Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Хек с прасковен муслин

Риба48 Minutos2 хора320 калории
1/52/53/54/55/5 (18 гласа)
Зарежда се ...

Por Алисия Томеро

Хек с праскова муселина

Това рибно ястие е една различна идея, която ще ви хареса. Ще се радваме да направим рецепта, направена с прасковен муселин, крем, подобен на майонеза, но с различен щрих.

Първо ще направим муселина с ръчен пасатор, където ще емулгираме яйцето масло и праскова. След това ще поставим филета от хек върху поднос с муселинът и ще го оставим да се пече.

Накрая ще изпържим няколко картофени филийки, където ще ги поднесем с красива презентация, с агнешка маруля и печен хек. Това е оригинална рецепта и със специално представяне и вкус. Да се ​​насладя!

Хек с праскова муселина

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусно ястие, в което ще усетим мекотата на хека с богат акомпанимент от картофи, агнешка салата и муслен от праскови. Една различна идея, която ще харесате.

Хек с праскова муселина
  • Алисия Томеро
  • Кухня: испански
  • Тип рецепта: риба
  • Калории: 320
  • Порции: 2
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 4 филета хек
  • 1 huevo
  • 1/2 праскова в сироп
  • Сокът от половин лимон
  • 2 средни картофа
  • Зехтин или слънчогледово масло за муселина
  • 4 юмруци на канони
  • сол
  • Пресен магданоз за гарнитура (по желание)
  • Розова сол с розмарин за украса (по желание)

Preparación

  1. Нарежете прасковата и я сложете в съд за разбиване с пасатора. Настъргваме го.

  2. Добавете сока от 1/2 лимон, 1 яйце и щипка сол. Разбиваме отново и малко по малко ще добавяме маслото под формата на конец. В същото време, когато бием, ще правим обгръщащи движения отдолу нагоре, както когато правим майонеза. Трябва да се емулгира и разбие.

  3. В съд за печене добавете тънък слой масло. Поставете филетата на хека с кожата надолу и ги овкусете със сол. Добавете муселина отгоре и го сложете да се пече във фурната на 200 ° за 8 минути.

  4. Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на колелца и загрейте олио в тиган. Когато е горещо, внимателно добавете картофите и ги оставете да се запържат до златисто кафяво. Отцедете ги и ги поставете в чиния.

  5. По време на поставянето ще търсим хубава чиния за презентацията. Поставяме основа от картофи с красива форма. Добавете няколко агнешки юмрука от маруля и поставете две филета от мерлуза отгоре. Гарнирайте с малко наситнен магданоз и розова сол с розмарин.


Открийте други рецепти на: По-малко от 1/2 час, Риба, Рецепти без Thermomix, традиционен

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.