Мъфин с червена боровинка

Онзи ден имах специална закуска с приятели, за да се съберем навигацияiбаща и приготвих тези вкусни кифли с пълнеж от боровинки.

За първи път направих кифли и трябва да ви кажа, че те излязоха перфектни, изискан и че всички много ги харесваха. Така че, ако имате лека закуска или специална среща в наши дни, не се колебайте, ето вашата рецепта.

Единственият "недостатък", който бих сложил, е, че е малко калоричен сладък, тъй като съдържа сметана и масло, но вече знаем, че в наши дни ядем по-калорични храни, че сме на Коледа и че без да злоупотребяваме, можем да си го позволи.

Лос боровинки Купих ги дехидратирани И то на много достъпна цена, така че не се страхувайте, когато я прочетете, че не ви трябват пресни боровинки.

Препоръчвам да използвате специална твърда форма за кифли / кифли, тъй като това ще ги накара да останат твърди и да растат повече нагоре. Ако поставим само парчетата хартия, също е добре, но няма да се надигне толкова много, тъй като когато започне да расте, ще се разшири малко в страни.

Можем да ги придружим с вкусна Карамел Фрапучино o Ирландско кафе.

Мъфин с червена боровинка

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Перфектната закуска за тази Коледа. Пухкави кифли, пълни със боровинки и покрити със захарна кора. Децата ще го харесат.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: закуска
• Калории: 100
• Порции: 12

• Време за подготовка: 25M
• Време за готвене: 10M
• Общо време: 35M

Ingredientes

• 12 хартиени чаши за мъфини
• 180 г обикновено пшенично брашно
• 10 g химически дрожди (тип Royal)
• 2 яйца
• 180 г кафява захар (ако искате можете да използвате и бяла)
• 3 супени лъжици ванилова захар или 3 капки ванилова есенция
• 150 г масло, омекотено (стайна температура)
• 200 г сметана за готвене
• 100 г дехидратирани боровинки (имаме ги в гореща вода, докато приготвяме тестото)
• бяла захар за прах (по избор)

Preparación

1. Добавяме яйцата, ванилията и захарта и програмираме 3 минути, температура 37º, скорост 3 1/2. Когато времето изтече, ние планираме Още 3 минути при същата скорост, но без температура.

2. Добавете маслото и сметаната и разбъркайте при скорост 2 няколко секунди докато се интегрират добре.

3. Добавете брашното и маята и смесете 6 секунди, скорост 3. Ако не е смесен добре, програмираме още няколко секунди.

4. Слагаме тестото в купа и добавяме боровинките, които бяхме накиснали добре отцедени. Разбъркваме с шпатулата.

5. Пълним формички за мъфини до 3/4 от капацитета им.

6. Поръсете отгоре бяла захар (по желание).

7. Включваме фурната на 200º и когато тя достигне температурата, слагаме кифлите и понижаваме температурата на 190º. По този начин даваме на тестото време за почивка, докато фурната се загрява.

8. Гответе около 25 минути. За да знаем дали вече са там, ги убождаме с върха на ножа и ако излезе чист, вече имаме готови кифли.

бележки

ВАЖНО: не отваряйте фурната, докато не минат поне 15 минути, ако не, те веднага ще бъдат спуснати.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Карамел Фрапучино o Ирландско кафе