(10 гласа)
Зарежда се ...
Бисквитата беше един от първите ми опити за приготвяне на десерт, когато майка ми купи Thermomix®. Ако ти кажа истината, сложих го във фурната водна баня и не успях да ме свири. Не винаги всичко изглежда правилно от първия път!
Преди няколко дни отново видях рецептата в едно списание и преживяването ми дойде наум. Винаги съм имал грешката така Реших да го приготвя… И не съжалявам!
Този път имах повече късмет и мога да кажа много високо, че ме подсира, може би дори прекалено. Нищо не би се случило, ако частта от Бисквити щеше да се направи малко по-малко.
Истината е, че тези видове фланци с два слоя Те са вкусни, особено когато Caramelo накисва тортата. Няма кой да устои!
Бискофлан във варомата
Как ни харесва тази торта и десерт от фланци!!
Повече информация - Кокосов орех с двойна текстура
Източник - списание Thermomix®
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix®
Здравейте, как сте? Искам да ви попитам къде купувате калъпа, който да поставите във варомата, защото виждам на снимката, че е доста голям Имам термомикс 21 Не знам дали варомата е същата мярка с thermo 31 благодаря ...............
Формите, които купувам във всеки супермаркет, са за еднократна употреба на марката albal с вместимост 1 литър и те също влизат във варомата на tm-21, мисля, че можете да направите всичко по същия начин.
ах, друг въпрос е същият с thermomix 21 благодаря ...……………… ..
Здравейте!!!
Онзи ден направих костенурката гертрудис и тя се получи много добре, но не успях да накарам белите да се издигнат до точката на сняг.Какво трябва да направя, защото следвах стъпките същите като приготвянето на крема . Благодаря ти
Пури, пусни този коментар върху тортата гертрудис и Елена ще ти отговори. Не съм го направил, за да мога да ви кажа.
Направих бисквитата и тя не се извива ЗАЩО?
Моника, не знам точно какъв може да е проблемът. Съставките трябва да се пазят извън времето, а не от хладилника. Формата трябва да бъде много добре покрита и отгоре да се постави достатъчно хартия, за да не влиза пара в бисквитата.
Имах TM-15 от 31 дни и в момента опитах всичко много добре, с изключение на Ali Oli, който не излиза, и го опитах два пъти, защото имах барбекю и нищо, получавам течност. нос. крокети много добре, гаспачос, фланец и треска ал пил пил, страхотно, ако някой може да ми каже защо не излиза. Благодаря
Март, опитайте всичко олио със слънчогледово олио, същото нещо се случи и на мен и сега ми се получава. Надявам се, че работи и за вас.
Здравейте, съмнение, когато добавите пандишпановата смес върху сместа на фланеца не потъва
благодаря
Трябва да го правите бавно и внимателно. Дори и да потъне малко, изглежда добре.
Здравейте: Е, същото нещо ми се случи, първият път, когато го направих, не се получи и не съм го опитвал отново, хахаха, ще бъде въпрос да опитате отново, за да видите дали има повече късмет , Виждам, че съставките се променят от рецептата, която направих, че я хванах там, дори не знам къде.Ще ви кажа резултата, чао !!!
Надявам се, че следващия път ще имате повече късмет, като мен. Вие ще ни кажете.
Много вкусен!! Това пада утре ...... онзи ден направих ябълка и круша тарт и тя трябваше да умре. Благодаря ви много ......
Мислех същото, че ще потъне, но нищо, излиза перфектно.
Това е един от любимите ми десерти.
Радвам се, че се получи добре за теб. Обичам бисквитата и варомата яйчен крем, и двамата ги правя ентусиазирано.
Правил съм го два пъти и не работи, може ли някой да ми даде кабел? не добавяйте нищо, за да го направите дебел?
Един въпрос, как да премахнете температурата, след като сте програмирали 37º, за да я оставите за още минута и половина? Благодаря ти
Просто трябва да настроите времето и скоростта, а не да задавате температурата.
Здравейте, нов съм, но отдавна съм влюбен в THERMOMIX и вашия блог. Надявам се да науча много от всички вас.
Здравейте, вчера направих бисквитата, имах съмнения относно тортата, защото истината е, че използвах варомата много малко. Е, грандиозно навремето и тортата беше много богата, (беше видяна и не видяна). Всички я обичаме БЛАГОДАРЯ МНОГО.
Много се радвам, че се получи добре, защото някои от вас ми казват, че е било страхотно, а други, че изобщо не е добре.
