малко). Желатинът, веднъж хидратиран в студената вода, вие го добавяте с горещите ягоди и той се топи, за тези, които трябва да сложите 2 минути, Темп. 37º и вел. 1. Ако сложите 2 мин., Вел. 1 и темп. 37º, не загрява и не отменя желатина. В допълнение, това е причината, поради която той не ви е подсирил, защото желатинът не е изпълнил своята функция, тъй като не е отменен.
Вкусна торта е и препоръчвам да опитате да я направите отново, защото си заслужава.
За поздрав.
Същото се случи и с мен .. Току-що го пробвах и имаше остатъци от желе без да се отменя ... хо !! ...
Здравей Елена, сметаната за разбиване ли е? Благодаря ти
Здравейте М. Луиза, сметаната се разбива, трябва да е 35% мг. Всичко най-хубаво.
Здравей Елена !!! Колко добре изглежда тази торта, току-що я направих с първите ягоди, които намерих на пазара! Приятелят ми взе част от муса, докато го правеше, и всичко беше вкусно!
Трябва да ви поздравя, защото тъй като имам Thermomix (ден преди Reyes), не се отказвам да опитвам нещата във вашия блог и истината е, че всички те се получават страхотно !!!
Много се радвам, че ви намерих !!!
Поздрави и на двамата!
Здравей, Ирен! Надявам се тортата да ви хареса, но преди всичко много ви благодаря, че ни видяхте и съм много щастлива, че харесвате нашия блог.
Резултатът е перфектен !!! Днес го взехме за десерт, вярно е, че е малко мек, затова замразих остатъка и ще се опитам да го извадя, както бяхте казали един час преди, или намалих две порции, защото сме само на 2 в вкъщи и тъй като имам термомикс, ядем два пъти повече !! jajajajajajajaja Всичко е вкусно!
Ирен, замразеният е много добър, изваждаш го няколко часа преди да го изядеш и е половин мус, наполовина сладолед. Надявам се че го харесваш. Всичко най-хубаво.
Благодаря ви много за тези прекрасни рецепти. Надявам се сега да използвате термомикса ...
Благодаря ти много, Мария, че ни видя.
Здравейте Елена, искам да направя тази торта, но нямам сирене тип Филаделфия, мога ли да го сменя за повече сирене маскарпоне или сирена тип ферма? Ако направя половината от сумите, трябва ли да напусна същия час? Благодаря ти
Здравейте М. Луиза, с цялото сирене маскарпоне ще бъде вкусно. Времената са едни и същи. Надявам се да ви хареса, бях планирал да го направя този уикенд, защото го обичаме. Всичко най-хубаво.
Елена, накрая направих няколко чаши панакота и ягодов мус. Исках да ви задам въпрос: за направата на муса смесих ягодите със захар и лимонов сок и след това добавих плик и половина прахообразен неутрален желатин и накрая веднъж студен го смесих с разбита сметана. Имам перфектна текстура за декориране и успях да сглобя няколко красиви чаши с помощта на сладкарската торбичка. въпросът ми е, опитвали ли сте някога да добавите прах от желатин, разтворен в мляко или вода, към разбита сметана? Кремът е много нисък, за да украси Сан Маркос и си помислих, след като направих този мус, че може да е решението, какво мислите? Благодаря ви много за вашата помощ.
Здравейте М. Луиза, да, можете да добавите 500гр опаковка неутрален желатин. сметана, ще бъде много по-твърда. Също така е много добре, ако добавите супена лъжица или две сирене Филаделфия, това му придава консистенция. Десертът в чаши, който сте приготвили, трябва да бъде много добър и с много красива презентация. Всичко най-хубаво.
Елена, да сложа ли плика върху крема и след това да го добавя? Или го разреждам в малко мляко и го добавям към разбитата сметана? Благодаря ви много за вашата помощ. Очилата бяха красиви, но следващия път вместо панакота ще сложа мус от гръцко кисело мляко, мисля, че ще е по-добре. Поздравления.
Здравейте, М. Луиза, добавяте плика с течната сметана и сглобявате всички заедно. Скоро ще публикуваме муса с гръцкото кисело мляко. Правя го много, защото е много добър. Всичко най-хубаво.
Колко добре! Ще чакам нетърпеливо! Благодаря ви много!
ЗДРАВЕЙТЕ ЕЛЕНА, АЗ СЛЕДНИК НА ВАШИТЕ, ВЕЧЕ ПИСАМ ПОНЯКОГА, ЗА ДА ВИ ПОЗДРАВЯ И НЕ ЗНАМ КОЛКО РЕЦЕПТИ ВЕЧЕ СТИ НАПРАВИЛ ... ИМАМ ВЪПРОС, НАПРАВИХ БАЗА ОТ СТРОИТЕЛНИ БИСКВИТКИ С МАРКА ГУЛОН, ЦЯЛ РОЛ И 90 ГР МАСЛО В 22 СМ СМАЛ. ПОСТАВИХ В ПЕЩАТА В БАЗАТА НА 180º 10 МИНУТИ. БАЗАТА ОСТАНА ВИСОКА. ТОГАВА СЛЕДВАХ СТЪПКИТЕ НА МУСА, ХЛАДИЛНИКА И СЛЕДВАЩИЯ ДЕН МОУСЪТ ДОБЪР, НО БАЗАТА БЕ ТВЪРДА, МНОГО ТВЪРДА, ПОЧТИ ГО ПОТРЕБИХ, ЧЕ НЕ МОГА ДА СТАРТИРАМ. ВЕЧЕ ЛИ СЕ СЛУЧВАЛО СИ? ЗАЩО СЕ СЛУЧВА ТОВА? БЛАГОДАРЯ МНОГО ПРЕДВАРИТЕЛНО
Здравейте Мария Лорена, никога не пека бисквитки. В тази торта правя основа за пандишпан, но в която слагам бисквитки с масло, не ги слагам във фурната, защото стават твърде твърди. Опитайте, без да ги препичате и ще видите колко е добър. Всичко най-хубаво.
