(20 гласа)
Зарежда се ...
Торта, направена с цялата любов и с грандиозен вкус. Ще бъдете изненадани от вкусния му вкус на сирене с банан и придружено с бисквитки oreo, за да направите комплекта перфектен. Това е много лесен за приготвяне десерт и с нашия Thermomix ще улесни вашата работа.
Тази торта няма много стъпки. Трябва да направите основа, направена с бисквитки oreo и много мек пълнеж, направен с крема сирене и каша, направена с банани. Единственото, което остава, е да извием печената торта и да я направим много мека, без да се напуква, ще трябва да направим техниката бейн-мари.
При тази техника ще трябва да поставим матрицата в друга матрица, много по-голяма и пълна с вода. По този начин въздействието на топлината във фурната няма да бъде прекалено силно и тортата ще се приготви по-равномерно и гладко.
Бананова торта
Вкусна торта, направена от банан. Вкусът му е отличен, защото се пече и се прави със сирене. Вкусът му ще бъде допълнен със специален акомпанимент от бисквитки oreo.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: postre
- Калории: 350
- Порции: 8-10
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
Основа за торта
- 170g бисквитки oreo
- 125 г масло, разтопено
За тортата
- 600 г крема сирене тип Филаделфия
- 200g захар
- 3 супени лъжици пшенично или царевично нишесте брашно
- 3 яйца
- 3 зрели банана
- супена лъжица екстракт от ванилия
За декорация
- 500 мл сметана за разбиване
- 120g захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- бисквитки oreo
- 1 Plátano
Preparación
Ние правим основата на тортата. В нашата чаша Thermomix добавяме 170 грама бисквитки oreo и ще ги смажем. Ние програмираме 20 секунди при скорост 6. След това добавяме 125 грама разтопено масло и програмираме други 20 секунди при скорост 6. Ако сместа не е направена добре, помогнете да намалите съставките с помощта на шпатулата и да програмирате други 10 секунди при скорост 6.
Приготвяме кръгла форма за торти с диаметър около 20 см. Поставяме основата му с хартия за печене, тъй като ще поставим съставките му отгоре и по този начин можем да разглобяваме тортата много по-добре. Поставяме основата на тортата отгоре и я разширяваме през цялата й основа. Резервирахме.
Загряваме фурната до 150 °. Приготвяме кексовата смес. В нашата чиста чаша Thermomix добавяме 3-те банана, леко разделени. Ще ги смажем, за това ние програмираме 30 секунди при скорост 5. След това добавяме 200гр захар, трите разбити яйца и супената лъжица ванилия. Разсрочваме 30 секунди при скорост 4.
Продължаваме да добавяме 600 г крема сирене и програма 30 секунди при скорост 4. И накрая добавяме трите супени лъжици брашно и програмираме други 30 секунди при скорост 4. Проверяваме дали сместа е добре направена, трябва да е гладка и без бучки, ако не, върнете се да програмирате още малко време.
Слагаме сместа в тавата, която бяхме запазили с основата на тортата. Ще го печем в бейни-мари, така че ще поставим тортата в купа, пълна с вода, и ще я поставим във фурната да се пече за около 1 час и 30 минути. За да знаем, че е направено, ще сложим нещо рязко и ако видим, че излиза чисто, ще бъде направено и завършено. Ако случаят не е такъв, ще го оставим във фурната за още 15 минути.
В нашата чиста чаша Thermomix ще разбием сметаната. За да се разбие добре кремът, обикновено слагам чашата в хладилника за 15 минути, за да се охлади. След това поставям чашата и изливам крема много студен, поставям пеперудата и програмирам по време 1 минута при скорост 3,5. Обикновено съм склонен да се разбивам добре с тези параметри, но времето е ориентировъчно, ще трябва да проверите колко време ви трябва, за да получите крема перфектно разбит. Накрая добавям захарта и ванилията и разбърквам на ръка.
Със студената торта ще я украсим. Поставяме крема в сладкарски плик с широка навита дюза и украсяваме краищата на тортата. Поставяме бисквитките върху крема. Нарязваме банан на парчета и го слагаме в средата на тортата. Ще го имаме готов.