Това ми дава, че тази рецепта е малко късмет или не знам къде може да е грешката ...
поздравления
Здравейте, поздравления за вашия блог, който следя редовно, към който съм прикачен и всички ваши записи пристигат навреме. Всеки път, когато мисля да направя нещо, първото нещо, което правя, е да проверя какви рецепти имате и как сте го направили.
Вече се опитах да направя фланеца и той излезе много добре, така че когато видях вашата бисквита, не се поколебах нито за миг и го направих веднага. Имах съмненията си за това как фланелът и пандишпановият кекс могат да бъдат направени едновременно в бейни-мари. Съмненията ми се сбъднаха, защото макар че фланговата част наистина се зададе чудесно, тестото за торта беше направено в компактно тесто без прилика с пандишпан. Не знам къде ще бъде неуспехът, защото спазих вашите указания до писмото. Накратко, ще стане въпрос за повторен опит.
Колко ядосан Адолфо! Съжалявам, че така ти беше направено. Може би с минута по-малко тортата ще излезе в точката си.
Здравейте, вчера направих тази рецепта, но фланеца не се сви. Използвах силиконова мухъл форма. Това ли е причината, поради която фланецът не е направен? Каква друга плесен ме съветвате? Благодаря
Енкарни, може би това е всичко. Въпреки това ви съветвам да поставяте съставките от време, а не от хладилника. Обикновено използвам форми за еднократна употреба от марката albal с вместимост един литър.
ЕДНОСТРАННИ ЛИЦИ КАТО ОНИ ОТ ФЛАН ????? БЛАГОДАРЯ
Използвам еднократните калъпи за еднократна употреба и излиза страхотно.
Ще се опитам да го направя така, както излиза!
Здравей Силвия, това изглежда фантастично. Мислите ли, че може да се направи в стъклена форма за торта? Благодаря.
Истината е, че го правя в албала за еднократна употреба и е важно да сложа капака върху него, така че да стегне, не знам дали ще ви се получи.
Първият път, когато го направих във фурната, тортата беше много суха, тъй като фланеца не се свиваше, тогава беше перфектно, във фурната сложих фурната да се загрее предварително с водата от бейни-мари, така когато въвеждаме Водната плесен вече е гореща и е перфектна, ще я пробвам във варомата, това, което виждам е, че количествата са различни, може би защото плесента е по-малка. Ще ви кажа как получавам в грандиозната фурна идеален десерт за всички.
Merce количествата са различни, защото по-малко навлиза във варомата. Но ако се получи по-добре във фурната, продължете да го правите във фурната.
Момичета, направих бисквитата във варомата и не се получи добре, тортата се сви, във фурната не ми се случва, мисля, че трябва да удвоите количеството за тортата, когато го направя отново , Казвам ти.
Здравейте,
Вчера направих този десерт и истината е, че има много добър вкус, но тортата беше сякаш не е втасала и излезе много малка, не знам защо би излязла така, не знам дали да удвоя количеството на тортата, какво ми казваш?
В останалото вече направих много от вашите рецепти и всички те са непобедими.
Благодаря и целувка.
Мари Кармен, не вдигай много тортата. Погледнах снимката, че според мен фланелката и пандишпанът изглеждат добре. Не съм се опитвал да увелича количеството торта и не знам как би бил резултатът.
перфектно се оказа много добре и всички ме харесаха, успех ..
Радвам се, Montse. Всичко най-хубаво
За да бъде първата ми рецепта от вас, тя излезе грандиозно!
Какъв късмет Тоня !! Много съм щастлива, защото не е рецепта, която се оказва добре за всеки за първи път.
Здравейте, можете ли да използвате полуобезмаслено мляко?
От всички времена, в които съм го правил, само веднъж съм получавал течност, но решихме да го сложим във фризера и да го ядем като сладолед. Другите времена имаха успех, свекър ми се зарадва, когато го опитаха.
Каква добра идея да го приемате като сладолед, в случай че не се извива. Основното нещо е да не изхвърляте нищо. Благодаря Ману !!
Вчера следобед направих бисквитата и отне 60 минути, докато стегне, но в крайна сметка се получи. Не знам дали отне толкова време, защото го направих в силиконова форма.
Между другото е страхотно !!!!!!!
