Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Авокадо айоли

чесново масло-авокадо

Разбира се, че знаете Айоли и колко лесно е да го направите с термомикс. Е, нося ви нова версия на този сос. Популярният чесново масло, Испански превод на оригиналното му име алиоли (всичко е чесън, i е y и oli е масло), смесено с друга съставка: авокадо. Той ли е авокадо айоли. Вкусно е.

Много е лесно и може да се използва във всички ястия, където поставяме айолите: patatas bravas, сепия с чесън или както направих, с печени картофи. Препоръчвам го и като сос за някои зеленчуци, печени или приготвени на пара. Това им доставя радост ... О, и пригответе хляб, който ще остържете чинията.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Пикантни картофи, Сепи с чесън, Зеленчуци с крема сирене


Открийте други рецепти на: Лесно, По-малко от 15 минути, салца, Вегетариански

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

12 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   . каза той

    Много сериозна грешка при направата на рецепта за айоли с яйце ... Това е майонеза с вкус на чесън

    1.    Ана Валдес каза той

      Здравейте . Това не е грешка. Рецептата за айоли с яйчен жълтък е оригинална и традиционна от Валенсия. Знам, че повечето пуристи смятат (или смятат), че айолите трябва да бъдат това: all i oli. И не се съмнявам, че оригиналната рецепта е била само такава. Но рецептата с яйчен жълтък, намачкана в хаванче и с дървен чук, също е традиционна и така се прави в много валенсийски семейства от много години. Между другото, майонезата има цялото яйце, което прави вкуса и структурата му доста различни. Това, което айолите нямат, е лимон, но в този случай ви е необходим, за да не се окисли авокадото. Във всеки случай, ако искате да опитате с авокадо и смятате, че жълтъкът е светотатство, не го слагайте. И можете също да премахнете лимона, единственото нещо е, че когато авокадото се окисли, ще ви остави с доста грозен кафяв цвят. Всичко най-хубаво.

  2.   Risell каза той

    Здравейте, не разбрах, че частта от чашата е поставена в нормалното си положение, нали?

    1.    Ана Валдес каза той

      Здравей, rosell. Да, в нормалното му положение, сега го изяснявам в рецептата. Надявам се че го харесваш. Вече ни кажете!

  3.   Анджелис каза той

    Здравейте Ана, аз съм Анджелис, готвя почти всички ваши рецепти и истината е, че всички те излизат страхотно, освен тази, тя ме разряза или не знам какво се случи, факт е, че беше течен колкото и да добавях масло, не можех да го сложа така. Обикновено това е текстурата на айолите, вижте, че винаги правя лактонезата и майонезата с нашия термомикс и добре, можете ли да ми кажете какво ми се случи? искам да го направя отново, но разбира се, ако излезе течен като не, нека видим дали можете да ми помогнете. Благодаря ви много, целувки, Анджелис

    1.    Ана Валдес каза той

      Здравейте ангели. Леле, колко ядосан, когато се случват тези неща, нали? Много съжелявам. Не знам какво ти се случи, излезе ми, както го виждаш на снимката. Единственото нещо, за което се сещам, като си спомням старите трикове от хоросан айоли, е, че жълтъкът или авокадото бяха много студени. Следващия път ги оставете извън хладилника малко по-рано, само в случай, че това е всичко. И друго е, че в чашата имаше вода, изсушете я добре преди да започнете. Надявам се следващия път, когато ми кажете, че е постигнал успех, че айолите са много добри. Голяма целувка и благодаря на теб.

  4.   Ванеса каза той

    Правя али оли с авокадо, откакто свекърва ме научи, съпругът ми е канариец и там се прави така. Добавям майонеза, чесън, магданоз, авокадо, сол, олио, оцет и е вкусно, има успех ..

    1.    Ана Валдес каза той

      Ако канарската гастрономия е страхотна! Не знаех какво е характерно за там, Ванеса. Благодаря, че ни казахте. Прегръдка!

  5.   Елена Мора каза той

    Следвах рецептата както казвате и се получи наистина добре, просто ми се стори малко солено

    1.    Ирен Аркас каза той

      Здравейте Елена, благодаря ви много, много се радвам. Ще прегледаме количеството сол, за да го коригираме в рецептата 😉

  6.   Естер каза той

    В препарата не се посочва кога да се сложи лимонът.

    1.    Ирен Аркас каза той

      Права си Естер, съжалявам. Вече го поправихме. Добавя се в края на всичко, когато ali oli вече е сглобено. Благодаря, че забелязахте !! Прегръдка.