Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Руски пържоли с картофено пюре и моркови

Месо2420 Minutos5 хора450 калории
1/52/53/54/55/5 (33 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Руски стекове в Thermomix

Изглежда, че преди няколко години те носеха повече Руски филета, ВЯРНО? Хамбургерите може би са им откраднали светлината на прожекторите... За щастие не ги забравяме у дома.

Днес ще ги представим на масата с a домашно картофено пюре която също има морков.

Това е много пълноценно ястие децата много го харесват. Сервирайте го с добър доматена салата и ще имате разрешена храна.

Руски пържоли с картофено пюре и моркови

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусни руски пържоли с домашно картофено пюре.

Руски пържоли с картофено пюре и моркови
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • Калории: 450
  • Порции: 5
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За руските пържоли:

  • 50 г хляб от предния ден
  • 100g мляко
  • Някои листа босилек
  • 1 скилидка чесън
  • 350 г телешка кайма
  • 1 яйце и 1 жълтък
  • сол
  • Млян черен пипер
  • Няколко супени лъжици брашно
  • Зехтин за пържене

За пюрето:

  • 735 г картоф, теглото на вече обеления картоф
  • 100 гр. морков, грамаж на обеления морков
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 290g мляко
  • Пръскане на екстра върджин зехтин
  • Смлян черен пипер или индийско орехче
  • Няколко листа босилек за украса

Preparación

  1. Поставете купа върху капака на Thermomix (за да претеглите съставките) и сложете както хляба, така и млякото в нея. Извадете купата от кухненския робот и оставете хляба да се накисне за около пет минути.

  2. Поставете листата босилек и чесъна в чашата. Ние програмираме 5 секунди, скорост 7. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  3. Слагаме хляба в чашата, като неусвоеното мляко изхвърляме. Добавете каймата, яйцето, жълтъка, солта и черния пипер. Ние програмираме 25 секунди, скорост на скок.

  4. Сложете тази смес в купа, покрийте с фолио и оставете в хладилника, докато приготвите пюрето.

  5. Измиваме и подсушаваме стъклото.

  6. Обелете картофите, нарежете ги на филийки с дебелина около половин сантиметър. Обелете морковите и ги нарежете на много тънки филийки.

  7. Поставяме пеперудата върху остриетата. Сложете и картофите, и морковите в чашата. Добавете млякото и солта. Слагаме капака и поставяме върху него кошничката, вместо чашата. Ние програмираме 30 минути, 95º, скорост 1. След това време картофите и морковите трябва да се сварят. Ако не са, програмираме още 5 минути, същата температура и скорост.

  8. Добавете олиото и черен пипер или индийско орехче. Поставяме, сега да, купата и програмата 30 секунди, скорост 3, като държите машината, в случай че се движи твърде много.

  9. Запазете пюрето в чашата, за да остане топло и продължете с месото.

  10. Със сместа от каймата, която сме приготвили преди това оформяме 10 топки. Натрошаваме ги с ръце и прекарваме през брашно. Пържим руските филенца в обилно сгорещено олио, от двете страни.

  11. Сервираме нашите филета с картофено пюре и моркови. По желание украсете с няколко листа босилек.

Повече информация - Доматена салата с лук и винегрет от босилек и риган


Открийте други рецепти на: Месо, Рецепти за деца

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

2 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   М Кармен каза той
    hace 1 години

    Ascen добър ден, за да смилате пюрето не е необходимо да премахвате пеперудата?

    Отговорете на M Carmen
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 1 години

      Здравейте М Кармен. Ако картофите и морковите са добре сварени, много меки, не е нужно... още повече, че е по-добре да оставите пеперудката. Ако, от друга страна, видите, че морковът е малко твърд, ще трябва да премахнете пеперудата.
      За да омекне моркова, преди да го сложите в чашата, го нарежете на много ситно.
      Надявам се да ви хареса 🙂 Прегръдка

      Отговорете на Ascen Jiménez