(14 гласа)
Зарежда се ...
Тази каменна нуга е най-традиционните че знам от Коледа.
В допълнение, тази нуга има свой анекдот, който ми напомня за детството ми: През целия ми живот, когато дойдоха коледните празници и щях да посетя нашите роднини, те щяха да ми вземат поднос с типични сладкиши, в които тази нуга не можеше липсва.
Като момиче и шоколатиерка, каквато съм, трябва да кажа, че винаги съм гледала на това нуга тава с големи очи, търсещи скъпата ми Сухар шоколадова нуга, но понякога малко, което беше посетило тази къща преди моето посещение и я беше завършило.
Домакинята на къщата ви каза с голяма привързаност: „имайте парче, кое харесвате?“, Поради това, че бях много учтив, свих рамене, за да не споменавам този с шоколад, който не видях. Тогава щях да погледна майка си и отново да погледна тавата.
В крайна сметка винаги имаше някой възрастен, който ми даде парче от бадемова нугаКоето в началото не ме задоволи особено, тъй като беше малко лепкаво от бадемовото масло. Дори направих меса в устата си, че или ми предлагаха вода, или нямаше кой да я яде. И още повече, ако посещението беше направено за поздравяване на годината на 1-ви и подносът вече беше подготвен от Бъдни вечер, за да забавлява посетителите.
Но през годините трябва да кажа, че свикнах с тази нуга, дори когато придружавах майка си, за да направя известната покупка на Коледа, в който напълниха кола до върха, аз бях този, който винаги помнеше да не забравя тази известна нуга. И така той стана един от тях любимата ми нуга!!!
След тази малка история мога само да ви кажа, че тъй като я изпробвах преди няколко години в коледен клас на Thermomix, бях толкова възхитен от неговата вкус и текстура че у дома ядете само това, което аз приготвям.
Това е много просто и обичам да знам, че е направено по здравословен начин и без консерванти. Истината е, че вкъщи го ядем бързо, но добре покрито лесно издържа за няколко 15 или 20 дни.
Нуга до камъка
Най-класическата нуга от цялата Коледа, сега направена у дома.
Повече информация - Хрупкав шоколадов нуга
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix
Където можете да си купите кутията, тя изглежда много добре. Ейми е тази, която ми харесва най-много, единствената, която ям, благодаря …………… ..
Дали са ми ги, но са направени от нуга, която са закупили в универсалните магазини.
Бих искал също да знам откъде да взема тези дървени кутии. Тъй като най-близкото нещо, което имам до тази форма и е по-висока, е металът, би ли си струвало същото?
Благодаря ви момичета, никога не ми омръзва да ви казвам, че сте страхотни.
Здравейте Бегоня, както коментира Мари Пас, много добра плесен е млечна тухла, пресечена наполовина. Това е идеалният размер. Разполагаме с дървените кутии с нуга, които сме закупили или сме получили през предишни години и сме ги запазили. Благодаря ви много, че ни видяхте. Всичко най-хубаво.
Можете да отрежете тухла мляко и то излиза същото
Харесва ми колкото и да ви остава, че без да харесвам рекламата, ще го направя.
Целувка
Мисля, че Goizalde ще ви хареса, защото е много добър и не е толкова мазен като закупения, който обикновено е импрегниран в масло. Ако не ви харесва, прекарайте го с нуга фланг, който е наистина луксозен. Възползвам се от възможността да ви кажа, че направих вашите канелени полворони и ги харесахме, но дадох няколко коментара във вашия блог и не ги публикувам. Ще опитам отново.
поздравления
дървените кутии, където можете да си купите ...?
благодаря
Хоакин ми ги даде миналата година приятел на няколко таблетки, които й дадоха от коледната кошница, но както други приятели предполагат, можете да използвате кашон с мляко, като го разрежете по дължина.