Здравейте отново момичета, в събота направих партито за рождения си ден на peke и трябва да ви кажа тотален успех, дори не бях правил тестове на тортите, защото в този момент ви вярвам сляпо ... Направих тази торта (ПРЕПОЛОЖНО) крушовата торта (DELICADISIMA) и зрелищната влакова торта (SPECTACULAR), с изключение на miguelitos de la Roda (тук в Италия те нямат представа какво е, но я харесаха) и трюфелите от сепия с аромат на портокал, mhhhhh, накрая благодаря вие за този успех наистина сте изцяло ваши, БЛАГОДАРЯ
Здравей Силвия, но колко неща си направила! Много се радвам, че нашите рецепти ви харесаха!
Благодаря ви много, че ни видяхте! Много се радвам, когато ми кажете, че сте в други страни и ни познавате, много ви благодаря, наистина!
Здравейте, бих искал да знам дали кремът трябва да е много студен или просто да го има в хладилника известно време преди това е достатъчно, за да го използвам и ако вместо да направя основата за торта мога да направя бисквитките, това е за уикенда Имам рожден ден
Здравейте Мария дел Мар, като основа можете да сложите бисквита, тя също е много вкусна. Кремът трябва да е достатъчно студен, за да бъде кремът добър. Поздрави и се надявам да ви хареса.
Здравейте. Първо ви поздравявам за толкова добри рецепти и за онази прекрасна снимка !! Дори не е близо до това да правите снимки, така че ... страхотно !! Наслаждава се, като го видите! И добре, с вкус, .. не какво да ви кажа !!. Вчера, когато почиствах формата, ... пръстът ми се плъзна от само себе си и, разбира се, ... трябваше да го пробвам !! хахахаха ... Страхотно. Единственото е, което всички казват, че е много меко. Ако не исках да го сложа във фризера, ... ще има ли друг начин той да има повече тяло? още листове желатин? ...
Благодаря ви и продължете с толкова много страхотни рецепти !!
Целувка. Дева Мария.
Здравейте, добър ден, аз съм от Мексико, поздравления, харесах вашата рецепта, благодаря, че я споделихте, благословия! кухнята няма граници
Благодаря Juany! Това е страхотно, че кухнята и термомиксът нямат граници. Радвам се, че сте наоколо. Благодарим Ви, че ни посетихте от толкова далеч! Поздрави от Мадрид.
Здравейте:
Защо в рецептата пише "буркан от сладко", ако не добавите буркан по-късно?
Благодаря.
Здравейте Мерче, да, вземете гърне, за да покриете тортата. Той е да добавите цялото съдържание на малък буркан с конфитюр (приблизително 345 гр).
OLA ИСКАМ ДА НАПРАВЯ ЯГОДНИЯ МУСЕН МОКС ВЪПРОСЪТ МИ ДА ЛИ ЗАХАРЪТ ДА МОНТИРА КРЕМА СЪС СИРЕНЕТО Е НОРМАЛЕН ИЛИ ГЛАС ЗАХАР? ПОЗДРАВИ И БЛАГОДАРЯ
Покритието се поставя след 5 часа хладилник на муса или преди? Благодаря ти.
Здравей, Кати, трябва да го оставиш да почине 5 часа и след това да сложиш капака. Това е начинът, по който покритието остава твърдо на повърхността.
Днес направих ягодовата торта и се получи страхотно
Колко добре Мари Ангелес! Сега, когато има ягоди, трябва да се възползваме от него, за да направим сладкиши толкова богати, колкото тази. Между другото, в четвъртък ще публикуваме още един, ще видите колко е вкусен и той!
Благодаря, че ни следвате. Целувка!
Здравейте, обичаме тази торта, но бих искал да знам дали може да се направи със сладко вместо с естествени ягоди. Казвам това, за да мога да го правя целогодишно и да не се налага да пълня фризера с натрошени ягоди.
Поздравления за вашите рецепти, щях да готвя по цял ден и, което е още по-лошо, да ям (ха ха ха).
Целувка.
Разбира се, Мария, можеш да използваш сладкото, което ти харесва най-много, ще бъде страхотно. Благодаря ви много за коментара, много се радвам, че харесвате нашите рецепти ... ние също прекарваме целия ден в ядене хахахаха, но винаги можете да отидете на раздел режим за да направите ястията малко по-леки, когато имате нужда. Прегръдка!! 🙂