(5 гласа)
Зарежда се ...
С това ягодово сладко можете да запазите всичко вкус и цвят на пролетта. И се наслаждавайте на вкуса му през цялата година.
Хубавото конфитюри и консерви домашно е това те са лесни за изпълнение и те не съдържат изкуствени оцветители или консерванти.
Истината е, че това ягодово сладко винаги Връща спомени. Все още помня първия път, когато го направих с Thermomix®. Щеше да бъде Денят на бащата и моите принцеси бяха подготвили някои малки подаръци. Но най-възрастният ми беше нетърпелив да направи още някои изненади, затова предложих да направят специален татко за закуска. Те бяха харесали идеята, докато не разбрахме, че любимото им сладко е изчезнало. Бързо започнахме да правим това ягодово сладко и, честно казано, не знам дали заради ягодите или заради красивия момент на готвене заедно, но получихме много добро сладко.
С уважение, най-трудното при конфитюрите е да се получи перфектната текстура. Но тук ви оставям няколко Трикове които работят много добре.
Трикове за получаване на перфектна текстура
Когато приготвяте конфитюри с Thermomix® е да махнете чашата улесняват изпарението.
Решението да избегнете оцветяването на цялата кухня е да поставите кошницата върху капака, така че вие предотвратява пръскането.
И ако в края на времето конфитюрът е много течен, можете да добавите 1 лист неутрален желатин. Просто трябва да хидратирате чаршафа в студена вода за няколко минути. Когато е меко, отцедете добре и добавете към чашата. Програмира се още 3 минути при същата температура и скорост.
Също така е важно да запомните, че когато конфитюрите се охладят, те стават по-солидна.
сладко от ягоди
Приготвянето на конфитюри с Thermomix® е много лесно и ни позволява да се наслаждаваме на домашно приготвени консерви през цялата година.
Повече информация - Сладко от ягоди и портокали
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix
Силвия:
Преди всичко ви казвам, че благодарение на vsoras събуждам термомикса.
Можете да използвате малини вместо ягоди, или в този случай трябва да добавите още съставка.
Благодаря ти си страхотна.
По принцип няма проблем, защото сменяте основната съставка. Въпреки това, погледнете останалите конфитюри, които публикувахме, в случай че направите смесица от всички тях.
Току-що направих сладко от къпини с друга рецепта и също излиза феноменално.
Здравейте, на първо място искам да ви благодаря за толкова помощ, колкото ни оказвате, и исках да ви кажа, че съм приготвял ягодовото сладко два пъти и имам парчета, за които съм проверил, че са от лимона, и аз бихте искали да ми кажете как бих могъл да избегна това
Поставете още няколко секунди, за да го смачкате в началото и няма да забележите лимона.
Здравейте, никога не бях посмял да правя сладко, нито с термо, нито без него, в петък го направих и прекарахме уикенда в ядене на сладко !!: за закуска, за обяд, за вечеря и т.н. и т.н. Опасността от вашите рецепти е, че те излизат толкова добре, че е много трудно да се сдържите. Благодаря отново. Поздравления.
Аз, току-що го приготвих този следобед и сте прав, не можете да спрете да го приемате по всяко време, защото вече го опитах за вечеря с парче хляб.
Здравейте, аз съм нов на тази страница, бих искал да знам скоростта varoma каква е скоростта в предишния термомикс, имам го от 20 години и го имам като първия ден, така че не купувам новия и Много обичам да готвя с него, но виждам, че тези рецепти са изцяло новите, моля, отговорете ми.
Скоростта на варома е най-високата, която има вашият термомикс, така че течността се изпарява и уплътнява рецептата.
Здравейте първо, благодаря ви за вашите рецепти, тъй като откакто ви познавам, наистина използвам термомикса.Моят въпрос е, че дистрибуторът ми каза, че за да имам най-дебелото сладко, мога да добавя ябълка към ягодите. Целувка и поздрав.