Здравейте, случайно намерих вашия бележник и вие се справяте много добре, аз имах th.31 от няколко месеца, което мисля, че не получавам максимума от него, защото винаги имам съмнения, ами момичета , продължавайте така, поздрави.
Магдалена Добре дошла !! Много от нашите последователи в началото бяха такива и всеки ден има повече, че с нашите рецепти и приноса, който всеки прави в коментарите, те ни казват, че ден след ден виждат този основен уред в своите кухни. Осмелете се да правите нещо ежедневно и след няколко месеца ще се видите така.
поздравления
Утре ще направя тази нуга с приятел и ще ви разкажа за нея.
Надявам се да ви хареса, защото излиза много богато. Не смачквайте бадемите прекалено много, защото те отделят много масло.
Вие ще ми кажете. Всичко най-хубаво
Здравейте момичета, задавам ви малък въпрос за кафе нугата, как се прави, защо сестра ми ме издига до носа, че го прави вместо нея, благодаря, че продължавате да бъдете толкова страхотни …………… tomell
Мари Кармен Не съм го правила, но мисля, че имам рецептата, ако ме насърчи, ще ви я дам, за да видите как работи. Аз ще ти кажа.
поздравления
Здравейте, имам въпрос, защото в други рецепти, които съм виждал бадемът е използван е marcona, коя от тях използвате?
Благодаря ви много и се надявам да продължите с блога, с който се консултирам всеки ден.
Летисия, бадемът Маркона е много добър и в същото време скъп. Използвах този, който продават в спестяванията или в меркадоната, където обикновено го купувам и ми се получава. Въпреки това, с по-добри съставки, толкова по-добре ще излязат някои рецепти. Всичко най-хубаво
Здравейте! Имам въпрос! Вкъщи имаме естествени бадеми от дървото, но ... Как да го кося и след това да го препеча? Поставете директно в микровълновата печка, те препечават много добре, но разбира се, с кожата (което е трудно да се белят по-късно)! Брашне, когато ги препичате по-късно, те остават меки. Надявам се да можете да ми помогнете, защото в някои рецепти за бадемов крем имам същия проблем! Благодаря още веднъж, вие сте феноменални!
Caty, истината е, че щях да те препоръчам, опциите, които споменаваш, не знам много добре как иначе.
Здравейте, обичам рецепти, но понякога ми липсват снимки, като например. В тази рецепта ми липсва снимка на въпросната кутия, правим малко снимки на процеса на рецепта, когато става въпрос за случаи като този, това е предложение, а не критика, обичам мрежата, рецептите и вие, благодаря вие за всички. :)))))
Кармен, благодаря ти за предложението. Истината е, че сте права и ще опитам процеса на някои снимки, може би се дължи на липса на време, защото готвим много пъти, когато се връщаме от работа с малките си между тях и има моменти, в които е трудно ние да направим снимката, толкова повече процесът, но всичко ще бъде изпробвано.
поздравления
Бих искал да приготвя нугата, но бих искал да знам дали мога да препеча бадема в тиган, ще бъде ли същото? Благодаря ти
Лурд можете да ги препечете без проблем в тигана, всъщност го направих два пъти, а второто го направих в тиган и се получи добре. Всичко най-хубаво
Здравейте отново, направих препечената бадемова нуга и се получи много добре, но се оказа, че искахме да я направим майорка кока нуга със сурови бадеми, всичко останало е същото и не се връзвам, предполагам, че трябва да има рецепта за тези "terro cocas" но не ги намерих за th. Поздрави и благодаря.
Здравейте Магдалена, ще се опитам да намеря рецепта, истината е, че нямам такава. Ако видя нещо, ще ви кажа. Всичко най-хубаво.
Благодаря ти много, Азул. Ще го разгледам. Всичко най-хубаво.
Здравейте, направихме каменната нуга, но тя не се получи толкова твърда като вас, колко време я имате при скорост 6 без температура, докато стане стърготини?
