Домашна алмоиксавена, направена с Thermomix

Днес ви нося типично сладко от общността на Валенсия: домашната алмоиксавена. Въпреки че със сигурност в други градове имате много подобни рецепти с различни имена. Всъщност, в зависимост от района, той е известен с името "Almoixàvena", "monxàvena", "monjàvena" или "almoxàvena".

Сладко е от арабски произход, характерни за Xàtiva и целия регион La Costera. Въпреки че малко по малко се разпространява и в други области.

И това е едно от тези сладкиши типично за Великия пост които са прости, пълни с традиции и които можете да се научите да правите у дома, като същевременно спазвате рецептата на баба си.

Искате ли да научите повече за домашно приготвената алмоиксавена, направена с Thermomix?

Ако разгледате съставките и препарата, ще откриете, че това е рецепта, много подобна на тази сладкарски сладкиши с които се правят еклерите, лъвици, еклери или petisús.

Въпреки че най-доброто нещо в тази рецепта е простота. Така че този път няма да правим малки кексчета, а просто ще разточим тестото и ще го изпечем.

Всъщност е толкова просто, че няма пълнеж, въпреки че има струпея вкусна захар и канела. Така че бъдете щедри и не пестете, защото това е благодатта на този десерт.

Тази рецепта няма никакви усложнения. Препоръчвам само, докато тестото се охлажда в чаша, да сложите часовник. Няма значение дали е фурната или мобилният телефон, но го програмирайте да ви уведоми след 10 минути, защото Thermomix ще се изключи и няма да знаете каква температура е тестото.

Тази рецепта може да се направи с пшенично брашно или със смес от брашно без глутен от сладкиши. Така освен че е подходящ за непоносимост към лактоза и кравешки протеини, ще бъде и за непоносимост към целиакия и глутен.

С тези суми ще получите голяма алмоиксавена за цялото семейство. В зависимост от това как се режат порциите, те могат да излязат за повече или по-малко хора. Но имайте предвид, че ще имате за около 12 порции.

Най-доброто е консумирайте го през деня въпреки че може да се съхранява и в херметически затворен съд, за да се запази цялата му миризма и вкус.

Никога не съм опитвал замрази го Но по принцип не би трябвало да имате проблеми, тъй като сладкарското тесто може да бъде замразено и да се размразява много добре. Въпреки че казах, по-добре да го консумирате през деня.

Повече информация - Лъвици от риба тон / Ухапвания от сметана /

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix