Испания има уникална гастрономия и където и да пътуваме, ще намерим изискани ястия и продукти. Днес ви предлагам вкусен типичен сос от Канарските острови: червен пикон моджо.
Той е идеален като акомпанимент към набръчкани картофи (което скоро ще публикувам рецептата му), но също така и на меса, зеленчуци, морски дарове или риба, като лаврак в сол.
Това е рецепта много просто да се подготвим, което ще имаме готово само след 5 минути Освен това е много икономичен и има много интензивен и вкусен вкус.
Канарски червен сос picón mojo
Изискан и вкусен червен сос picón mojo, току-що пристигнал от Канарските острови, идеален като страна за набръчкани картофи, месо, зеленчуци или риба.
Еквиваленти на TM21
Повече информация - лаврак в сол
Източник - Основна книга (Vorwerk)
Здравейте, обикновено ви следвам и макар да не участвам, пазя вашите рецепти и въпреки че имам още много работа. Напредвам бавно, но адекватно.
На този сос, макар и да не е много ортодоксален, обикновено го използвам, за да мариновам месото на барбекютата или пилешките крилца, за да ги направя във фурната. Много е добър и сочен.
Поздрави и поздравления.
Здравей Ема! Добре дошли в Thermorecetas и ви благодарим, че ни оставихте вашите коментари (надяваме се много повече!!) и също така, че ни следвате. Този сос, въпреки че традиционно се използва за придружител на набръчкани картофи, върви страхотно с месо, така че не се съмнявам, че е страхотен за барбекю или печено пиле. Благодаря ви много, че ни писахте! Прегръдка.
колко дълго трае, без да се развали
Здравей Лола, в хладилника за около 5 дни. Ако искате да продължи по-дълго, възползвайте се от възможността да ги поставите в стъклени буркани, да ги напълните до горе и да ги поставите на водна баня, така че да станат накиснати. По този начин те ще издържат 6 месеца в килера, без да е необходимо да се охлаждат. Късметлия!
Благодаря Ирен, вече го направих, с лаврак със сол, страхотна рецепта
Ммммм каква добра комбинация. Благодаря ви много за вашето съобщение Лола. Целувка!
В допълнение към съставките, добавям кутия чушки и е много добра, правя я с парените миди мммм ..
Ооооо, Патриша каква супер идея !! Отбелязвам добре, за да ги приготвя с миди ... Мисля, че това е ефектна комбинация !! 🙂
Съжалявам, че ви противореча, но вашата рецепта изобщо не съответства на канарския червен моджо, който се прави със специален вид сух пипер, хидратиран преди това и в нито един момент със смлян червен пипер или галета.
Благодаря ангели. Бихте ли искали да споделите тук каква е автентичната рецепта? Така че всички можем да го опознаем !! Благодаря за вашето съобщение 😉