Той излезе много мек, може би защото го отдавна имаме със скорост 6. Може ли това да е причината?
Поздрави и весела Коледа
Нико, това е заради обяснението, което ти сам ми даваш, защо е било меко, защото си го смачкал много и бадемът е отделил много масло. Истината е, че не помня точно, но не беше много може би около 15 секунди. Мисля, че в тези партии ще се насърча да го направя отново и ви казвам по-фиксирано време.
поздравления
Добре, благодаря ви много, ще се опитам отново, за да видя дали съм го разбрал правилно
Здравейте, бих искал да приготвя нугата този уикенд, но имам въпрос, когато решите да напръскате това, което имате предвид, купих машината преди седмица и не спирам да правя рецепти, всички вкусни, за вашата помощ, моля кажи ми за пръскане какво е, благодаря
Здравейте Мариангелес, за пръскане трябва да сложите няколко секунди с прогресивна скорост 5-7-10. Ако го направим със захар, тя ще се превърне в пудра захар. Надявам се че го харесваш. Всичко най-хубаво.
Благодаря ви много, ще ви разкажа как се получи
Здравейте момичета, трябва да ви кажа, че в сряда направих нугата с хрупкав шоколад и не остана нищо, взех половината на работа, а другата половина на свекърва ми и постигна успех! Днес направих тази с 3 шоколада, но няма да опитаме до 24-ти. Един въпрос, утре искам да направя каменната нуга и купих вече препечени бадеми в меркадоната, че ми трябваше само да ги обеля, ще ми сервират ли същото? Благодаря много!
Здравей Патри, трябва да ги препечеш във фурната, така че да отделят аромата и малко масло, което прави нугата вкусна. Тези, които купуваме тост, си заслужават, но трябва да ги препечете отново за няколко минути във фурната. Радвам се, че ви хареса шоколадовата нуга. Всичко най-хубаво.
Здравей Елена! Онзи ден направих нугата и тя излезе много богата на вкус, но когато я разрежете, тя се разбива напълно и не можете да я ядете, освен с лъжица.
Трябва да ми кажете как мога да се възползвам от това или ако го хвърля, а, а? за разбирането
Кармен, не го изхвърляйте, защото сте смачкали много бадемите и е отделил твърде много масло, но можете да го използвате за рецептата с нуга флан, която ще намерите в нашия блог. Всичко най-хубаво
Добре. Ще намеря тази рецепта и ще ви разкажа за нея. Благодаря много.
Весела Коледа на всички вас, пиша днес, защото съм малко ядосана, защото нугата не се е оказала на камъка, не успях да я направя компактна, беше като нуга на прах. Два въпроса: теглото на бадемите, които поставяте в рецептите, 300 гр., Препечено ли е или сурово? Колко време и при каква температура на фурната са препечени бадемите? Мисля, че се провалих в част от това.
поздрави
Роза, колко съжалявам, че няма да ти пасне, с гнева, който дава с усилието, което човек полага. Повярвайте ми, казвам ви от опит, защото трябва да повторя странната рецепта отново, докато не намеря смисъла. 300-те грама бадеми вече са препечени и обикновено поставям фурната на 180 ° и ги препичам, докато станат златисти, като ги обръщам от време на време. Въпреки че грешката според мен е, че сте смачкали бадемите твърде дълго в термомикса, те са няколко секунди, които остават хлабави като дървени стърготини, защото ако ги смачкате много, те отделят много масло и нугата не се свързва добре, така че при разделянето се разплита.
Надявам се, че следващия път ще успеете с него. Всичко най-хубаво
ЗДРАВЕЙТЕ ЕЛЕНА НАПРАВИХ ТУРОНА НА КАМЪКА ПОСЛЕДНА СЕДМИЦА И МНОГО МЕКО Е, ЗАЩОТО ИМАХ ДАВНО, ИСТИНА? ОЩЕ ЩЕ ОПИТАМ, МИСЛЯ, ЩЕ ГО ОСТАВЯ ЗА ТУРОНОВИЯ ФЛАН ДРУГО НЕЩО ТРЯБВА ДА СЕ ДЪРЖА В ХЛАДИЛНИКА, КОГАТО Е ГОТОВО? ПОЗДРАВИ И ВЕСЕЛИ КОЛЕДИ.
