Портокалова карамелена торта

Preparación

1. Поставете подвижна форма за торта с диаметър около 18 см с хартия за печене както върху основата, така и върху стените.

2. Загряваме фурната до 180 ° с нагряване нагоре и надолу.

3. В тенджера слагаме 100 г захар с 20 г вода на силен огън, докато стане тъмен карамел. Извадете тенджерата и добавете 20 г масло на кубчета. Разбъркваме с лъжицата и изсипваме във формата.

4. С белачка отстраняваме портокаловата кора без бялата част и запазваме. Нарязваме портокала на кубчета и ги слагаме върху карамела в дъното на формата.

5. Поставяме портокаловата кора и бадемите в чашата и смачкваме 20 секунди, скорост 6.

6. Добавете останалите 70 г захар, 60 г масло, яйцата, брашното, маята и щипката сол. Ние програмираме 30 секунди, скорост 4.

7. Напълнете формата с тестото, като покриете портокала и печете 30 минути на същата температура.

   Проверяваме дали е готов, като пъхнем клечка за зъби в центъра, която трябва да излезе чиста. Оставете го да почине за 5 минути във фурната.

   Отформяме го, като го обръщаме върху голяма чиния и отстраняваме хартията.

8. Поставяме портокаловия мармалад и останалите 30 г вода в чашата. Ние програмираме 3 минути, 50º, скорост 1. Покриваме тортата с нея, оставяме да се охлади и сервираме.