Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Патладжанова гарнитура с меден карамелизиран лук

зеленчуци20 Minutos4 хора100 калории
1/52/53/54/55/5 (25 гласа)
Зарежда се ...

Por Ана Валдес

гарнитура-патладжан

Днес предлагам тази гарнитура от патладжан с карамелизиран лук към скъпа. то е строг вегетарианец и чудесен акомпанимент към макаронени изделия, кус-кус или ястия от киноа. Препоръчвам го като гарнизон от това веган крокети. Много вкусен.

А ако не сте вегетарианец, опитайте с бели меса.

Патладжанова гарнитура

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Патладжанова гарнитура с меден карамелизиран лук, идеален за кускус или киноа.

  • Ана Валдес
  • Кухня: вегетарианец
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 100
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 150 г лук
  • 1 супена лъжица мед
  • 300 г патладжан
  • сол
  • чаена лъжичка смлян кимион
  • половин чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 50 мл масло

Preparación

  1. Обелете и нарежете лука на четвъртинки и го поставете в чашата с 25 мл масло. Кълцаме по време 10 секунди при скорост 4.

  2. Добавете меда (не го добавяйте през бутилката, която остава в центъра, отворете чашата и я оставете да падне около остриетата или близо до стените) и програмирайте 7 минути, 100º, скорост на лъжица, ляв завой.

  3. Междувременно измиваме и нарязваме патладжаните на едри парчета (не е необходимо да ги белим), поръсваме ги със сол и ги потапяме в съд със студена вода за 5 минути.

  4. Изваждаме патладжаните и ги оставяме да се отцедят на гевгир.

  5. Когато времето за лука изтече, поставяме патладжана в чашата и накълцваме за 10 секунди при скорост 4.

  6. Добавете 25 мл олио, чаена лъжичка (от кафето) сол, половин чаена лъжичка смлян черен пипер и чаена лъжичка смлян кимион. Ние програмираме 10 минути, 100 °, скорост на лъжица, ляв завой. С мензура.

  7. Изваждаме чашата и програмираме Още 2 минути, 100º, скорост на лъжица, ляв завой.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Веган крокети от киноа и моркови


Открийте други рецепти на: По-малко от 1/2 час, Режим, строг вегетарианец, Вегетариански

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   ROSA каза той
    hace 8 година

    Здравейте, може ли тази рецепта да се прави от един ден до следващия? Благодаря ти

    отношение на

    Отговорете на ROSA
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 8 година

      Здравей Роза:

      Да, може да се направи без проблем!

      Поздрави!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar
  2.   Ana каза той
    hace 6 година

    Здравей
    В кой момент лукът отговаря на патладжана? Трябва ли да го махнете от чашата, за да отрежете патладжана?
    Благодаря ви!

    Отговорете на Ана
    1.    Ирен Аркас каза той
      hace 6 година

      Здравейте Ана, в стъпка 5 добавяте нарязан патладжан към чашата (която вече съдържа лука). Не е нужно да го изваждате 😉 Благодарим ви, че ни следвате!

      Отговорете на Irene Arcas