Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Лазаня от тиквички с гъби и сос Aurora

зеленчуци41 Minutos4 хора250 калории
1/52/53/54/55/5 (1 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

Ще ви хареса тази лазаня от тиквички с гъби и сос Aurora, защото Той няма паста и е пълен с вкус.

Да го направя използвали сме листа от тиквички вместо плочи за лазаня. Ето как имаме по-лека, забавна и оригинална лазаня.

В допълнение имаме rПълнеж от гъби и бекон което вече знаете, че е безопасен залог за вкус. И за финал го покрихме със сос Aurora, който му придава много атрактивен цвят.

Лазаня от тиквички с гъби и сос Aurora

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Лазаня без тестени изделия и пълна с вкус

Лазаня от тиквички с гъби и сос Aurora
  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 250
  • Порции: 4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 100 г бекон на кубчета
  • 15g масло
  • 100 г лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 тиквичка
  • 350 г чисти гъби
  • 250 г сос Аврора (вижте рецепта)
  • 30 г настърган кашкавал
  • масло

Preparación

  1. Поставяме бекона в чашата и го накълцваме 4 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата и добавяме зехтина. Кафяваме по време 5 минути, 120 °, скорост 1.

  2. След време отстраняваме добре отцедения бекон, оставяйки маслото в чашата.

  3. Добавете лука и скилидката чесън, и двете обелени и нарязани на големи парчета. Ухапваме по време 5 секунди, скорост 5.

    Спускаме парчетата към остриетата и програмиране на бракониер 10 минути, 120 °, скорост 1.

  4. Междувременно се възползваме от възможността да нарежем тиквичките на тънки филийки. Не е задължително те да бъдат прозрачни, но не и много дебели.

    Поставяме ги с шипове във варомата, оставяйки прорезите отстрани свободни.

  5. В края на времето добавете чистите и на четвъртинки гъби към чашата, добавете сол и черен пипер и ги нарежете 5 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата, които са залепнали по стените на стъклото към лопатките.

  6. Поставяме затворената варома в нейното положение и програма 10 минути, температура на паромата, скорост 1.

  7. В края на времето сме подготвили всички приготовления.

    Докато сглобяваме лазанята, загряваме фурната до 200 ° с топлина отгоре и скарата се активира.

  8. За да го сглобите, намажете с масло форма или тава, подходяща за фурната. Покриваме го с половината филийки тиквички. Ако видим, че са твърде тънки, можем да наслагваме няколко слоя, докато не видим, че той има необходимата консистенция, за да не се разпадне.

  9. Покрийте с гъбния пълнеж, като го разпределите добре по цялата повърхност.

  10. Добавяме почти целия бекон, който сме приготвили от самото начало. Резервирайте малко, за да го добавите към соса Aurora, той ще му даде вкусно докосване.

  11. Върху пълнежа с гъби и бекон поставяме останалите филийки тиквички.

  12. Отгоре изсипете соса Aurora, като се уверите, че покрива добре цялата повърхност. Добавете останалата част от бекона и настърганото сирене отгоре.

    Намажете няколко малки парченца масло, за да помогнете на повърхността да покафенее добре.

  13. Печете на грил при същата температура за 5 минути или докато повърхността стане златиста.

  14. Отстраняваме с внимание, за да не загори и сервираме горещо.

Искате ли да научите повече за лазаня с тиквички с гъби и сос Aurora?

Както споменах, тази лазаня няма тестени изделия, тоест не сме използвали плочи за лазаня. Така е много по-малко тежка от традиционната лазаня.

Тайната е да се използва тънки филийки тиквички. Не е задължително те да са много тънки или прозрачни листове, защото имаме нужда от тях, за да издържат теглото на пълнежа.

Във всеки случай е най-добре да се използва мандолина за да ги направим еднакви с дебелина. Също така, след 1 минута ще ги подготвите, защото изрязването им с този инструмент е много лесно.

За пълнене на тази лазаня сме направили сос от лук и чесън, към който сме добавили гъби и бекон ...Вече можете да си представите колко е богат!

И за да покрием или покрием лазанята, която използвахме Сос Аврора колко модерна е моята къща. Този бешамел с домат е класическа рецепта, но такава, която толкова ни хареса, че сега я използваме за всичко.

Тази рецепта е напълно подходящ за непоносимост към целиакия и глутен защото няма паста и бешамелът се прави с царевично нишесте.

С тези количества излизат 4 порции като тези на снимките. За да направите меню, просто трябва да поставите едно първо зеленчукова супа или студен крем и придружете тази лазаня със салата от зелени листа или резен домат и поръсена с риган.

Можеш направете предварително и по време на сервиране го настържете, за да го вземете прясно изпечен, което е вкусно.

Можете също congelar, трае перфектно 2 месеца. За да го използвате, ще трябва да го размразите, преди да го приготвите на скара.

Повече информация - Сос Aurora / Зеленчукова супа / Студена сметана от грах, маруля и мента

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: общ

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.