(549 гласа)
Зарежда се ...
Тази рецепта ми беше дадена от италиански приятел, след като опитах вкусните кюфтета, които беше приготвил за общ приятел. Очевидно те са типични за Италия. Адаптирах рецептата към Thermomix и се изкуших да добавя тиквички и моркови, то е, че зеленчуците се комбинират толкова добре с пармезана ... но мислех, че е по-добре да оставя експериментите за друг път и ви представям вкусното polpette di melanzane (кюфтета от патладжан).
Приготвят се много лесно, вкусни са със същото сала кисело мляко от фалафела, но и с обикновен сос от пържен домат или дори сам. Те са страхотни малки като aperitivo или като Cena до салата, те са вегетариански и те ги харесват Niños.
Кюфтета от патладжан и пармезан
Нямате достъп? Регистрация
патладжан, пармезан, чесън, трохи от хляб и яйце са съставките на тези вкусни кюфтета от патладжан, изцяло вегетариански и базирани на традиционна италианска рецепта.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Фалафел, Пържен домат
Ufff два дни и натрупах задачата !!! Тази рецепта също изглежда страхотно. Ще го направим ах !! Особуко беше страхотен от добър, успешен и богат.
Чудесно, Хорхе! Ще ни кажете ли, когато го направите? Целувка!
Гласувайте за нас в наградите Bitácoras. имаме нужда от вашия глас за най-добрия гастрономически блог: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Направих ги, те са много добри, но когато ги изпържа, те се разплитат. Като доказателство ги предадох за галета и макар и по-малко, те също бяха нарязани. Някаква идея?, Иса
Здравей Иса. Е, не знам, останах с компактна маса, която няма да падне, ако обърнете контейнера. Това могат да бъдат две неща: 1.-Необходимо е тестото да се охлади преди пърженето им, имайте предвид, че с топлината пармезанът се топи и те са меки. Тестото трябва да е компактно. Оставихте ли ги да се охладят в хладилника? 2.- използвали ли сте пармезан? другите сирена са по-мазни. Кажи ми, да видим дали ще разберем. Целувка!
Гласувайте за нас в наградите Bitácoras. имаме нужда от вашия глас за най-добрия гастрономически блог: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Каква добра идея да потърсим рецептата на италианската страница, Адриана! Сложих олиото, което патладжанът поиска, но тъй като ми казвате това, ще го намаля в рецептата до 50 ml (което представлява приблизително 25 g масло). Ако може да се направи с по-малко, защо да се сложи повече? Във всеки случай не мисля, че причината е, че Иса е станала мека, тъй като, както всички, които публикуваме, и преди направих рецептата и тестото беше компактно. И те бяха, както виждате на снимката. Благодаря за вашия коментар. Прегръдка!
Гласувайте за нас в наградите Bitácoras. имаме нужда от вашия глас за най-добрия гастрономически блог: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Звучи като страхотна рецепта. Днес следобед опитвам. Ще коментирам ...
Благодаря ти, Мария Хосе. И ми кажете. Не забравяйте, че е важно да ги оставите в хладилника преди пържене, докато тестото е студено и постоянно.
Страхотен !!! Оставих ги до следващия ден в хладилника и идеалната консистенция. Поздравления 🙂
Благодаря, че ни каза, Беа! Обичам, когато рецептите излязат правилно. Всъщност при това е важно тестото да остане за известно време в хладилника: патладжанът се охлажда, сиренето се втвърдява, хлябът се накисва и всички вкусове се смесват. Прегръдка!
Гласувайте за нас в наградите Bitácoras. имаме нужда от вашия глас за най-добрия гастрономически блог: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Здравейоооо !!!! Вчера осигурих тези кюфтета, защото не обичам месо !!! И са вкусни! Благодаря ви много за рецептата! Трудно е да се намерят втори ястия, които да заменят месото! Честито !!! 🙂
Здравей! Благодаря ви много за този ентусиазъм! Това е хубаво! Много се радвам, че сте ги харесали. Искате ли други вегетариански рецепти за втори ястия? Вижте, давам ви линкове. пай с праз, с орехи за протеините, супер добър и лесен: http://www.thermorecetas.com/2012/10/02/pastel-de-puerros-setas-y-nueces/
Фалафелът, mmhhh: http://www.thermorecetas.com/2012/07/13/falafel-albondigas-vegetales-con-salsa-de-yogur/
Те ми идват просто така, но ако погледнете категорията зеленчуци или потърсите „вегетарианци“, със сигурност ще намерите много повече.
