Запечен коричен ориз с месо от барбекю

Сега, когато хубавото време и лятото са тук и изглежда ситуацията се подобрява малко ... ние вече се насърчаваме да правим барбекю и винаги си задаваме един и същ въпрос: Какво да правя с остатъците от месо след барбекю? 

Е, отговорът е много прост: кухня за употреба. И за това имаме много възможности, като пица, картофени омлети ... и ориз. Така че днес ще приготвим вкусно Печен коричен ориз с месо от барбекю. 

Може също да се чудите: ориз коричка? Е, да, възползвайки се от факта, че ще приключим с готвенето във фурната, ще го покрием с разбито яйце, което ще препече и ще бъде вкусно.

Y.Какво ще правим с месото от барбекюто? Е, просто ще го накълцаме и ще го смесим с ориза, преди да го изпечем, защото тъй като вече е сготвен, не е нужно да правим нищо друго. Използвал съм например, чоризо, morcilla, сланина и малко Мавритански шишчета. Така че можете да използвате всичко, което сте направили на барбекю, и двете месо като зеленчуци. Трябва да се възползвате от всичко, защото #aquinosetiranada!

Запечен коричен ориз с месо от барбекю

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Приказна рецепта за повторно използване на месото, което ни е останало от барбекю. Ще го приготвим и във фурната и ще направим вкусна яйчена кора, която ще му придаде много оригинален щрих.

• Ирен Аркас

• Кухня: испански
• Тип рецепта: ориз
• Калории: 600
• Порции: 8

• Време за готвене: 40M
• Общо време: 40M

Ingredientes

• 30 г зехтин
• 400 г месо от барбекю (чоризо, колбаси, кренвирш, бекон, пиле ...)
• няколко направления шафран
• 100 г консервиран натрошен домат
• 1 литър месо или пилешки бульон
• 1 / 2 чаена лъжичка сол
• 370 г ориз с кръгло зърно
• 200 г консервиран нахут, отцеден и изплакнат (една малка тенджера)
• 1 голям домат на филийки
• 5 яйца

Preparación

1. Загряваме фурната до 250 ° C.

   Нарязваме месото за барбекю на парчета, които не са твърде малки с нож.

2. Слагаме олиото и парчетата месо от барбекюто в чашата. Ние пържим 5 минути, 120 °, ляв завой, скорост на лъжица. 

3. Добавете натрошения домат и задушете 3 минути, 120 °, ляв завой, скорост на лъжица.

4. Добавете месния бульон, солта и програмирайте 5 минути, 100º, ляв завой, скорост 0,5.

5. Добавяме ориза и нахута. Поставяме чашата наклонена така, че течността да се изпарява и ние програмираме 10 минути, 100º, ляв завой, скорост 0,5. 

    

6. Поставяме ориза от чашата в широка форма за печене (така че оризът да има височина около 2 пръста). Поставяме тавата във фурната и печем 5 минути при 250ºc. 

7. Разбиваме яйцата с щипка сол и накълцан магданоз (по желание). Изваждаме за момент тавата от фурната, хвърляме разбитите яйца върху нея, така че да покрие цялата повърхност и отново печем 5 минути при 250º. 

    

8. Включваме скарата и кафяво за 3 минути. Готови за пиене!