Е, момичета, ще опитам отново, защото ядохме бисквити, повече от бисквити, искам да кажа, че не се изгърчи, има много добър вкус, но отново ще бъде ... Благодаря Силвия за вашите рецепти, всичко, което направих се оказа страхотно .... !!!!!!!!!!!
Благодаря за вашата рецепта, получи се страхотно.
Същото не е подсирено, защото сте използвали с обезмаслено мляко. Веднъж ми се случи, че исках да направя кисело мляко в производителя на кисело мляко и то не се свиваше и беше заради млякото (поне така мисля, защото когато го правех с пълномаслено мляко, нямах проблем)
Току-що направих бисквитата и тортата изобщо не прилича на тази на снимката, текстурата е различна, това изглежда като торта за цял живот, имам предвид тортата с кисело мляко, която в този случай би имала масло, тестото и то ми се получи като Плочите, които са направени за циганските оръжия, тази на снимката изглежда сякаш е направена първо във фурната и след това сте добавили фланеца и сте го настроили по-късно, добре, това е моето впечатление от мен, ако той ме съсири, но като цяло I Излиза с дебелина около два пръста и на снимката го виждам като около четири пръста.
Здравей Лоли, може би е заради плесента, която си използвала, може ли? Както и да е, това може да е фото ефект, но тортата не е по-висока от два пръста. Благодаря за писането!
Здравей Силвия
Съпругът ми обича пудинги и пудинги, така че ... щом видях тази ваша рецепта, бях насърчен, но ... въпреки че той продължаваше да обича сместа от вкусове и текстури ... не улових !!!
След времето, когато ми разказахте за Varoma, той не беше настроен, затова вложих повече време, а след това и малко повече ... факт е, че беше почти два пъти по-дълъг и фланът беше твърде мек, а тортата твърде компактна 🙁 Каква ярост !!
Ще опитам отново, за да видя дали имам повече късмет, но ... какви грешки може да са били ???
* Яйцата не бяха извън времето, ако не и от хладилника
* Формата беше направена от силикон и я покривам с албална хартия, макар че тогава сложих кухненска хартия отгоре. Ако го направя с алуминиевите еднократни продукти ??? Винаги съм купувал такъв вид плесен за транспортиране на десерт и капакът е направен от картон, имаш предвид този капак?
Надявам се да ми помогнете. Благодаря ти
Здравей Мамен, какъв гняв! Следващия път опитайте алуминиевите форми за еднократна употреба, които предават топлината по-добре и мисля, че фланелката ще бъде по-добра за вас. Покрийте с албална хартия и отгоре с лист кухненска хартия, за да поеме излишната влага. Да видим дали по този начин ще се получи по-добре. Вие ще ми кажете!
Съвет за всички, ако правите тази рецепта, препоръчвам да удвоите сумите, ако искате тя да излезе голяма, както е на изображението. Направих го такъв, какъвто е и в нормална правоъгълна форма и беше много къс, мисля, че съм повече от четири, трябва да го направите по-голям. Всичко най-хубаво.
Също така трябва да ви кажа, че го подсирих във фурната в бейни-мари, защото беше на полето и не взех термомикса. Изчаках малко да се стегне, а след това добавих тестото за торта и го оставих за около 10 или 15 минути. Повече ▼. Получи се много вкусно, но вярно е, че тортата изобщо не прилича на снимката, а по-скоро на чинията за торта за циганска ръка. Още един ден ще опитам друга торта и ще ви кажа. Всичко най-хубаво. Надявам се да ви помогна.
СТРАХОТЕН! Направих го с коронен силиконов калъп, със съставките от хладилника и го оставих за 35 минути, добре покрит с две албалски хартии и кухненска хартия отгоре и се получи много добре, но излиза много тънък, така че ще се опитам за следващия с албанската плесен за еднократна употреба, която споменавате ... Ще го повторя!
Въпросът ми е следният: когато сместа от пандишпановия кекс се излее върху сместа на фланеца, тя не потъва и двете се събират ??? благодаря предварително и най-добри пожелания
по принцип те не трябва да се обединяват, защото слоят и двата слоя са плътни и не се смесват.
Ще се осмелите ли да го приготвите? Кажете ни резултата, нали?
Между другото, ако харесвате нашия уебсайт, моля, моля, да гласувате за нас в наградите за блогове.
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Благодаря ти!
Целувки!!
Е, в нашия случай току-що получихме много богата бисквита, но двете подобни текстури, тортата излезе цялата напоена, не знам какво можеше да се случи. Без бисквитна текстура. Колко жалко.