Целувка на глолави! Благодаря, че ни следвате.
О, и услуга: гласувате ли за нас?
Гласувайте за нас в наградите Bitácoras. имаме нужда от вашия глас за най-добрия гастрономически блог: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Използвам машината от няколко месеца и благодарение на вас всичко е много по-лесно. Тази сутрин направих тестото и истината е, че беше доста последователно. Ще ги направя довечера. Да видим как.
О, благодаря ти Тони. Истината е, че машината е чудо. Много се радвам, че имате тестото в точката му, истината е, че ако следвате инструкциите в рецептата, не е задължително да е различно. Надявам се да ви харесат, ще ни кажете ли? Прегръдка.
А, услуга: ще гласувате ли за нас? Гласувайте за нас в наградите Bitácoras. имаме нужда от вашия глас за най-добрия гастрономически блог: http://bitacoras.com/premios12/votar
Толкова се радвам, Тони. Благодаря, че ни казахте. Адаптирайте ги по ваш вкус, ще видите как ще намерите собствената си точка. Прегръдка.
Присъединете се към нас на наградите Bitácoras. имаме нужда от вашия глас за най-добрия гастрономически блог: http://bitacoras.com/premios12/votar
Здравейте всички, казвам ви, че вчера ги приготвих за обяд и добре, добре, пълен успех, много добър, бърз за направа, просто грандиозен, просто коментирайте, че когато приключих тестото, когато го опитах, видях, че имам нужда от нещо повече и добавих сол, индийско орехче и докосване на канела, което е чудесно за солено, след като пържех добавих тръстиков мед с лъжица, спомних си, че пържените патладжани са порок с мед и казах тогава да опитате, страхотно и да направите много често, защото са лесни и бързи, ако имате посетител, вече знаете как ордьоврите ще бъдат като крале. Благодарим ви, че ни научихте на всичките си рецепти, че почти всички са пристрастени.
Целувка,
Анджелис
Благодаря ви много ангели! Коментари като този дават основание на този блог да бъде. Записвам всички ваши подобрения (особено искам да ги изпробвам с това докосване на тръстиков мед ... mmmhh) и благодаря, че ни казахте! Прегръдка.
А, услуга: ще гласувате ли за нас? Гласувайте за нас в наградите Bitácoras. имаме нужда от вашия глас за най-добрия гастрономически блог: http://bitacoras.com/premios12/votar
могат ли да се пекат или във варомата? тя е за премахване на калории при пърженето им
Здравей Пилар!
Истината е, че не съм го опитвал. Но мисля, че във фурната те ще се разпаднат. И във Varoma, тъй като те всъщност вече са приготвени, те ще вземат твърде много влага от парата и може също да се разпаднат. Това, което можете да направите, е да ги намачкате, сякаш са мини бургери, и да ги изпечете на скара. Те ще ви стоят добре така. И кажи ми. Целувка!
Какво чудо, те са вкусни и тестото е идеално за формоване. Препоръчвам да се придружава със сос.
Благодаря Дженифър! Тестото не изглежда ли добре? Правил съм ги няколко пъти и никога не съм имал проблем. С какъв сос ги придружихте? Кажи ни. Харесва ни, че споделяме идеи. Целувка!
Здравейте!! Опитах ги и бяха вкусни на вкус, но и те се разпаднаха. Даже съм ги оставил за една нощ в хладилника. При каква температура ги пържите? Сигурно е заради това?
Благодаря за помощта!
Здравей Клавдия. Слагали ли сте истинско сирене пармезан, слагали ли сте друг вид сирене или настъргано сирене, което продават пакетирано (дори ако поставите пармезан или парма или подобно, то обикновено има други смеси от сирена, които имат различна текстура). Може да е това? Прегръдка
Много са добри! И те са много оригинални !!
Оставих ги в хладилника за една нощ и тестото беше перфектно. Дори малко суров, когато правите топките. Но перфектно при готвене.
Толкова се радвам, Росио! Аз също ги обичам. Целувка!
Рецептата трябва да е скандална. Това, което вече не ме прави толкова смешен, е колко масивно и изтощително е да премахна всички реклами, за да мога да видя рецептата. Трябва ли да бъдем спам с толкова много публичност?