Въпреки че Пюре от карфиол Днес тя няма текстурата на традиционното картофено пюре, истината е, че перфектно ще придружава вашите меса и риба ако го поставите в основата на чинията.
В първата стъпка от рецептата ще направим сос от праз. След това ще приготвим карфиола с малко картофи и мляко. Тогава ще трябва само да мелим.
Ако ни интересува, можем да го направим по-дебел от този, който се вижда на снимката отстраняване на малко течност преди смилане.
Повече информация - Медальони от мерлуза и грах