Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Есенен крем от тиква и синьо сирене

Cremas30 Minutos4-6 човека75 калории
1/52/53/54/55/5 (22 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

И за днес, Деня на всички светии, ще приготвим гала първо ястие: есенен крем от тиква и синьо сирене. Това е крем с лека текстура, но с много интересен вкус, който ни отдалечава от типичните зеленчукови кремове или сладкия вкус на класически крем от тиква. Контрастът на вкусовете на сладката тиква с пикантността на синьото сирене прави този крем нещо специално!

И за да подсладите този ден, какво мислите за някои типични десерти от тези дати? Печива y стръмен

Есенен крем от тиква и синьо сирене

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Есенен крем от тиква и синьо сирене. Това е крем с лека текстура, но с много интересен вкус, който ни отдалечава от типичните зеленчукови кремове или сладкия вкус на класически крем от тиква. Контрастът на вкусовете на сладката тиква с пикантността на синьото сирене прави този крем нещо специално!

Есенен крем от тиква и синьо сирене
  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: кремове
  • Калории: 75
  • Порции: 4-6
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 100 г праз (само бялата част)
  • 25 г масло
  • 25 г зехтин
  • 800 g тиква без кожа и семена
  • 800 г зеленчуков бульон
  • 100 г крема сирене (тип Филаделфия)
  • 40 г синьо сирене или рокфор + малко за украса
  • сол на вкус
  • Щипка индийско орехче
  • пипер на вкус

Preparación

  1. Поставяме праза, олиото и маслото в чашата. Кълцаме 5 секунди, скорост 5. След това програмираме 8 минути, 120º, скорост на лъжица.

  2. Добавете накълцаната тиква и зеленчуковия бульон. Ние програмираме 20 минути, температура 100º, скорост на лъжица.

  3. Изчакваме температурата да спадне малко (до около 80º) и добавяме крема сиренето, синьото сирене, солта, индийското орехче и пипера. Раздробяваме 2 минути, прогресивна скорост 5-10. 

  4. За сервиране покриваме индивидуално и украсяваме с натрошеното синьо сирене.

бележки

Ако искате, можете да замените зехтина с масло, така че да използвате 50 г зехтин.


Открийте други рецепти на: Супи и кремове

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Гонсало каза той
    hace 5 година

    След количеството бульон (800gr) получената текстура е много течна, прилича повече на бульон, отколкото на крем. Правя много тиквен крем и за тази рецепта, ако желаният резултат е крем, препоръчвам 500 до 600мл зеленчуков бульон.

    Отговорете на Гонсало
    1.    Ирен Аркас каза той
      hace 5 година

      Благодаря ви Гонсало за вашия принос и благодаря, че ни последвахте! 🙂

      Отговорете на Irene Arcas