Здравейте Ева Мария, ако сте били меки, значи сте прекарали време и бадемите са отделили твърде много масло. В края на рецептата трябва да гледате на всеки няколко секунди, за да избегнете прекаляването.
Нугата не се съхранява в хладилника, а фланеца е. Поздрави и весели празници !.
Мисля, че имах същия проблем като другите последователи на вашия блог. Вкусът на нугата е изискан. Двамата ми синове буквално са се хвърлили върху него, но не съм го накарал да се втвърди. Предполагам, че трикът ще бъде да намачкате бадемите по-малко, но мисля, че изображението, което имам в главата си, когато те са били по-малко смачкани, е с кафеникав прах и не мисля, че би могло да се обедини добре в това състояние. Все пак ще опитам отново. Също така направих фланеца за десерта на Бъдни вечер и за новогодишната трапеза и постигна голям успех. Изглежда си спомням, че бях виждал подобна рецепта, но тя нямаше Royal flan. Познаваш ли я? Прегръдка и много благодаря за вашите рецепти.
Здравейте Антонин, не знам други рецепти за флан без плика, но ще попитам. Що се отнася до нугата, когато тя е премазана и е прекалено мека, трябва да я оставите за няколко дни с кухненска хартия върху нея, така че да поеме излишното масло (трябва да сменяте хартията няколко пъти на ден) и тя ще се втвърди. За да изглежда добре, най-доброто нещо е да сложите няколко за няколко секунди (от 5 до 5) и да видите как изглежда. Надявам се, ако го направите отново, ще ви хареса. Всичко най-хубаво.
Здравейте, всички, които го правите, тази страница. Искам да знаете, че го обичам, защото преди няколко месеца купих TH и истината откри нов свят в кухнята. Изваждам много от това и нормални саксии, дори вече не знам какви са. Ами просто да ви кажа също, че правя много от рецептите, които сте поставили, и винаги оставам луксозен вкъщи, благодаря, че сте там, целувки !!!!!
Тони, ти не познаваш илюзията, че твоите думи ни правят. Много се радвам, че блогът ви харесва и че оставате с вашите рецепти като кралица.
Малка целувка
Между другото, вече препоръчах вашата страница на много хора, чао.
Здравейте, разглеждам рецептите, тъй като идва Коледа и бих искал да направя няколко нуги, първото нещо е, че ми стана ясно, че бадемите не трябва да ги оставят дълго време като около 10 или 15 секунди повече или по-малко, но това, което не ми беше ясно, е времето, от което трябва да изчакам, когато изхвърля сместа в кутията, докато я извадя, за да видя, че е много твърда и ако хартията трябва да я сменям от време на време или нещо подобно. Надявам се да ми помогнете тази година, вечерята е в къщата ми и искам да изненадам тези от нас, които ще вечерят тук и тези, които посещават. Благодаря ти толкова много за всичко. Ти си фантастична. Всичко най-хубаво.
ЗДРАВЕ Кимари, нугата трябва да се остави в кутията, без да я докосва няколко дни.
Бих искал да публикувам рецептата за нугата от Аликанте, каквато обикновено се използва, и за да обичам твърдата нуга, намерих рецепта на друга страница, когато видях, че я нямате и я направих и ми струва много извадете го от чашата в рецептата Слагам меда 45 мин. варома вел.2 и след това слагам заедно със захарта и разбитото яйце г 15 мин. 100 град вел.2 Мисля, че е твърде дълго бих искал да посъветвам аз много благодаря и bsazo ...