Чело, вярно е, че има хора, които добавят ябълка, за да я сгъсти, въпреки че напоследък го правя малко разнообразно, обичам да експериментирам с моя робот и се получава много добре. Слагам ягодите и добавям чаена лъжичка лимон, вместо цели. След това програмирам около 35 минути и вместо да поставя чашата отгоре, слагам кошницата и по този начин течността се изпарява и без ябълка или каквото и да е тя е идеална. И никакъв желатин или нещо подобно.
Здравей Силвия,
Благодаря ви много за тези вкусни рецепти !!!
Благодарение на вас ще се насърча да правя сладкото от ягоди този следобед.
Опитвали ли сте да го направите с подсладител? как е
Правя пържения домат с умерен подсладител и изглежда страхотно, това, което не ми беше хрумнало, е да го разделя на 2 буркана и да го поставя във вакуум, така че няма проблем да мислите, че се разваля.
Благодаря ви отново!
Да Belén, приготвям го с умерен подсладител, слагам 500 грама ягоди, 80 грама умерен подсладител и супена лъжица лимонов сок. Единственото нещо е, че го е оставил достатъчно дълго, около 35 минути, варома, вел.2, така че течността се изпарява добре и е перфектна.
колко богат! поздравления за рецептата. Имах малко ягоди вкъщи и с половината от съставките, които направих сладкото, получих буркан от около 400гр. (и почти вече е летял). Отначало ми се струваше, че е много течен, но след като е студен е перфектна текстура с вкусен вкус и отгоре! Натурален!
поздравления наистина. Моля, имам причастие на момчето си тази година и не може да бъде с тези рецепти. някаква лека рецепта вече от fi. Поздравления
Силвия, препоръчвам ви да разгледате индекса по рецепти там и няколко, които обикновено правя много за диети, като пълната чиния с аромат, риба в папилот и много зеленчуци. Насърчавам ви все още да имате време да станете много хубави за причастие.
Благодаря ви много Силвия, ще се опитам да го направя със и без захар, така че имаме нещо за всеки вкус, ще ви разкажа за това.
Едно съмнение, вчера се опитах да сложа една саксия с домати във вакуум и я сложих на водна баня, но колко време трябва да я оставя? докъде трябва да покрие водата? И откъде да разбера, че е останало празно?
Струва ми се важно, защото имам идея да правя различни конфитюри ...
Благодаря ви много за съвета !!!
Мисля, че е около двадесет минути във водната баня. Обикновено приготвям сладкото и приготвям няколко стъклени буркана с вода до горе, слагам ги в микровълновата и ги слагам да се затоплят за около 3 минути, след което изливам водата върху капаците, за да елиминирам всякакви бактерии, за да не се обърнат по-късно . След това слагам сладкото в буркана и го оставям да се охлади малко, сладкото се спуска малко надолу и напълвам отново буркана до върха, след което го затварям и го оставям обърнат за около 24 часа. Неотворено трае около 6 месеца и няколко в хладилника.
Направих го и прекрасно !!!! Q успех, децата го ядат с препечен хляб, с кисело мляко и т.н.
Много благодаря!
Много се радвам, Белен, че ви хареса. Ние също го закусваме всеки ден.
Здравей Силвия, преди няколко дни направих ягодово сладко, но този път беше твърде течно. Вече е студено в буркани и в хладилник, мислите ли, че трябва да се постави във варома за 10-15 минути, за да се сгъсти малко. Благодаря ви много за вашата помощ. Поздравления.
М. Луиза, ако сте били толкова течни, че не можете да го използвате, бих го сложил обратно в стъклото на термомикс и дори можете да добавите лист неутрален желатин, за да видите дали той ви помага да се сгъсти.
Благодаря ви много Силвия
Току-що го направих и мисля, че трябва да е много добър, както всички ваши рецепти !!!! Имам малко съмнения? Първо, желатинът в лист се слага малко в студена вода, преди да го добавите, нали? Muxas благодаря за труда ти !!!
Ако желатинът в лист преди е необходимо да го поставите в студена вода. Както и да е, напоследък отново приготвям това сладко и го слагам без бехерова чаша за около 30 минути, излиза точно, не е течен и желатинът не е необходим.
Благодаря ви много !!!! следващия път ще го направя така !!!!
