Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Крем пиле

Тази рецепта за пиле с крем не може да бъде по-лесна, нито по-богата. Съветвам ви да приберете питката, защото сосът е истинско изкушение.

Тази версия е взета от направена рецепта със заек на които сме заместили вида месо, за да го направим по-достъпно и това цялото семейство може да го приеме без проблеми.

Es много лесно За да се подготвите, просто трябва да бракониете зеленчуците, да запечете месото и след това да го сготвите. И ви уверявам, че резултатът няма да ви разочарова.

Искате ли да научите повече за тази рецепта за пиле с крем?

За направата на сметаната или соса пилето се готви в мляко. Можете да използвате този, който ви харесва най-много, в моя случай съм използвал полуобезмаслено мляко без лактоза.

Ако го правите с друг вид мляко, ще трябва да коригирате времето, така че сосът да се сгъсти по ваш вкус. Но не се притеснявайте, защото в края на рецептата ви поставих различни трикове те със сигурност ви помагат.

Тази рецепта е направена с пилешки бутчета обезкостена и без кожа. Много ми харесва този вид месо защото не е толкова суха като гърдите и няма кости и децата я ядат чудесно.

Обикновено ги навивам, но без да ги връзвам или нещо друго. Навивам ги върху себе си и внимателно ги поставям около пеперудата. Затова се уверявам в това те не се разпадат нито се хващат за пеперудата или остриетата.

За да направите тази рецепта, можете да използвате парчето, което ви харесва най-много. Разбира се, в зависимост от размера, ще трябва коригирайте времето. Ако използвате нарязано пиле, мисля, че след около 25 минути ще ви стигне. Проверете месото, за да не се препече и разпадне.

За да го набрашните, можете да използвате вида брашно, който ви харесва най-много. Избрах картофено или царевично нишесте, което е подходящ за целиакия и непоносимост към глутен и това също помага на соса да се сгъсти и да бъде перфектен.

Възползвам се от готварско стъпало. В стъпка 4 ще имате 35 минути за вършене някои зеленчуци или малко картофи във варомата. Можете също така да направите някои плодови папилоти и така ще имате готово цялото меню.

Тази рецепта държи се добре в хладилника за 4 или 5 дни. Съхранявайте в чист съд, приспособен към обема му. Винаги пазете студената верига и затопляйте само месото, което ще се консумира.

Можете също да го замразите, за максимум 3 месеца. Когато го използвате, поставете го в хладилника, за да се разтопи и след това можете лесно да го загреете с любимия си метод.

Трик за сгъстяване на сос

Както ви казах, в зависимост от вида мляко, което използвате, сосът ще остане различни текстури. Ако използвате пълномаслено мляко, сосът ще бъде по-плътен и не е необходимо да го сгъстявате, но, от друга страна, ако е обезмаслено, ще бъде по-разхлабен.

Ако сосът е твърде течен и вие го искате с повече тяло Трябва да програмирате само няколко минути при 100 °, скорост 2 и без чашата, за да улесните изпарението.

На модела TM6 можете да активирате удебелява функция сосове, е едно от предимствата на новия модел, който улеснява готвенето.

Във всеки случай, тъй като пилето вече е набрашнено с нишесте, сосът ще се сгъсти без проблеми.

Ако по някаква причина сосът не свърши точката, която искате можете да добавите допълнително нишесте. В такъв случай сложете малко вода в чашата и разтворете десертна лъжица картофено или царевично нишесте. Изсипете сместа в чашата и я загрявайте за няколко минути, на 100 °, скорост 2, без чаша.

Съветвам ви не повиши температурата на 100º и че по време на удебеляването внимавайте, за да не се сгъсти твърде много.

Повече информация - Кремообразен заек / Пилешки бутчета с чесън / Зеленчуков папилот и 5 соса / Кайсиев папилот

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Месо, Целиакия, Повече от 3 години, Трикове на Thermomix

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.