Хелоуинска пица за очи

Preparación

1. Подправете каймата със сол, черен пипер и чеснова сол на вкус. Наливаме зехтина в чашата и загряваме 1 минута, температура на паромата, скорост 1. Добавяме месото и готвим 6 минути, температура на паромата, скорост 1, ляв завой. Оттегляме се.

2. Без да измивате чашата, добавете водата и я загрейте за 1 минута, температура 37 °, скорост 1.

3. Добавяме натрошената мая и програмираме 1 минута, температура 37 °, скорост 1. Добавете брашното и солта и програмирайте 3 минути, стъкло затворено, скорост на шипове.

4. Разглеждаме текстурата на тестото: то трябва да е еластично и меко, но да не се придържа към пръстите. Ако се залепи за вас, добавете малко брашно и препрограмирайте 30 секунди, чаша затворена, скорост скок. Ако видите, че тестото е много твърдо и не е много еластично, то е защото му липсва вода. Така добавяме малко (много малко) топла вода и задаваме 1 минута, затворено стъкло и скорост на скока.

5. Изваждаме тестото от чашата и го оставяме да почива на топло място за 40 минути. Моят съвет е да поставите фурната на 50 ° за 2 минути, да я изключите и да сложите тестото в съд във фурната. По този начин ще бъде топло и без течение. Трябва да го оставим да си почине за около 40 минути.

6. Разстиламе тестото с помощта на точилка или с ръце с кръгла форма. Намазваме тавата за печене със зехтин и поръсваме с брашно. Поставяме тестото отгоре.

7. С лъжица добавяме пържения домат и го разстиламе много добре. Поставете сирената първо, каймата в центъра и каймата и добре отцедените маслини още в центъра. Поставяме няколко много тънки ивици пипер върху частта от сирената като жилки (вижте снимката, за да видите разположението).

8. С предварително загрятата на 230º фурна, ние поставяме тавата на ниво 1 (релсата, която е в най-долната част на фурната) и ако имаме функция на вентилатора, ние я поставяме. Ще го имаме около 10 - 12 минути, но проверете дали не гори отдолу.