Здравейте момичета, обожавам вашия блог. Напоследък с конфитюрите или те излизат много плътни или течни, понякога правя една чаена лъжичка агар-агар на прах, когато приключат с готвенето се чудя дали ще са добри или не, за да видя дали може да ми дадете един трик. Целувки.
Ана, напоследък, когато си правя сладка, обикновено слагам чаена лъжичка лимонов сок в него, смачквам го и програмирам 30 минути, температура на варомата, скорост 1 и 1/2. Но аз не слагам чашата, а слагам кошницата отгоре, така че сладкото да се изпари добре.
Опитайте се да видите как работи за вас.
Здравейте Силвия, благодаря ви, че ми отговорихте, направих сладко от череши и кайсии и истината е, че излязоха добре на текстура, ягодите, които съм затъпил и са течни за 1 месец, не знам дали да ги изхвърля или Ще тествам, като ги сложа в термос и ще ги оставя още малко. Сега, когато няма ягоди, опитвали ли сте замразените?
Той е за тестване. Благодаря и прегръдка.
Истината е, че със замразени не съм опитвал, но би било въпрос на поставяне. Ако се опитате да ни кажете.
Здравейте! Исках да ви задам въпрос относно конфитюри. Наскоро направих сладко от къпини, като малко варирах рецептата. Оставих килограм къпини за мариноване с половин килограм захар и сок от лимон за един ден. След това изпълних инструкциите на рецептата за сладко и истината е, че беше вкусно. Сега ми дадоха килограм малини и бих искал да опитам да направя сладко с тях, трябва ли да следвам механиката на къпините или същата тази за ягоди? Това е, че половин килограм захар с половин килограм плодове ме прави прекалено сладък :(. Какво мислите? Благодаря ви много предварително и благодаря още за тези вкусни рецепти, които споделяте с нас, chapeau.
Истината е, че винаги можете да намалите малко количеството захар, особено ако нямате сладък зъб и конфитюрите са страхотни.
Здравейте, може да се направи със замразени ягоди, трябва ли първо да ги размразите?
Правил съм смокини и сливи, но излиза много течно, което мога да направя, вкусът им е много добър. Благодаря ти.
Ана, наистина не съм опитвал. Може би това може да се направи, но когато се разтопят, пускат повече вода. Ще е необходимо да ги поставите след още няколко минути и от самото начало да махнете чашата и да поставите кошницата отгоре, за да се изпари по-добре.
Здравейте, аз съм от Испания и донесох термомиса в Аржентина, където живея сега, но не донесох книгите с рецепти, защото те не се побираха в куфарите ми, всяка рецепта, която разглеждам, е всичко с новата машина и Имам два по-стари модела, с които например нямам температура на варома, нито скорост на лъжица, как да направя? когато сложите това в рецепта, благодаря ви много целувка
Здравей Кармен:
Бихте ли могли да посочите каква конкретна форма имате? Нека да видим дали можем да ви помогнем !!
Целувки!!
Здравей Майра
Моят модел е TM3300, надявам се да ми помогнете и къде да намеря рецепти за този модел.
Целувка
Здравей Силвия, в момента правя сладкото. Добавих повече ягоди, отколкото пише в рецептата, а останалите, същото. Цялата къща е залята с аромат на ягоди ... Съпругът ми казва, че мирише страхотно. Да видим как ще се получи! Остават около 6 минути и вече имам готови буркани. Между другото, тъй като имам бебе на 4 месеца, съм стерилизирал кутиите в стерилизатора на лигавниците, дано нищо не се случи. Целувки и ... благодаря за вашата рецепта!
О, Силвия !! Не знам какво се случи, но излезе твърде сладко за моя вкус. Добавих 650 г ягоди и 430 г захар, какво можеше да се случи? как да го реша?
Благодаря предварително.
Мога да сложа фруктоза върху него
Разбира се! Можете да го замените с фруктоза без проблем. Ще трябва да разгледате еквивалентите на опаковката, съгласно инструкциите на производителя.
Направих го и е много добре! Майка ми е взела саксия за къщата си и ме е помолила да й приготвя още един плод, хахаха.
какъв успех !!
Целувки!